泡菜黄瓜
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泡菜黄瓜
选小嫩黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切约8厘米长的条，余下不足8厘米长的部分，去掉皮，剖两瓣，再切成2厘米长的小条垫铺在底层。 再把8厘米长的段按十字线从两头相对剖口，但都不剖至底而保持整体，然后放...
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黄瓜泡菜怎么做
准备生抽30ml，香油10g，白砂糖20g，盐15g，蒜末10g，辣椒酱30g，黄瓜500g。黄瓜洗净切条，均匀撒上盐，挤出水分。黄瓜中放入蒜末、辣椒酱、生抽、白糖和香油，搅拌均匀。装盘即可食用。...
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制作泡菜黄瓜的方法
原料：黄瓜1公斤，辣椒1653面50克，大内葱末100克，大蒜末50克，生姜容末50克，食盐25克，白糖15克，虾酱50克。黄瓜，用淡盐水搓洗干净，控净水，切条。瓷碗内，放辣椒面、大葱末、大蒜泥、生姜...
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黄瓜泡菜的腌制方法
食材：生抽30ml、香油10g、盐15g、白砂糖20g、香油、蒜末各20g、辣椒酱30g、黄瓜500g。黄瓜清洗切条，均匀撒上盐挤出水分。黄瓜中放入蒜末、辣椒酱、生抽、白糖、香油，搅拌均匀，装盘即可食...
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黄瓜泡菜的方法步骤
用料：黄瓜3根、尖椒3根、干辣椒适量、姜10片、蒜1头、盐少许、生抽1瓶、糖30克 、白酒少许、花椒少许。做法：将黄瓜和尖椒洗干净晾干，将黄瓜切成5厘米左右的长条，尖椒切成和黄瓜同样的长条。黄瓜面上撒...
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韩式黄瓜泡菜怎么做
食材：黄瓜适量、盐适量、酱油适、花椒适量、八角适量、姜2片、白糖2勺、蒜片适量、白醋2勺、青红椒适量。 黄瓜洗干净，切小条或者厚片。 放入盆里，撒一层盐。用手抓匀，腌制两小时。腌制好后，把腌出来的黄瓜...
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黄瓜泡菜的腌制方法和配料
食材：黄瓜一根、韩国辣椒粉适量、韩国虾酱适量、海盐适量、韭菜适量、糯米粉适量、梨汁适量、姜末适量、蒜末适量黄瓜切５cm左右的小条，抹上海盐腌半小时。冲水洗掉海盐。腌黄瓜时候，可以准备糯米糊。糯米粉加凉...
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黄瓜尖椒怎么腌制又脆又好吃
黄瓜洗干净，切小段，青红辣椒洗净去蒂，晾干水分备用。加适量盐，腌出水分，冲洗干净。加姜片，蒜片，青红椒，香菜，两大勺生抽，一大勺陈醋，少许白糖，鸡精和一杯白开水。加辣椒油，放黄瓜辣椒腌制一个小时。泡菜...
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泡菜坛子怎样做泡菜好吃
姜500克，辣椒(红，尖，干)100，豆角200，青辣椒100，蒜50克，八角1个，花椒2克，白糖10克，精盐1.5包，白酒5克。放在坛子里面，四周用冷盐开水封住。准备洗好晾干的蒜，白酒。晾干的生姜，...
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四川泡菜和韩国泡菜区别
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后...
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四川泡菜和韩国泡菜哪个好吃
四川泡菜和韩国泡菜两者在口感上各有千秋，要看个人的喜好。四川泡菜是用一些水、花椒、冰糖、盐等加入一些自己喜欢的食物进去浸泡的，这是真正的“泡”菜。韩国的泡菜，一般都是以腌制为主，不用液体浸泡的，所以更...
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泡菜怎么泡
将要泡的菜洗净风干。切成大块或条（不要太小）。将清水烧开，为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。起坛水：用...
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简单泡菜教程
选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖...
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制作泡菜方法
准备铁包菜1个、胡萝卜2个、小尖辣椒10个、白糖1两、白醋1两、食用盐20克。铁包菜清洗干净，将铁包从中间一分为二劈开，然后切成1.5厘米左右的小方块放盘备用。胡萝卜洗净，切成斜段，大约1.5厘米左右...
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要怎么做泡菜
在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。 加入适量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。 将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。...
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自制泡菜
包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水；将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制；冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄；随吃随取，用干净的筷子取出一小块；切丝，做一盘泡菜...
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泡菜的做法步骤
用料：盐适量、开水一大碗、辣椒十根、花椒适量、嫩姜五百克、葱五百克、萝卜四个。准备土坛子，土坛子专门用来泡菜、腌菜的，不容易生花，最重要的是泡菜的味道很好，吃起来特脆。要泡的菜提前洗好，滤干水，最好是...
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如何做泡菜
将白菜平均切成四块，每片叶子上均匀涂抹食盐，浸制脱水两小时备用。将红、白萝卜刨丝备用。将切好的梨、姜段、蒜、洋葱一起放入搅拌机搅成泥备用。锅中倒入500ml清水、两勺糯米粉，边搅拌边煮开。放入适量白糖...
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泡菜怎么做
准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。圆白菜撕成片放锅中微热一下。将...
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如何泡菜
准备适量的泡菜食材，一个胡萝卜，一个洋葱，一些芹菜，辣椒和生姜。食材清洗干净，清洗干净的洋葱，要将洋葱切成块状，大蒜将其切成片状。食材水分完全晾晒干，等食材晾干后，准备冰糖１０粒加入到准备好到玻璃罐当...