粟米汁汤圆做法窍门
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粟米汁汤圆做法窍门
准备好糯米粉、椰子粉、玉米粉，准备好糖桂花、熟油、黑芝麻粉；将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面，取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。如此包完所有汤...
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奶油粟米棒做法窍门
准备栗米3根、糖3勺、黄油50g、盐少许、炼乳30g、清水适量，把每个栗米棒子都砍成三段，这样既是为了好熟，也是为了吃起来方便。准备一个锅，把砍开的好几段栗米都放入锅中，加入适量的清水，清水要末过栗米...
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黄豆粟米浆做法窍门
黄豆粟米浆的用料：黄豆一碗、粟米一碗、白糖适量、香兰叶两片。黄豆提前泡一夜，滤干水。香兰叶剪碎。把黄豆，粟米，香兰叶和水一同放入豆浆机，按下豆浆键按钮。煮好后倒进滤杯滤去豆渣，可依个人喜好加白糖即可饮...
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椰汁黄金汤圆的做法
材料：南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉２小包，白糖50克。南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分钟，把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减)，备用。把糯米粉倒进拌好的...
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汤圆包法做法窍门
汤圆包法的用料：糯米粉150g。揉完面立刻开始包，如果放久了不粘了，可以揪几个剂子捏成片，下锅煮熟掺入面中。面板多放糯米粉生面，将面团揉匀，搓条，用保鲜膜盖着，揪剂子，随揪随包。剂子揉圆，食指按一个窝...
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香菇鲜肉汤圆窍门
糯米粉50克，猪肉末50克，虾皮10克，榨菜10克，香菇15克，青菜5克，小葱10克，油6克，盐30克，糖1克，生粉3克，胡椒粉1克，味啉10克，酱油10克，姜粉 1克。在猪肉末里放切碎的香菇、虾皮、...
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酸菜汤圆的做法窍门
酸菜汤圆的做法窍门：准备食材：汤圆适量；酸菜沫适量葱少许；盐少许鸡精少许；糖少许干辣椒少许；料酒少许姜末少许；葱段少许。包好的汤圆放到蒸锅里蒸熟，取出稍凉；烧油锅，将汤圆下锅炸成金黄色后起锅待用；锅内...
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糯米豆腐汤圆怎么做
主料：老豆腐750克、腿肉250克、蒜苗2棵、鸡汤2000ml。辅料：盐2匙、鸡精1匙、生抽1勺、枸杞20个。豆腐捏碎，沥干水分。绞肉机把肉绞碎成泥。蒜苗切成末末和肉馅躲一起。馅儿里加入盐、鸡精、生抽...
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红糖小汤圆的做法
主料：糯米粉120克、红糖2块。辅料：姜2块。首先糯米粉备好。加适当的温水把糯米粉揉成一个团子，稍微醒发十分钟。锅里注入两小碗清水加两块拍破的姜一起烧开。烧开后放两块红糖一起煮化，小火煮五分钟。把团子...
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板栗馅汤圆做法窍门
主料：水磨糯米粉200g。辅料：白糖适量、盐适量、栗子芝麻馅适量、色素适量。备齐材料，栗子煮熟，压碎加入白糖、芝麻做成馅料。糯米粉里加一点点盐，水里面加适量的糖烧开，开水一点点地加入糯米粉里面，揉成面...
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酸菜汤圆的做法大全窍门
准备汤圆1袋、酸菜10克、小葱5克、芝麻5克、香油3滴、椒盐5克。 冷冻汤圆一袋，汤圆上裹点生粉，油下入锅中，烧至7成热下入锅中。炸至金黄倒出，下入酸菜，下入小葱，然后出锅。汤圆裹粉是因为下入油锅中不...
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豆面汤圆的做法大全窍门
做法1：食材：糯米粉适量；黄豆粉适量；红糖适量。锅中不放油，下入生黄豆粉，用小火不停翻炒至颜色变深，散发香味，即可。炒熟的黄豆粉。红糖放入锅中，加入适量清水。用中小火熬制红糖稀，不停的搅拌，避免焦糊。...
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鲍汁猪蹄的做法窍门
猪脚2只，葱2条，姜1小块，鲍鱼汁半瓶，老抽少许，料酒10ml。猪脚洗净，斩件，放入锅里加清水，煮5分钟，捞起来，冲干净血水，沥干水分。锅里重新加水，放入葱，姜煮开，将做法1.的猪脚放入，水必须盖过肉...
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红糖醪糟冰汤圆窍门
用料：酒酿3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。 用搅拌机将冰块打成冰渣。 冰冻的小汤圆煮好沥干。 红糖块加20克水熬制成红糖水。 碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，醪...
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芝麻汤圆心怎么做窍门
买好猪油。它的脂肪和筋膜更少。加工原油。这是关键的一步。它决定了饺子馅的味。首先，你需要买好的猪油，并选择一个少油厚和薄膜。生料盘用油冲洗后，沥去干水，小心剥去薄膜，切成小块备用。黑芝麻要炒熟打成细粉...
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自制干吃汤圆的做法窍门
材料：汤圆粉 200g、干拌粉 适量、白糖 少许。将开水里放入糖，搅拌均匀。拌匀后倒入汤圆粉里。捏一块烧热。揉成面团。分成小块，揉成大小差不多的小汤圆。锅内放水加热，放入小汤圆，等汤圆浮起捞出。裹上干...
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长沙臭豆腐蘸汁做法窍门
用料：红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香葱30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1...
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草莓酱汁做法窍门
准备食材：草莓、白糖、冰糖、柠檬汁。新鲜的草莓清洗干净，晾干后去蒂，切小块。取干净的盘，将草莓块放入盆中 ，撒上白糖，搅拌均匀，腌制1到一个半小时左右，至草莓变软出水。锅内不要有水， 将腌制好的草莓和...
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炸速冻汤圆不爆的做法窍门
不用解冻,只要把汤圆上面的冰水搞干净!锅里放油,要多放一些,等油微热后,放汤圆,油不要太热。然后放入汤圆,慢慢放别溅出油烫着了,把汤圆稍微炸一下,关火捞出!在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小...
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酸梅汁的做法窍门
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 在大锅里注满水，...