红烧甲鱼的做法正宗

2024-11-06 03:44:50

正宗红烧甲鱼的做法

将配料备好，喜欢辣味的可以加入小米椒。锅内放入油，7成热的时候放入配料，炒至有香气。放入甲鱼大火翻炒。待甲鱼变色后，就可以加入鸡汤。再加入料酒红烧甲鱼（水鱼）的做法。接着加入其他配料，酱油，盐，鸡精，...
红烧甲鱼的做法教程

甲鱼（1250克）辅料：猪里脊肉（200克）香菇（鲜）（50克）冬笋（50克）调料：姜（10克）小葱（10克）酱油（20克）料酒（15克）冰糖（10克）淀粉（蚕豆）（10克）味精（...
家常红烧甲鱼的做法

准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料，五花肉洗净焯一下切成小块，甲鱼处理干净切块。锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉，五花肉出油后方料酒加盖，烧制一段时间放入生抽老抽以及冰糖水煮。另起油锅油热放姜蒜以...
红烧甲鱼怎么烧好吃

准备食材，里脊肉100g，啤酒300ml，料酒10ml，油50ml，水500ml，淀粉10g，甲鱼300g，小米椒10g，姜10g，葱10g。首先葱，姜切片，小米椒切碎，香菇切块，里脊肉切块，里脊肉加...
淮杞炖甲鱼和红烧甲鱼的做法

甲鱼已经水烫过了，猪骨要汆水，然后一起加足水、黄酒、姜块，葱结和淮山，桂圆，大枣一起煲近一个半到两小时左右，捞出姜，葱结，加入枸杞煲滚十分钟，最后落盐即可。淮杞炖甲鱼和红烧甲鱼冷天，喝汤，喝热汤吃大...
红烧泡椒甲鱼怎么做

食材：甲鱼1只、红椒1根、青椒1根、油30g、盐3g、蒜蓉酱8g、黄酒10g、鸡精2g、味精2g、酱油5g、蒜头适量、姜片适量。将要用到的甲鱼洗净切好，配料姜片、蒜头、红椒，还有青椒都准备好，重要的是...
红烧甲鱼做法

主料：甲鱼1只，干红椒20克，干米椒20克，八角20克，老姜20克，青椒30克，啤酒70克，香葱30克，蒜子20克，红椒30克，食用油适量，老抽适量，米酒适量，味精适量，盐适量。去掉甲鱼的内脏，洗净...
清蒸甲鱼最正宗的做法

材料：甲鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。甲鱼宰杀后用开水焯...
如何做甲鱼红烧肉

食材：甲鱼1000g，五花肉400g，姜10g，花椒5g，蒜10g，桂皮5g。五花肉洗净，切成稍厚一点的块备用，甲鱼洗净切好备用。青椒和一个红辣椒洗净切好，姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净备用。锅里放入适量水...
野生甲鱼怎么烧才补

用料：野生甲鱼1只，胡萝卜1根，八角、桂皮、香叶少许等。准备好香料。甲鱼焯水洗净后备用。起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。加料酒、生抽、盐少许。加水没过食材，大火煮沸后转小火。加入冰糖，红枣，炖煮1小时以上...
红烧鲅鱼正宗做法

原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、蚝油、酱油、米醋、白糖、清水、植物油。鱼收拾干净切段，鱼身切几个刀口，烧的时候方便入味。葱切段，姜蒜拍块，八角两个，花椒适量。取一碗，把葱姜蒜八角花椒放入，倒...
红烧猪蹄的正宗做法

准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后...
红烧排骨的正宗做法

准备用料。水、排骨、花雕酒或料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。排骨焯去血沫洗净。锅里倒入适量油烧热，放入排骨炒一分钟。放入葱姜、放入香料、放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油。...
最正宗的红烧猪蹄做法

原料：猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。猪蹄洗净，凉水入锅焯水。捞出洗净控水。炒锅放油，放入糖炒糖色。倒入猪蹄翻炒。炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与...
红烧羊肉的做法最正宗的做法

主料：带骨羊肉1000克，辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。...
正宗红烧牛排骨的做法

食材：排骨2kg、葱15g、姜20g、八角2g、桂皮3g、香叶6g、干辣椒10g。将牛排剁成大块，并放入锅中焯水。在锅中放入葱，姜，料酒，把牛排捞出，用清水洗干净。起锅烧油，下冰糖，呈现枣红色的时候加...
红烧牛肉的做法最正宗的做法

牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。辅料：A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。步骤：牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切...
红烧狮子头最正宗的做法

材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油1大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末...
红烧肉最正宗的做法

食材：五花肉500g，油菜4颗，葱10g，生姜10g，蒜10g，盐5g，冰糖6粒，八角2个，香叶2片，料酒20g，老抽20g，鸡粉3g，生抽10g，味精3g，红曲米5g。葱姜蒜切片，油菜对半切。将五花...
红烧鲈鱼最正宗的做法步骤

用料：鲈鱼、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。热锅热油可防止煎鱼时鱼肉散架，油热后放入鲈鱼炸，不要翻动鱼身，可移动锅身把鱼头鱼尾的地方炸透，大约一分半钟，一面炸透后轻轻翻面，用同样的方法炸另外一面。两面...