冲生鸡蛋的方法
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冲生鸡蛋的方法
打一个鸡蛋在碗中(一人份),如果饭量比较大的人,也可以用两个鸡蛋,再多就不易冲开了。把鸡蛋均匀的搅拌成鸡蛋液,然后放入适量的白糖,白糖放入多少根据个人的喜好。水开好,立即把滚开的水冲入鸡蛋液上(一定要...
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绿豆汤冲生鸡蛋能治病吗
绿豆汤属于一种凉性的汤品,而鸡蛋味甘性平,这两者食物之间并不存在相克的地方,是可以一起搭配食物的,具有一定清热解暑、去火以及滋阴润燥的作用,对人体的健康具有一定好处,但治病效果是不佳的。 这主要是因为...
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腌鸡蛋的方法
把盆刷干净后晾干。将鸡蛋刷干净后放一旁备用。准备适量白酒和食盐。将每个鸡蛋用白酒浸泡一下,然后裹满食盐。把表面都是食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来。把包好的鸡蛋放在太阳下暴晒一天后,放置在阴凉处十天左右就可以...
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孵鸡蛋的方法
孵化器,这个是必备的!每天都要翻鸡蛋6-8次,等待小鸡孵出来即可。温度调节为38℃,蛋装好后,需要在孵化器底座加水,保证小鸡孵化需要的湿度。就这样19天过后就会听到小鸡仔在蛋壳里细细弱弱的叫声了,这代...
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鸡蛋做菜的方法大全
鸡蛋菜汤。材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。做法:把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。再高火3分钟。...
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水煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋时,一开始要用凉水,煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,鸡蛋煮熟后,想让鸡蛋更容易扒壳,可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,...
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咸鸡蛋的腌制方法
首先把锅中放适量水,然后在放入八角煮开至沸腾。这时在把新鲜的鸡蛋放入坛子中。这时在将煮好的水冷凉倒入这一点很重要的。最后静静等待等待十五天,然后煮熟就可以食用了。对于已经煮熟的咸鸡蛋,可以把鸡蛋放在冰...
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鸡蛋蒸煮的方法
准备食材,新鲜鸡蛋、蒸蛋羹的碗,碗最好是宽口的,不要太厚,也不要太深。鸡蛋打散。边倒温水,边搅打蛋液(水温35-40之间,温而不烫即可,如果鸡蛋比较小,加水时水量要酌情减少。加1小勺盐和食用油,搅打均...
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最新煎鸡蛋的方法
首先干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以了。散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)。打入一个鸡蛋,不要翻动。...
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蒸鸡蛋的方法
将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。白糖添加到牛奶蛋液中,充分搅打均匀。如果有不锈钢筛网,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以保证做出来的口感细腻;如果没有筛...
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冰箱保存鸡蛋方法
冰箱保存之前,把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面,湿布擦干即可,不要用水来冲洗,水很容易进入鸡蛋里面。把大头朝上放的话正好顶住气囊,一来鸡蛋不容易坏,二来鸡蛋的营养也不容易流失。放冰箱保存时记...
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正确的炖鸡蛋方法
食材:3个鸡蛋,1勺盐,温开水,生抽,香油,葱花等在碗中打入3个鸡蛋,加入1勺盐用筷子搅拌均匀,多搅拌一会儿,搅拌的越均匀,蒸出来的鸡蛋羹就越鲜嫩,再按照1:1.5的比例加入温开水,用温开水蒸出来的鸡...
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科学腌制鸡蛋的方法
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内...
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真假鸡蛋的鉴别方法
首先,可以把鸡蛋放在强光下照看,观察蛋壳上有无气孔,有则是真的,没有就是假的。其次,人造鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显),真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳,假鸡蛋显得比较粗糙,真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道,人造鸡...
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蒸鸡蛋的实用方法
材料:鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克鸡蛋1个(45g)、温水90g :鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。鸡蛋打散,加0.5g盐。加2倍的温水充分搅打均匀。可以看见密集的蛋泡。过筛两次口感更细腻...
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腌制咸鸡蛋的方法
把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。浸泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软,用清水把泡软的蛋壳冲掉 。蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。盐和五香粉放...
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鸡蛋体积的计算方法
第一种方法,两个鸡蛋的体积=乐扣盒的底面积×水面上升的高度=14×14×0.5=98立方厘;第二种方法,两个鸡蛋的体积=放入鸡蛋后的总体积-放入鸡蛋前的水的体积=14×14×5.5-14×14×5=1...
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煎鸡蛋的材料和方法
材料:鸡蛋、蒜末、姜末、葱末。将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,一起搅拌。用小火烧热锅,放入两汤匙的油,鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中,等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至...
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找野鸡蛋的方法如下
想找野鸡蛋首先得确定是不是有野鸡,明确野鸡的活动范围,然后根据野鸡活动范围来寻找野鸡蛋。一般野鸡蛋多在在草丛,树丛,麦地,等干燥阴凉的地点。野生状态下,雌雉鸡年产蛋2窝,个别的能产到3窝,每窝15~2...
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煮鸡蛋方法大全
五香茶鸡蛋材料:鸡蛋若干个,茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色...