干炸鱼片如何做
-
干炸鱼片如何做
所需食材:鱼一条、玉米生粉适量、面粉半碗、酱油适量、鸡粉适量、盐一小勺、料酒适量。先将鱼切片,然后放入酱油,鸡粉,盐,生粉腌制三十分钟。腌制好后裹上面粉,用面粉炸出来比较脆。油烧开,炸成金黄色捞起。...
-
怎么做干炸汤圆
食材:汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。 首先是烧开一锅开水,然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。 把煮熟的汤圆煮熟捞出锅,装盘备用。 待汤圆放凉后,裹一层蛋液、一层面包糠备用。 接下来就可以倒油入锅...
-
如何做干炸茄子
第一步我们首先需要准备一个茄子,洗干净之后我们将茄子切成薄片。第二步我们在碗中放入土豆淀粉,然后打入两个鸡蛋,白酒和食盐,搅拌均匀。第三步我们将茄子裹上面糊,油温六成热,下锅炸至金黄即可,撒上烧烤料即...
-
干炸带鱼做法
食材:带鱼两条,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,蒜末适量,葱段适量,姜末适量,鸡蛋一个,面粉适量,淀粉适量,油适量。撕掉带鱼的鱼鳍。带鱼切段后,加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末。搅拌均匀后,腌制3...
-
如何做干炸小银鱼
首先小银鱼300克刮去鱼鳞去除内脏,清洗干净以后放入盆中。放入葱姜,加入食盐两克,胡椒粉一克,料酒五克,拌匀以后腌制十分钟,给鱼去腥码味。盆中抓住一把面粉,一小把淀粉,加入适量的清水搅拌成糊,加入鸡粉...
-
怎样做干炸带鱼好吃
食材:带鱼两三条、花椒一小撮、盐适量、鸡蛋一个、干面粉适量、面包糠适量。 带鱼用剪刀冲开肚子扯净肠子,拿剪刀把鱼鳞刺干净。 洗净的带鱼剪成小块,撒盐和花椒腌一下,然后捞出带鱼,撒点面粉拌匀,用筷子夹一...
-
干炸蘑菇怎么做就脆
备用食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许;整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一个大碗中;加上一勺盐,用手抓拌均匀,一个...
-
干炸鲜蘑怎样做比较脆
食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许。整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一个大碗中。加上一勺盐,用手抓拌均匀,一个碗中...
-
怎么做家常美食干炸带鱼
主料:带鱼500克。 辅料:面粉,鸡蛋,葱,姜,精盐,料酒。 将带鱼的内脏洗干净,剪掉头和尾巴梢,切成段。 倒入一些料酒(多一点没关系),葱白切成段放入,再放一些生姜,少放一些盐。充分搅拌均匀。 用面...
-
干炸牛肉的做法
材料:牛腱子肉700克,葱、姜各20克,酱油70克,白糖10克,精盐2克,味精0.5克,八角2克,芝麻油1000克。将牛肉顶刀切成片。葱打结。姜切片。锅内加水烧开,下入牛肉片煮透捞出晾干,锅内汤汁撇净...
-
干炸排骨的做法
主料:排骨斩件约3寸长共10件,油适量。调味料:酱油——1匙,糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙。排骨洗净抹干,加调味料腌约半小时左右,倒掉调味料,抹干排骨,加生粉2小匙并拌匀。将锅烧热后...
-
干炸鲜蘑的家常做法
把蘑菇洗净,撕成小条,撒入适量盐放置,等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上,尽量让每一条蘑菇都裹上面粉备用。锅内热多一些油,大火等油完全热后,用筷子一根一根的将蘑菇分离...
-
干炸响铃的家常做法
主料:油皮200g、猪肉馅350g。 辅料:葱适量、料酒适量、盐适量、菜籽油适量、酱油适量、姜粉适量、花椒粉适量、大料粉适量。 猪肉馅放入料酒、酱油、姜粉、花椒粉、大料粉、盐、葱花等拌匀。 油皮铺开,...
-
干炸茄子的家常做法
主料:茄子(紫皮、长)300克。 辅料:鸡蛋150克、小麦面粉60克。 调料:淀粉(豌豆)50克、盐3克、味精2克、葱汁10克、姜汁10克、料酒5克、香油5克、孜然15克、大豆油60克。 将茄子洗净去...
-
如何做干炸里脊好吃
原料:里脊肉500克,面粉30克,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,花生油500克,姜1块,五香粉0.5克,胡椒粉0.5克,生抽2勺,料酒2勺,盐2克,水适量,盐1克,芝麻5克。里脊肉洗净切成细条,放入盆中,...
-
干炸羊排的做法和配方
原料:羊排、鸡蛋、油。 将鸡蛋打散成蛋液。 将羊排肉洗净,剔净筋皮,切成2片。用刀背拍打成薄片,将边缘收拢整齐,撒盐、胡椒粉,拍一层干面粉,刷一层蛋液,再裹一层面包兴,压实即成羊排。 当平底油锅烧热后...
-
干炸五花肉做法
主料:五花肉。 辅料:姜。 调料:盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。 五花肉洗净后切片。 生姜剁碎后取姜汁备用。 盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 五花肉片用腌料汁腌制2小时。 腌好的五花...
-
葱油鱼片如何做
草鱼500克、料酒10克、生姜3克、盐3克、蚝油10克、老抽10克。步骤:草鱼处理好去除鱼骨,取肉。浸泡后取出放入生姜料酒胡椒粉盐腌制。手抓均匀腌5分钟,葱花香菜备用。鱼片腌制好下锅前放入少许淀粉,这...
-
怎么做水煮鱼片
食材:鱼一条、豆芽适量、料酒适量、盐适量、香油适量、麻红油适量、鸡蛋清适量、红薯淀粉适量、干辣椒适量、干花椒适量、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、泡椒适量、花椒适量。 将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别...
-
雪鱼片怎么做好吃
原料:雪鱼片500克、芦笋50克、椒1个、葱姜水适量、鸡粉适量、料酒适量、鸡蛋一个、盐适量。鸡蛋去蛋黄,留蛋清。雪鱼片用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下,然后裹上蛋清,用微波炉高火蒸5分钟。芦笋去老皮,...