蛋挞菠萝酥制作方法

2024-11-08 09:14:58

蛋挞菠萝酥制作方法

用料：蛋挞皮6个、菠萝半个、蛋黄1个、白糖50克、黑芝麻少许。蛋挞皮室温解冻，去掉外面的锡纸，用分蛋器分出一个蛋黄打碎备用。菠萝切成小小丁，稍微碎一点，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入锅内翻炒。炒到粘...
蛋挞皮桃花酥的做法

用料：蛋挞皮5个、豆沙60克（可替换）、蛋黄1个、芝麻适量。做法：（1）蛋挞皮拿出来趁硬撕下壳，放一下回温柔软好处理。（2）豆沙分成五等分揉圆。用其他馅料也行。（3）边缘捏一下，包入豆沙，包包子一样收...
酥皮大菠萝包怎么做

面包材料：高粉300g，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细砂糖40克，鸡蛋液2大勺，酵母1小勺水150ml，黄油30克；酥皮材料：低筋面粉100克，糖30克，盐一点点，鸡蛋液2大勺，奶粉1小勺，黄油60克...
蛋挞皮蛋黄酥怎么做

咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用。红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄。蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜。将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆。在...
蛋挞皮菠萝派

材料：菠萝200克、黄油15克、细砂糖20克、玉米淀粉5克、水10克、蛋挞皮10个、蛋黄液适量、淡盐水适量。菠萝切成小丁，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出控干水分，用厨房纸挤出汁水。锅内放入黄油融化，...
菠萝酥的家常做法

把菠萝去皮切成小丁。把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。待菠萝熬制成透明色即可。熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的...
菠萝酥做法步骤

食材：黄油250g、糖40g、奶粉40g、杏仁粉20g、鸡蛋60g、低筋面粉300g、中筋面粉25g、菠萝肉1600g、冰糖250g、麦芽糖160g。将菠萝去皮，去除所有钉眼，洗净。菠萝肉切成丝，硬芯...
空气炸锅烤蛋挞底部软怎么解决

根据一些建议，烤定型后，倒扣蛋挞，专门烤底部。下面介绍下方法，先预热，一般是200度五分钟左右，蛋挞用160度10分钟烤，然后观察蛋挞成型与否，如果没有继续烤，不过多打开看，如果定型了。不晃动了，就可...
空气炸锅如何做蛋挞皮香蕉酥

蛋挞皮从冰箱取出解冻，鸡蛋打散，香蕉切片，香蕉放入蛋挞皮中，蛋挞皮捏住口。放入空气炸锅内，表面刷一层蛋液，设置180度，10-12分钟。烤箱设置，180度，8分钟左右。中间5分钟拉出炸篮，翻面再刷一层...
怎么制作蛋挞

将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。牛奶和细砂糖搅拌。...
怎样制作蛋挞

食材：牛奶100g、鸡蛋1个、低筋面粉150g、白砂糖15g、凉水75g、黄油20g。盆中倒入低筋面粉、黄油和水，揉成面团。盖上保鲜膜，冷藏一小时取出。面团擀开，涂抹黄油卷起。包保鲜膜，放入冰箱冷藏半...
如何制作蛋挞

准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。烤盘上包上...
蛋挞液的制作方法及配料

配料：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个。准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。将准备好的200克牛奶倒...
蛋挞液做法

材料：鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个。锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过...
蛋挞怎么做制作方法

淡奶油（稀奶油）适量，细砂糖适量，蛋黄3个，牛奶适量，蛋挞皮适量，打蛋器1个，量杯1个，勺子1个，小碗1个，大碗1个。准备所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黄用勺子单独分出来。把牛奶倒入碗中（之前...
蛋挞如何制作方法

冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。牛奶装入容器中，加白糖搅拌至白糖融化，加蛋黄搅拌均匀，放淡奶油搅拌均匀，再加筛后的低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉状态...
烤蛋挞的做法

食材:冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。再加入细砂糖，搅拌至融合。在另外一个干净的容器里放入蛋黄，...
蛋挞的制作方法及配料

准备好原材料：牛奶一盒250ml、鸡蛋4个、一勺白糖、蛋挞皮15-20个。把牛奶、鸡蛋、白糖倒一起并搅拌均匀。蛋挞液过筛。分别盛入蛋挞皮中，注意不要装太满。小朋友吃的话还可以根据个人喜好适当放入草莓...
蛋挞的做法步骤

食材：鸡蛋3个，牛奶250克，细砂糖55克。白糖称重，喜甜多放。所有原料混合倒入盆中。用打蛋器搅拌。搅拌均匀。过筛。倒入蛋挞皮8分满。烤箱预热200度5分钟，放入蛋挞，烤25分钟。...
蛋挞储存方法

蛋挞保存一般建议不超过3个小时，最好以低温保存。如果将挞汁调稀，挞汁多加一点也会好一些。将蛋挞用保鲜盒或塑料袋装好，放在0-5度的冰箱冷藏室内保存。使用蛋挞保温柜。蛋挞保温展示柜的温度要高于60度。如...