炒面糊的做法和配方
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炒面糊的做法和配方
用料：鸡蛋3个，面粉70克，糖20克。低筋面粉提前过筛，然后加入鸡蛋，搅成糊状。然后加入糖，继续搅拌均匀。在平底锅中刷油，把弄好的面糊一次性放进去，像炒鸡蛋一样把它炒碎。等到面糊凝固，形成金黄的色泽时...
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椰汁糊的做法和配方
主料：椰子水300克,牛奶600克。辅料：枣（干）30克,小米面50克。调料：白砂糖200克。椰子水、小米面拌匀成粉浆。红枣去核洗净。糖、鲜奶、红枣及清水900毫升同煮开。煮开后慢慢加入粉浆，不停搅拌...
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菠菜糊的做法和配方
用料：菠菜2颗、婴儿颗粒面20克。将菠菜洗净，放入开水中烫至熟软，捞出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入滤网中，滤除渣渣。 锅中放入适量水，放入婴儿颗粒面，开水煮至面粒绵软、松散。 倒入做好的菠菜糊，搅拌均...
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南瓜豆糊的做法和配方
主料：南瓜500克、红豆200克、蜂蜜10克。小红豆洗净清水浸泡两三个小时，备用。南瓜表皮洗净再去皮去瓜子。红豆放锅底(红豆难煮一些)，南瓜放入，加一碗清水，盖上锅盖煮熟。把煮熟的红豆和南瓜放入豆浆机...
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鸡杂糊的做法和配方
用料：鸡蛋1个、鸡杂若干只、鸡汤1碗、小青菜1把、生粉适量。鸡羹糊的做法：鸡内脏，比如碎鸡肉、鸡心、肝、胗、鸡肠、鸡血，全部切碎 加一把小青菜（绿叶蔬菜都可以）。下料后煮熟，番薯粉勾芡，一个鸡蛋打散淋...
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鳝鱼糊的做法和配方
食材：黄鳝2条，雪菜少量，韭菜少量，马铃薯淀粉少量，盐少许，白胡椒粉少许。活鳝入冷水烧至开口，捞出。去骨取肉撕成鳝丝。油爆后加水和雪菜煮开，放入韭菜（换成韭芽风味更佳），酌情加盐，倒入提前用水调开的马...
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泉州面线糊的做法和配方
虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。锅置旺火上，倒入猪骨汤和用...
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杏仁糊的做法和配方
美国大杏仁50克，牛奶1盒，白糖40克，清水500毫升，糯米饭 30克，准备好所有食材。将杏仁和牛奶放入搅拌机搅拌。把搅拌过的牛奶杏仁过滤一下，再加入清水用小火加热。将糯米粉用清水稀释，用汤匙搅拌成糊...
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薏米糊的做法和配方
主料：薏米50克；辅料：红枣4颗、花生仁5克、水适量、红豆20克。红豆，薏米，花生仁，隔夜泡好洗净备用，红枣洗净去梓切好备用。放入桶中加适量的水。按倍浓豆浆键二十五分钟就可以了。好喝的薏米糊就完成了。...
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鳝鱼糊的做法和配方
食材：黄鳝2条，雪菜少量，韭菜少量，马铃薯淀粉少量，盐少许，白胡椒粉少许。活鳝入冷水烧至开口，捞出。去骨取肉撕成鳝丝。油爆后加水和雪菜煮开，放入韭菜（换成韭芽风味更佳），酌情加盐，倒入提前用水调开的马...
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芜湖炒面的做法和配方
细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟...
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淮山米糊的做法和配方
食材：大米80克，淮山药100克，盐2克，清水800毫升。淮山去皮，切成小块，放入沸水中灼煮1分钟，捞起。大米洗净捞起。将除食盐外的食材放入料理机。加入清水800毫升。锁紧杯盖，选择米糊程序，启动。程...
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毛豆糊的做法和配方
所需食材：毛豆米一碗，面粉一碗，鸡毛菜一把，生姜两片，大蒜子两粒，食盐适量，鸡精适量，食用油适量，清水适量。步骤如下：准备食材，毛豆米剥好，洗干净备用；鸡毛菜清洗干净备用；普通面粉准备。锅中倒油，油热...
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椰汁奶糊做法和配方
食材用料：花生一小碗、糯米15克、椰汁200ML、砂糖2勺。制作方法：（1）花生、糯米洗净提前泡好。晚上泡，第二天就可以做了。（2）为了使打出来的浆更绵密，花生皮剥去。（3）准备好搅拌机，将剥好的花生...
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温岭山粉糊的做法和配方
山粉加入适量的水拌成水淀粉。苹果去皮切成丁备用。将800ml水放入锅煮开，加入白糖煮开，然后倒入糯米丸子继续煮，待糯米丸子浮上水面，加入苹果煮开。放入桂花，然后倒入水山粉快速拌动拌匀，不要粘锅，中间起...
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正宗炒面做法配方窍门
主料：鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克。辅料：食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、耗油3克。做法：（1）清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。（2）锅中倒油，倒入里脊肉大火翻...
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油炒面的制作方法和配方
用料：面粉500克、猪油(炼)50克。辅料：食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。凉锅放入面粉。开小火，不停的翻炒面粉。待面粉出香味，颜色微微发黄，放入猪油。不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀...
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米糊的做法及配方窍门
紫薯米糊，紫薯150克、大米80克，紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。红薯杂粮米糊，红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克，麦仁、糙米...
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炒面的做法配方大全窍门
家常炒面食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。做法：烧开一锅水把生面放入煮到7成熟，快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷...
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炒面调料配方大全
配方一手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。配方二细面条，丝袜高跟鞋，长豆角，葱，蒜...