煸辣椒的方法

2024-11-06 11:37:39

煸辣椒的方法

准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮。肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍切碎一下。净锅置于火上，放入肥肉片，煸出油（如果油太多，可舀出一些）。下入豆豉与大蒜，炒出香味...
辣椒煸鸡怎么做

食材：青椒、干红辣椒、葱、蒜、植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒葱，蒜，辣酱，翻炒...
包菜煸培根的做法

材料：包菜一小颗，培根片2片，辣椒干3个，大蒜头3个，花椒5-10颗，盐适量，蒸鱼豉油5ml。大蒜头用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块。将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分...
干煸芸豆加花生米的方法

材料：芸豆500克、猪肉(瘦)50克、霉干菜30克；炸花生米10克、辣椒(红尖干)10克、酱油5克、盐3克、大蒜（白皮10克、白芝麻2克、味精2克、鸡粉2克、花生油 30克。做法：猪肉洗净切成肉丝；梅...
野山椒煸兔丁如何做

干辣椒切成小段，去籽。青线椒切成2cm的段，大葱切1.5cm长的段。兔肉用清水漂洗至没有血水，剁成2cm大小的块，用盐、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟入味。炒锅里加入比平时炒菜多1倍的油，中...
芸豆煸牛肉的做法

食材：芸豆500克、熟牛肉300克、花生油500克、葱1棵、姜1块、蒜3瓣、花椒2克、花生油20克、干辣椒2个、香菜2棵、盐1克。锅中倒入500克油，烧热后倒入牛肉炸至水分收干盛出备用。倒入择洗干...
生煸酒香草头的做法

主料：草头500克、二锅头10毫升、盐2克、白砂糖5克、色拉油30毫升、生抽8毫升。食材准备，草头择好后洗净，沥干水分备用。打开方太灶具电源，锅内倒色拉油，烧至9成热。下草头，用锅铲翻炒，烹入白酒、...
香煸小鱼干的做法

小鱼干洗干净后，放入清水中泡十分钟左右。取出，倒入滤网里沥干水分，姜洗干净去皮切丝，葱洗干净，切成葱丝，青红辣椒洗干净，切丁，大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。热锅下油，油热后，倒入切成小块的青红辣椒，中小火煸炒...
火腿肠煸土豆的家常做法

原料：土豆300g，火腿肠200g，辣椒200g。先把土豆去皮切片，锅里烧水，下土豆片煮2分钟捞出，火腿肠切片，再准备少许辣椒改刀切块，胡萝卜清洗干净切片。锅里烧油，下葱姜炒出香味，加蚝油，生抽，下入...
如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心

香煸孜然鸡心是一道菜品，主料是鸡心、洋葱，辅料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、白糖。做法：把鸡心浸泡水中30分钟（把血水都泡出来），去除筋膜，油脂（这个步骤我是用手弄的，用指...
五花肉煸苦瓜怎么做

主料：苦瓜110克、五花肉30克、红椒20克。辅料：葱1段、蒜3瓣、姜1克、生抽4克、料酒4克、花椒粉0.5克、盐1.5克、食用油3克。五花肉切片，红椒切块，苦瓜切稍厚一点的片，葱、姜、蒜切碎。...
鲜虾煸大头菜的家常做法

将大头菜洗干净，切成块状，放在篓子里沥干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉洗净切小片。锅中倒入油，烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒爆锅。然后倒入五花肉，煸炒至五花肉变黄散发香味，然后倒入味极鲜翻炒。最后将沥干水...
山芹煸肉丝怎么做

用料：食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、山芹、瘦猪肉、干红椒、生姜。瘦猪肉去筋膜后切细条，倒入料酒、撒少许精盐，腌渍20分钟。山芹去根叶洗净，切小段。干红椒切细丝，去籽。锅里油热后，放...
煸的读音

煸，读作biān，本意为是把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。煸炒：煸香绞肉，转小火爆香蒜末、辣椒、开阳，菜脯、白花椰菜、调味料快炒。起油锅，油温热时下入葱丝煸香。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放...
如何做椒香土豆煸鸡块

原料：鸡块400g、土豆200g、青红辣椒各2根，姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、十三香。首先将鸡块下锅炸至微黄，土豆也炸至微黄捞出。起锅烧油，爆香姜蒜，加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，...
干煸牛肉

牛肉洗干净，切成条状，再把红椒和黄椒切条状待用；先将牛肉丝放入热油里面煸炒出水分，捞出待用。加入豆瓣酱以及生姜，还有料酒、剁椒快速炒香；最后放入椒条，以及辣椒快速翻炒，加入适量的食盐以及味精，芝麻油...
干煸鸡块

将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味。油锅置火上，放适量混合油，加热至七成。将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用。炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味。再下入鸡块...
豉汁有机菜花怎么做

主料：有机花菜500克、小油菜2棵、豆豉1勺、干辣椒2支、花椒1茶匙、姜1块、蒜2个、鲜红椒0.5个、盐0.5茶匙、蚝油1茶匙、海鲜酱油2茶匙、糖1茶匙、鸡精0.5茶匙。花菜洗净去根掰成小块。如果是普...
煸面条鱼的做法

主料：蒜100g。调料：葱适量、姜适量、调和油适量。做法：（1）先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，泡开一些也洗的更干净。（2）葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。（3）油热放葱、姜炒香。（4）放入控干...
煸五花肉做法

五花肉切成片，烧开水后焯一下。待浮沫飘起捞出。豆干切条。青椒撕成小块。锅内少许底油，油热之后入五花肉，煸炒出油，入葱姜蒜。加酱油，糖，盐。加入豆干，稍微翻炒后加入辣酱，两种一起加。翻炒出香味后加热水，...