做芥菜方法

2024-07-03 10:36:34

做芥菜方法

主料：300g芥菜。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量糖。将芥菜洗净切成1cm长的小段备用。锅烧热，放少许油。放切好的芥菜快速翻炒。约2分钟后，加盐和味精翻炒。加点糖翻炒，再焖2分钟就大...
芥菜腊肉如何做

首先腊肉用水泡洗干净，然后切成片备用。芥菜，我用的是玉芥菜，玉芥菜梗比较厚脆。把芥菜叶撕下来，然后把芥菜梗清洗干净，再切成片。姜丝、香葱、蒜米准备好。热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放芥菜梗进去，加适量...
芥菜怎样做酸菜

用料：芥菜十斤、盐一袋、炸酱1袋、花椒三两、bai芝麻三两、白糖三两、辣椒适量、白醋1瓶。首先需要把芥菜切成细丝，容易芥菜充分入味。然后先把准备好的炸酱上锅蒸二十分钟，然后放通风处放凉，之后就加入白醋...
上汤芥菜如何做

芥菜洗干净切成段。江瑶柱需要提前用水泡软。咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。先煮开水焯熟芥菜捞起备用。烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。把江瑶柱加入翻炒片刻。注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。加入咸鸡蛋一起煮至...
火腿炒芥菜如何做

首先把芥菜摘成适当长短，冲泡两三次，清洗干净。然后煮开水，煮3分钟，捞出控水备用。火腿切开，切成适当大小。蒜准备几个，剥皮后剁成末。炒锅洗干净，热油放蒜末爆香。再放火腿块炒熟。接着加入芥菜翻炒均匀。然...
如何做腌制芥菜疙瘩

选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放入热锅翻2分钟，芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵，千万不...
芥菜包子制作方法

食材：面粉3碗、猪肉400克、韭菜250克、荠菜适量5人份、油3勺、盐适量、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、酵母粉6克。酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被，放在温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌...
烧肉芥菜怎么做

主料：五花肉500克、芥菜干1扎。辅料：盐3克、料酒2汤匙、白糖2汤匙、蒜瓣5个、油适量、生姜1小块、鸡粉少许、红烧酱油2汤匙、南乳1块。菜干提前用温水浸泡软。五花肉洗净切小块，蒜瓣去皮拍扁、生...
酸甜芥菜制作方法

新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。方法：将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分，剩下卷心。用小刀从根部切开一块块叶。烧开一锅水，放两小勺砂糖再放入芥菜，水开后灼1至2分钟。...
芥菜瘦肉怎么做

材料：咸蛋2只，芥菜250克，猪瘦肉100克，生姜2片。芥菜洗净切段，与打好的咸蛋、生姜一并放入已烧开并有少许食用油的沸水中，煮15～20分钟。再加入切好的猪瘦肉片煮5分钟，食盐少许调味。...
东北芥菜扣肉怎么做

主料：五花肉。调料：食盐、酱油、葱、姜、八角、花椒。五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净，放冷水锅中加热，煮至断生捞出，擦干表面水分，抹一层蜂蜜，放热油中炸至棕红色，捞出备用。腌芥菜用清水浸泡3...
拌芥菜丝方法

主料：芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、米醋3两、大蒜末3两。将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进...
生芥菜丝方法

把准备好的芥菜疙瘩洗净、去皮、用刀切成丝。切成丝后放入清水中，泡30分钟。30分钟后取出沥干水分，放入盐，用手抓匀。锅内放入适量的油，使用大火加热，加入辣椒快速翻炒，炒好后盛入盆中。使用菜刀把蒜切片，...
如何做芥菜咸菜好吃

材料：600-700克芥菜，50克盐，500克洗米水。将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干。用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米...
正宗芥菜的腌制方法

先把五斤的芥菜清洗干净，芥菜一定要那种有分量的，然后用刀切去两头，晾干水分之后切成丝，也可以借助工具的。在做的过程中要无水：把切好的芥菜丝放入大盆中，再放入100克的盐，60克白糖，50克干辣椒面，1...
芥菜做酸菜腌制方法

需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。芥菜剥开菜帮一一洗净，洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了。晒蔫的芥菜切好（长度约2里米）再放在干净干燥的盆里。倒入盐巴，慢慢的...
腌芥菜制作方法

将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。将洗干净的芥菜都搭在绳子上空水晾干...
苦芥菜怎么做汤

嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，...
腌芥菜实用方法

将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。然后捞出，将洗干净的芥菜都搭在绳子...
酱腌芥菜丝的方法窍门

材料：新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻。把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后...