鲶鱼肉如何做
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鲶鱼肉如何做
原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10，高汤200克，香油10克。 先将市场买回来的活...
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鲶鱼肉怎么做
红烧鲶鱼：原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克 ，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许 ，芡粉10，高汤200克 ，香油10克 。先...
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鲶鱼怎么做好吃
鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙。将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，...
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怎么做鲶鱼最好吃
将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了。加入一勺子盐巴，最好是细盐巴。加入一点酱油。将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟。取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太细，太细的话就耐煮。三片干...
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鲶鱼怎样做好吃
准备鲶鱼。为了让鲶鱼做好煎炸的准备，你应该先用冷水冲洗4条(8盎司)鲶鱼片，然后用纸巾拍干，直到多余的水分被吸收。做玉米粉混合物。将玉米粉、盐、面粉、盐、克里奥尔调味料、红辣椒和胡椒混合在一个浅盘中，...
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黄焖鲶鱼如何做
材料：鲶鱼适量。辅料：花生油适量，柱候酱适量。步骤：（1）鲶鱼收拾干净切块，两小勺的盐巴腌半小时，冷锅，无油，下黄豆，干煸至黄豆微微的焦黄，铲起来放在一冷水盘里，浸泡10-15分钟。（2）热锅，热油，...
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鲶鱼炖茄子怎么做
茄子切滚刀块，姜切片，蒜切片，大葱切小段，小葱切葱花。鲶鱼洗净切块，放入姜片、盐1勺、料酒1勺腌制10分钟。锅中油温烧至5成热，放入姜蒜片、大葱段、桂皮、八角炒香，放入鲶鱼炒至变色，倒入适量清水，茄子...
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鲶鱼炖豆腐怎么做
炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜。炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒。加入高汤或清水烧开备用。沙锅加热后倒入3中的汤料...
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怎样做鲶鱼烧茄子
原料：鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖。 鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。 茄子去皮后切成滚刀块。葱，姜，蒜且末。 鲶鱼烧茄子做...
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鲶鱼饨茄子怎么做
主料：鲶鱼、茄子。 调料：色拉油、葱、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、野山椒、香菜。 鲶鱼宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净。 水中放醋，反复清洗干净鲶鱼表面的粘液，冲洗干净，沥干水分，剁成段。 葱白切...
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烤鲶鱼如何做
食材：鲶鱼700克，土豆一个，西红柿一个，洋葱一个，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒12毫升。把鱼肉让进碗里加盐、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等进行腌制。然后要把土豆切成条，西红柿和洋葱都要切块，莴笋...
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鲶鱼煮香干如何做
先将活鲶鱼宰杀清洗干净（鱼肚子里的杂物要抠干净，血块不能留，鳃也要剥掉，否则腥），切段备用；香干切片，青椒切小圈，紫苏随意切断；坐锅热油，放入鲶鱼块煎香，接着加姜蒜片一起出味后加水煮开，大火煮5分钟使...
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川蒜烧鲶鱼
主料：鲶鱼1500克。配料：大蒜100克。调料：姜10克，大葱10克，豆瓣辣酱30克，盐20克，白砂糖10克，味精10克，酱油30克，醋45克，芡粉5克，植物油60克，各适量鱼 1500克。鲶鱼洗净，...
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鲶鱼怎么烧
原料：鲶鱼两条、蒜一头半、姜3-4片、郫县豆瓣酱一勺、海天黄豆酱一勺、糖一小勺生粉、生抽、老抽、油、水。 鲶鱼洗净沥干斩成大块、蒜头约一、二十粒、姜切片待用。 鲶鱼块用厨房纸巾擦去多余水份，沾一层薄薄...
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清炖鲶鱼汤怎么弄
食材：鲶鱼500g、油适量、葱花适量、盐适量、孜然适量、姜适量、蒜适量。 葱、姜、蒜切片备用。 鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西。 热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味。 放鲶...
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大鲶鱼如何做
鲶鱼宰杀后洗干净。烧开水，先把豆腐切块烫一下，捞出来放入冷水中。鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，葱切段。豆腐沥干水备用。锅里放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒...
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黄豆芽鲶鱼汤如何做
鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。做法：鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水。加入黄豆芽,大火烧开,...
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干锅鲶鱼怎么做好吃
食材：鲶鱼，大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣椒，花椒，辣椒酱，蚝油，啤酒，清水，香菜各适量。 首先将买回来的鲶鱼清洗干净，打上花刀备用。 接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入大蒜，蒜头，生姜，八角，干辣...
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美味蒜烧鲶鱼的做法
食材：鲶鱼3斤、大蒜3头、葱1根、姜3片、八角1个、耗油3大勺、酱油1勺、料酒1勺、醋半勺、糖半勺、干辣椒4个油200克盐、白胡椒适量。 鱼用90度左右的水稍微烫一下。 从水中捞出，用刀将鱼身上的粘液...
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如何制作好吃的茄子炖鲶鱼
工具/原料：鲶鱼2条，热水适量，食用油适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，五花肉约100克，八角适量，黄豆酱适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，料酒适量，清水适量，茄子1根，盐适量，鸡精适量，白糖适量，老...