老北京秋梨膏的家常做法

2024-06-25 20:09:27

老北京秋梨膏的家常做法

主料：梨适量配料：红枣适量、姜适量、冰糖适量、蜂蜜适量梨去皮用擦板磨成蓉，红枣切碎，姜也磨也蓉。梨蓉、红枣碎和姜蓉一起放入汤锅，搅匀。大火烧开后小火熬40分钟，中间需不时的搅拌，以防粘锅。关火放晾，用...
老北京秋梨膏的做法

材料。雪花梨3斤，川贝15克，麦冬20克，茯苓25克，百合50克，葛根20克，罗汉果1个，藕节20克，生姜100克，大枣10枚，蜂蜜150克，冰糖300克。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪...
秋梨膏的家常做法

将梨子去皮，果肉切丝，果核去掉不要。尽量把果肉都切下来用，梨核不要。这个梨的梨核也不大，扔了也不可惜。如果不舍得扔，可以集中起来熬成梨茶喝哦，那就一点也不浪费啦。切好的梨丝全部放入锅中。不用加水，大火...
秋梨膏雪梨膏的做法

鸭梨5个，罗汉果1个；秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁，将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖，加入老姜丝；罗汉果用手瓣碎加入，大火煮开后转小火慢熬30分钟，倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗...
秋梨膏的做法和功效

秋梨膏的做法：用料：梨15斤、川贝粉15克、红枣12颗、冰糖55克、姜丝10克、罗汉果 1个。将梨去皮，去蒂、擦成梨茸。将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中。大火烧开大约烧半小时，梨茸颜色...
怎样做秋梨膏

将梨与白萝卜洗干净去皮切丝，罗汉果洗干净掰成片。白萝卜丝和梨丝与除蜂蜜之外所有材料一同大火煮开！水开后马上转为小火，待冰糖完全融化，罗汉果的果肉也开始变软后，用称手的工具过滤出所有的固体；小火慢慢熬...
秋梨膏的制作方法

主料：2个秋梨或雪花梨、6个红枣。配料：30g老姜、适量冰糖、适量蜂蜜。将梨洗净去皮。再放在擦板上擦成梨蓉。红枣蒸熟切成条。生姜去皮切片。冰糖用刀柄敲碎。将所有材料放入砂锅中。大火煮开后转小火半小时。...
秋梨膏红茶怎么做

将雪梨削皮备用。雪梨切丝。(如家有搅拌机,可以用机器代替)将梨剁成末，放入姜丝、冰糖，碾碎的罗汉果。小火煨煮半小时(不加水)。熬制半小时后起锅。用纱布挤出多余的汁。用小火慢慢熬制，直至汤汁变得粘稠。装...
自制秋梨膏的做法

食材：雪花梨800g，百合15g，麦冬10g，茯苓10g，川贝粉10g，罗汉果1颗，蜂蜜50g，冰糖80g，红枣6g，老姜20g，清水1碗。梨去皮倒入搅拌机。加入水，打成梨茸。准备药料：姜片、川...
秋梨膏怎么做去火

六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，...
川贝秋梨膏的做法

食材：雪梨4斤、罗汉果2个、川贝5克、冰糖100克、红枣适量。雪梨去皮，然后刨成丝。红枣去籽，罗汉果撕成小片。川贝用擀面木擀成粉末。用一个小锅，然后把全部食材放进去加700毫升的水。大火煮沸...
秋梨膏的做法配方

梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一...
秋梨膏做法图解

梨用小苏打，盐水浸泡清洗干净，一切二，切块，切丁去核，装碗，姜切片，枣一切二，切条去核。梨放入搅拌机，放入红枣，按按钮，开始搅拌，打成泥，搅拌均匀。开大火，煮沸，沸腾后转小火，煮45分钟，并多次搅拌，...
秋梨膏做法

雪梨6个（大约2500克）、罗汉果1个、冰糖适量、红枣适量、蜂蜜150克。雪梨洗净用擦子擦成梨蓉。红枣去核切碎。生姜切丝。擦好的梨蓉置火上，加入切碎的红枣。加入切好的姜丝。把罗汉果掰碎，也加入在梨蓉中...
老北京卤煮的家常做法

先用凉水把猪肠、肺、心洗干净，然后锅中加自来水，把洗干净的猪肠、肺、心，凉水下锅焯水，水开焯7-8分钟，撇去浮沫，捞出。将焯过水的，肠、肺切块，心切片。把炸豆腐切三角型的块状。起锅加开水，把准备...
老北京烤肉的家常做法

食材：牛肉500g、羊肉500g、鱿鱼500g、洋葱1头、大葱2棵、香菜1把、蘸料孜然粉2克、蘸料辣椒面2克。牛羊肉切片，牛肉片用刀背敲或用小锤敲（破坏细胞组织，敲过的肉口感会更好）。鱿鱼去内脏，...
老北京爆肚的家常做法

用料：羊肚500克。调料：酱油2克、花椒1小把、芝麻酱60克、韭菜花5克、腐乳(红)5克、白糖2克、黄酒2克、细香葱3根、香菜1根。清洗羊肚，羊肚是羊的胃，里边有很多的草渣子，一定要清洗干净，要像翻书...
老北京炸酱的家常做法

五花肉切丁。葱姜切末。铁锅内加玉米油烧热。加入姜末煸炒。再下入猪肉丁煸炒。看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去。将黄豆酱煸炒出香味。看到水被耗去了三分之二就可以了。最后加入葱末就关火，关火以后就盛在容器中...
家常老北京糊塌子的做法

准备小西葫芦1个。洗净，去头，瓣可先保留，方便下一步手持。西葫芦用擦子擦成细丝。西葫芦擦完盛入盆中，待用。准备约半碗的白面。把面倒入盛西葫的盆中，搅拌均匀。打一个鸡蛋在盆中。搅拌均匀。准备约多半碗清水...
老北京铜锅涮肉的家常做法

先调制蘸料，这是吃火锅的精髓所在。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净无水的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀。分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊。加入生抽...