冰淇淋怎么做
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冰淇淋怎么做?
食材:鸡蛋2颗,柠檬1颗,牛奶1杯,淡奶油200ml,各种水果若干,抹茶粉少量,白糖50g,盐少量。打两个鸡蛋,取蛋黄。蛋黄中加入少量柠檬汁,倒入50g白糖。用搅拌器打发至出现白色泡沫。然后边搅拌边加...
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香蕉船冰淇淋怎么做
材料:鲜牛奶250ml、淡奶油50ml、清水200ml、大菜粉3克、黄油15克、砂糖40克、鲜鸡蛋150克、盐1克、香草精2克、玉米淀粉10克、脱脂奶粉40克、可可粉15克、绿茶粉5克。香蕉1只,樱桃...
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做冰淇淋的方法
把白糖和蛋黄(可生食用)放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中,煮至微开。将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会...
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破壁机怎么做冰淇淋
草莓切片。香蕉切片。把水果片放冰箱冻三至五个小时个小时,用破壁机打。如果感觉打着吃力就放些牛奶。健康营养又美味而且还简单。快打好时放些蜂蜜,喜欢甜的可以放点白糖。...
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香蕉冰淇淋怎么做
食材:香蕉五只、鸡蛋3个、牛奶一瓶、白糖适量、炼乳适量。蛋清、蛋黄分开,只用蛋黄。牛奶加热,有小泡冒出快要沸腾时,立即停火。将蛋黄搅匀倒进去,加入适量白糖,根据个人喜好控制白糖的量。牛奶和蛋黄液、白糖...
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榴莲冰淇淋怎么做
去掉果核的榴莲肉放入榨汁机,加入酸奶,打成细腻的糊状。将雪糕糊倒入模具里,不要装得太满,轻震几下模具,将里面的空气震出来,这样做出来的雪糕表面更好看。插入雪糕棒,表面给它刮平,盖上盖子放入冰箱冷冻6小...
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冒烟冰淇淋最简单的做法怎么做
取不锈钢盆,倒入牛奶,奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟,加入糖,搅拌至糖溶解。分离蛋黄和蛋清,然后将蛋黄打散一点点倒入钢盆中。一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合边煮边搅拌,一直到煮至接近稠状。...
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酸奶怎么做冰淇淋
糖先放到盆中。加入淡奶油。把淡奶油打发。蛋黄放到酸奶中搅匀。放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动,别让它成了蛋花。淡奶油打好了。把凉了的蛋奶倒进去搅匀。把冰激凌机的内胆从冰箱中取出(事先放到冷冻室20小...
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做冰淇淋怎么做最简单的方法
用料:鸡蛋、淡奶油、炼乳、细砂糖、蔓越莓干。蛋白和蛋黄分离,容器保持无油无水。糖分三次加入打发到硬性发泡后备用。淡奶油搅打出出现纹路状态,加入炼乳继续搅打一分钟。加入蛋黄,搅打均匀后换刮刀翻拌均匀。...
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如何用牛奶做冰淇淋
准备鲜牛奶500克,奶油125克,白砂糖150克,鸡蛋4个,食用香草精微量。将蛋黄蛋白分开,将白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5,慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中,充分搅拌调...
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怎么做炒冰淇淋
食材:酸奶适量、水果适量、果粒适量、奥利奥饼干渣适量、葡萄干适量。取出在冰箱冷冻足够时间的炒冰机,并倒好调好的食材。以牛奶、酸奶为主。当然若想炒果冰也可以选择果汁果肉。待牛奶开始凝结便倒上切好的水果或...
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怎么做冰淇淋简单做法
将鸡蛋中的蛋清与蛋黄进行分离。用打蛋器将蛋黄打碎、打匀。将蛋黄和白糖搅拌均匀。将牛奶倒入锅中。倒入牛奶后,煮沸。冷却后倒入蛋黄,搅拌均匀。将食材重新倒入锅中。将锅中食材煮浓稠。将淡奶油倒入盆中。将淡奶...
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做奶油冰淇淋的教程
淡奶油180g,蛋黄2个,白砂糖40g,水25g。取蛋黄2个,蛋黄中加入白糖,搅打均匀,加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。另取一个盆...
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怎么做不加蛋黄的冰淇淋
准备可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰淇淋750克、食用色素微量。往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成...
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香蕉做冰淇淋的做法窍门
主料:牛奶2袋、香蕉2根。辅料:淡奶油适量、淀粉2大勺左右、鸡蛋4个。配料:白糖适量。将牛奶放入豆浆机。香蕉切成小块,也放入豆浆机,同时放入淀粉。选择果汁键搅拌。搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块...
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黑芝麻枸杞双拼冰淇淋怎么做
准备熟黑芝麻粉40g,白糖90g,淡奶油450ml,蛋黄4个,枸杞12g,炒米20g,桂花8g。桂花、20g白糖和250ml淡奶油混合,搅拌均匀,冷藏2小时。50g白糖和2个蛋黄混合,打发。加入熟黑芝...
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如何做慕斯冰淇淋
准备牛奶60克,巧克力26克,放在小盆里隔水加热。在加热巧克力牛奶的时候泡上3克的吉利丁片。巧克力牛奶里趁热加入泡好的吉利丁片,搅拌均匀。蛋黄一个加上5克白糖用电动打蛋器打至发白,牛奶巧克力放凉些倒入...
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鸭蛋黄怎么做冰淇淋
备齐材料:牛奶味冰淇淋粉100g,牛奶250ml,咸蛋黄酱50g。先将125ml常温牛奶(配方中一半的量)倒入碗中,加入50g冰淇淋粉(配方中一半的量)。用打蛋器沿同一方向搅拌,直至冰淇淋粉全部溶解。...
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如何做好吃的自制冰淇淋
准备食材:生蛋黄1个,蛋奶油100ML,纯牛奶200Ml,白糖70克。牛奶中加入白糖和蛋黄搅拌均匀。蛋奶油打发加入牛奶液中,切拌均匀(奶油先打发再加进去。免去了冰淇淋在冷冻过程中每隔几个小时要拿出来搅...
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冰淇淋怎么做
把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中。搅拌均匀,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中,边倒边搅拌。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中,煮至微开后放入容器,等其凉后...