卤鸡腿的方法

2024-11-22 19:16:54

卤鸡腿的方法

食材：鸡腿8个、卤味包1包、酱油适量、白糖少许、盐少许、食用油少量、老姜片3片。首先拿出买好的鸡腿，解冻。在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥。看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水...
怎么做卤鸡腿儿

主料：鸡腿3个。辅料：食盐4克、清水1/2碗、酱油3茶匙、冰糖6克、香叶5片、桂皮6克、卤水2茶匙、八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。鸡腿洗干净，沥干水份。下油锅，...
学做卤鸡腿的方法

首先，拿出买好的鸡腿，解冻。在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥，在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。在锅中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒（千万不要用大火，不然白糖糊了...
卤鸡腿的制作方法和过程

鸡腿500g、料酒适量、葱辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、葱适量、盐适量、糖适量、红烧酱油适量、耗油适量、鸡精适量。大鸡腿改花刀，锅里放水烧开焯水，加入一点料酒去腥味。起锅烧油，油热加点糖，炒一...
卤货的制作方法

制作卤料包（香叶、桂皮、良姜、草果、砂仁、小茴香、豆蔻、陈皮、丁香、三奈各取少量，八角花椒），或者只接去超市找那种商品卤料包，也是这些东西都给你配好了，更省事，然后加入几大片姜，葱段适量，香料可以用纱...
家常卤鸡腿的做法

准备用料。鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水。锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中...
卤鸡腿的家常做法简单

首先，拿出买好的鸡腿，解冻，在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥，在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。在锅中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒，变色后倒入卤味包——八角、...
卤鸡腿怎么做

原料：鸡腿500克。辅料：食盐15克，冰糖2小块，酱油两小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮1块，红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。原料处理：清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟，目的是浸出血水避免加工后...
卤鸡腿要怎么做

准备材料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。原锅洗净，放下鸡腿，...
怎样卤鸡腿最好吃

首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行，将其清洗干净把上边的杂毛去除。切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段。把洗干净的鸡腿放到大的玻璃容器中，然后放上辅料中提到的各种材...
卤鸡腿怎么做好吃

原料鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清...
卤鸡腿卤汁怎么做

香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸死咸”之外，还会使卤的食物紧缩、干瘪；食盐太少，卤出来的食物鲜香味不突出。酱油太多，食物...
用卤料如何做卤鸡腿

鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；原锅洗净，放下鸡腿，加入清水1...
卤鸡腿最简单的做法

首先拿出买好的鸡腿，解冻。在锅中倒入冷水，放入老姜片、鸡腿，盖上锅盖煮开，去腥。在看到有较多白沫出现时，将鸡腿夹出，沥干水，备用。在锅中倒入少量油，先放入白糖，用小火炒（千万不要用大火，不然白糖糊了就...
家常卤鸡腿怎么做好吃

原料：鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。鸡腿提前用清水浸泡几个小时，中间换水；锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮...
宝宝的卤鸡腿怎么做

主料：鸡腿3只、花椒适量、桂皮适量、大茴香适量、小茴香适量、小葱3根、生姜适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。鸡腿洗干净放入砂锅。小葱切段、生姜去皮切片，准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。另外...
电饭煲卤鸡腿的家常做法

食材：鸡腿6个，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，料酒2勺，胡椒粉适量，盐少许，姜片适量，蒜片适量做法：（1）鸡腿洗净后改刀，能够更好地入味。（2）先放入适量的姜片、蒜片。（3）再放入老抽、生抽...
卤鸡腿家常菜怎么做好吃

主料：鸡腿6只，黄酒，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。鸡腿除净绒毛，去骨(不能将皮肉切开拆骨)，放入盆内;烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫;原锅洗净，放下鸡腿，加入清水1...
卤鸡腿的热量

一只约100克的卤鸡腿，总卡路里大约热量是300—400千卡，卤鸡腿摄入的热量是225千卡其中脂肪占51%，碳水化合物21%，蛋白质28%。消耗：走路：约31分钟；跑步：约14分钟；跳绳：约11分钟；...
卤鸡腿的家常做法

准备香料，小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。草果、陈皮、葱姜，腌制鸡腿，撒上盐、胡椒粉。加入生抽、料酒，将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火熬制十分钟再卤鸡腿，卤制后浸泡三小时更入...