红烧鱼不用油煎怎么做好吃

2024-07-02 14:25:04

红烧鱼不用油煎怎么做好吃

用料：鲳鱼1条中、青椒1粒、胡萝卜1小段、姜1小块、葱白，香菜(芫荽)适量、料酒，胡椒粉，鸡精粉，淀粉，盐，白糖，各少许。鱼去掉内脏刮去鱼鳞洗干净，两侧斜划两三刀，抹上少许料酒，盐腌制半小时。青椒去...
鱼不用煎怎么做

食材：多籽鱼适量、葱，姜，蒜，盐适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，酱油适量、醋，味素适量。多籽鱼解冻。多籽鱼洗净去鳞，去鳃，去内脏。多籽鱼放入盆中，加入料酒，腌制10分钟。蒜扒瓣，葱切段，姜切...
怎么做红烧鱼不烂

烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。烧鱼块时应裹一层薄薄的面粉蛋黄液。炸时油温宜高不宜低，炸到鱼身颜色泛黄即可。烧鱼时火候不宜太大，加水不宜多，稍淹没锅中的鱼为宜。汤开后改用文火慢煨，至汤浓放香即可。烧制...
如何做红烧鱼不腥不烂

罗非鱼让卖家帮忙处理干净，拿回家以后把罗非鱼再清洗一遍，注意要把罗非鱼鱼腹里面的污血和黑膜去除干净，必要的话可以加一些面粉来清洗，以确保把鱼肉清洗干净。很多人做红烧鱼的时候腥味比较重，很大一部分原因就...
馒头用油煎怎么做

馒头2个、鸡蛋1个、食盐1小勺、菜籽油2大勺。白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀。锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中。中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘...
怎么烧煎豆腐好吃

主料：毛豆腐500g、红椒3只。调料：食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量。准备好豆腐。红椒切成小块。豆腐切成小块下锅煎。煎好一面后，煎另一面，下红椒。放适量盐、准备好水淀粉。豆腐煎好...
吃剩下的水饺用油煎怎么不烂

煎饺子锅里可以适当多放一些油，饺子放进锅里不要马上翻面，要煎到底面发黄再翻就不会烂。原料：剩水饺、油.锅洗净烧热倒入适量油，待油微微冒烟放入水饺，小火煎至饺子焦黄翻面，饺子煎至表面金黄即可出锅，装盘食...
如何做冻鱼不腥

撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉...
牛排不用油煎可以吗

牛排是可以无油煎的；因为牛排里面本来就有油，经过高温煎制之后就会出来，接着我们只需要在上面撒上胡椒粉然后放到烤箱里面，将温度控制在125度左右烤6分钟左右取出来进行装盘工作就可以食用了，味道非常鲜嫩。...
怎样做鱼不腥又好吃

鱼肉洗净，背面划几刀，好入味。葱、姜片、西红柿切好待用。将鱼肉涂上少量的醋，两边都涂上，这个可以有效去除腥味，而且让鱼肉更美味，然后抹上盐和酱油，放上姜片腌上十几分钟。炒锅小火加热放入适量油，然后放入...
哪种食用油最适合煎炸

在煎炸食品，尤其是油炸的时候，最好的油是椰子油。相关研究报告表明，即使在连续八小时的油炸之后，椰子油的质量仍然保持不变，椰子油中含有超过90％的饱和脂肪，这使它能够抗氧化。橄榄油也是油炸烹饪的好选择，...
不用油怎样做鸡胸肉最好吃

鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热，放...
适合高温煎炸的食用油有哪些

花生油。因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。棕榈油。棕榈油主要是拿来炸方...
煎豆腐怎么做好吃

食材：豆腐1块，盐1g，辣椒粉6g，葱花15g，油20g，黑胡椒2g。预热后，将豆腐切薄片。烤盘中倒油，下豆腐煎一下。撒上盐、辣椒粉、黑胡椒，煎5分钟左右，翻面继续煎。撒点盐和辣椒粉，煎至金黄，...
卷煎怎么做好吃

将葱姜剁入肉中拌匀，然后放入盐，味极鲜调味，然后摊鸡蛋饼。将调好的肉馅抹在鸡蛋饼上，抹到鸡蛋饼的一半即可，然后从底部卷起，上锅蒸大约40分钟即可出锅。肉馅倒入蒜末，放入调味料搅拌均匀，将腌制好的肉...
煎馒头怎么做好吃

首先取两个已经干了的馒头备用。将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。然...
如何做煎鸡蛋好吃

食材：鸡蛋1个、油适量。在锅中倒上油。将事先准备好的鸡蛋轻轻打入锅中。接着待一面成型之后用筷子翻面。注意不要煎太久，九成熟时即可关火，使用剩余油温反复翻面即可。...
红烧肉炒糖色用水还是油

红烧肉炒糖色用水、油都可以，不过用水炒糖色更容易掌握火候，比较适合新手使用。炒糖色的方法非常简单，只需要先准备一壶开水并将它和冰糖一起倒入锅中用小火加热至金黄色，这里若是没有冰糖的话也可用白糖代替。...
在家做煎牛排怎么做好吃

用料：牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟，等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆，同时煎荷包蛋备用。热锅冷油煎牛排。大火加热，油热后，取...
煎火腿肠怎么做好吃

准备材料：火腿肠、辣椒粉、辣椒片、食盐、孜然粉、孜然粒、熟白芝麻、食油。火腿肠去皮，肠身用刀均匀切倒刺待用，便于酱料挂壁更加入味。不辣蘸料：起碗，加入适量孜然粉、孜然粒、食盐、熟白芝麻，起锅烧适量油，...