果泥制作方法和配方
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果泥制作方法和配方
准备大红苹果四个，白糖200克，柠檬半个。把四个苹果全都洗干净，去皮，去核，切成块，用干净的多功能料理机，打成泥后取出，放到一个干净的大碗中。取半个柠檬把柠檬里的汁液挤出来滴在苹果泥上用干净的筷子拌匀...
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自制果泥方法
苹果泥：苹果洗净去皮，然后用勺子慢慢刮成泥状即可食用。木瓜泥：木瓜用清水洗干净，切开外皮去籽，然后把果肉压成泥状即可给小宝贝喂食。猕猴桃泥：先将猕猴桃果用清水洗干净去皮，再把里面有籽的部分也去除掉;然...
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果泥怎么做
食材： 新鲜的苹果半个。 做法： 将苹果洗干净，削皮，先切成小片，去核。然后用勺子将苹果碾成泥状，建议使用辅食机或料理机更方便。一般孩子是从6个月开始可以添加果泥，6个月之前基本靠纯乳类喂养，一般建议...
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自己怎么做草莓泥
主料：草莓500克、猕猴桃2个。辅料：柠檬半个。做法：（1）草莓洗净后切大块。（2）猕猴桃去皮切小块。（3）小锅置火上，放入草莓、猕猴桃，挤入柠檬汁，加入碎冰糖，大火烧开后转中火，熬至汁浓稠时即可关火...
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肉丸制作方法和配方
原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。猪肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。用电动打蛋机打上筋。烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中，小火煮。捞出到冰水里浸...
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油茶配方和制作方法
用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面...
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烤鸭制作方法和配方
配方：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。 鸭子放入大一些的容器。 放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时。腌制好的鸭子，...
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腊肉的制作方法和配方
材料：五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量。 做法：炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。 腌肉：将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五...
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家庭油条做法和配方
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。 称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。 把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。 将面粉放进盆里。 把油条粉放进...
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商用丸子的做法和配方
原料：猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。准备食材，五花肉馅500克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。...
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小面的做法和配方
材料：面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g，油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量。...
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家庭油条做法和配方
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。 称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。 把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。 将面粉放进盆里。 把油条粉放进...
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板鸭的制作方法和配方
配方：光鸭50千克，食盐1.5～1.8千克，料酒1千克，香辛料（八角、小茴香、桂皮、陈皮、丁香、生姜、花椒等）适量。工艺：将剖腹后光鸭放入清水泡洗干净后沥去水分，剁去双脚和双翅，用部份食盐擦遍鸭体，放...
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制作豆腐的配方和方法
用料：黄豆或黑豆250克、水2600克、醋30克、盐5克。豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。然后用纱布过滤隔渣，反复过滤三到四次即可。上锅中火煮开，要小心溢出。煮...
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馒头的制作方法和配方
准备面粉250克，清水125克、酵母3克。首先需要把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。然后再用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。然后再揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，...
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酸梅制作方法和配方
清洗梅子，顺便把有坏的挑出来，晾干。消毒瓶子。青梅晾干之后，一层盐一层青梅的铺，直到装满，最底层和表面铺多点盐，以防渗出的水漫不过青梅。最好放半年以上再吃，记着想吃的话可以夹一粒出来，撕开，里面的肉变...
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肉糕制作方法和配方
主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。把拌匀的肉馅倒在保鲜袋上，用手压紧。用刀整...
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正宗广东果子做法和配方
原料：面粉500克，矾12.5克，面碱15克，精盐12克，温水370克。 将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。 然后，每隔20分钟用双手将面团捣...
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油条的制作方法和配方
食材：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量。面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿...
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板鸭的配方和制作方法
原料鸭的选择：板鸭用的原料鸭应健康无病。鸭的宰杀，宰杀前应短期催肥；宰杀前一天应停食，不断给水，禁食时间为12～24小时。宰杀分颈部宰杀和口腔宰杀。宰杀后应在5分钟内烫毛，之后煺毛。整理，把鸭放在桌上...