红油手撕鸡怎么做
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红油手撕鸡怎么做
食材：鸡腿2个、黃瓜1根、生姜2小块、辣椒面2汤匙、食用油150毫升、大蒜4瓣、葱3根、冰开水1大碗。准食食材：鸡腿、黄瓜。鸡腿洗净，用刀在上面对称切两刀，深度切到骨头为止，便于里面的肉能煮透。拍1小...
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如何做红油手撕鸡
准食食材：鸡腿、黄瓜。鸡腿洗净，用刀在上面对称切两刀，深度切到骨头为止，便于里面的肉能煮透。拍1小块姜与鸡腿一起放入锅中，加适量的水淹过鸡腿，开火，盖上锅盖煮8分钟左右。准备一大碗冰的开水。将煮好的鸡...
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手撕鸡做法
主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。...
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手撕鸡怎么做
主料：鸡半只。辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。把半只鸡处理干净。用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。...
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家常手撕鸡
主料：400g生鸡腿。配料》凉拌醋、盐、酱油、白糖、油泼辣椒、花椒油、熟芝麻。 鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝。 鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒。 一汤匙凉拌醋。 半汤匙酱油。 适量精盐，半汤匙白糖。 最后倒...
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秘制手撕鸡怎么做
材料：草鸡1只、姜末，蒜末，葱末适量、盐栖2棵、沙姜粉1匙、芝麻1两、花生1两。 首先把洗干净的草鸡放进沙窝，放上姜片和料酒，煮15分钟致熟透，熄火焖10分钟后拿出来放凉。 再把鸡撕成条状放一旁备用。...
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香辣手撕鸡的做法
主料：鸡胸肉、大葱、老姜、盐、绍兴花雕酒；调料：熟花生米、熟芝麻、花椒、大蒜、白糖、红辣油、香醋。汤锅注入清水，放入鸡胸、葱、姜、盐、黄酒煮开，大约需要15分钟。然后关火，就用原汤浸泡两个小时备用。把...
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荷叶手撕鸡步骤
食材：童子鸡一只、干荷叶两张、老抽一汤匙、生抽50克、料酒一汤匙、小葱两根、姜50克、盐一小勺、白砂糖一小勺、八角两个、桂皮两片、干香菇四朵。把整鸡的腹腔掏干净，再把盐均匀的抹在鸡外表上擦一遍，放置五...
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椒香手撕鸡怎么做
用料：鸡胸肉／鸡腿肉，花椒粒，辣椒粉，辣椒碎末，食盐，醋，美极鲜，白芝麻，黄糖，食油，香油，蒜末，香菜末。将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开，撕的越细越好，码放在碗内待用；在一只碗内加入 辣椒粉，辣椒碎末，食...
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椒盐手撕鸡怎么做
鸡收拾干净，滤干水分。买来现成的椒盐，拌上盐，倒入料酒，放入姜。把鸡腌制二小时，上锅蒸25分钟断火，五分钟后打开出锅。将鸡肉撕开，香葱切段，放在鸡肉上。生抽、料酒、白砂糖、拌一个酱汁。浇在鸡肉上，拌和...
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凉拌手撕鸡的快速做法
主料：童子鸡1000克。 辅料：生姜25克、葱10克、大蒜15克、干辣椒面3克、米醋30克、生抽25克、白糖10克、盐3克、花椒油10克、麻油10克、西芹30克、香菜5克、芝麻10克。 生姜切片，葱打...
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怎么在家做香滑爽口手撕鸡
食材：三黄鸡半只，炒花生适量，辣椒油2勺，香菜适量，姜3片，盐1勺，醋1勺。三黄鸡半只，去掉内脏，清洗干净，晾干水。锅里坐水最大火烧开，丢几片姜片，将鸡完全放入先泡一分钟；然后翻下身，再浸泡一分钟。将...
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凉拌手撕鸡的家常做法
原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、白芝麻、酱油、香油、鸡精、盐、料酒各适量。做法：（1）鸡胸肉洗净后整块放入滚水中氽烫，加入少许盐、姜片、葱段及料酒。用勺子撇去浮在表面的白沫。筷子可以轻松插入鸡肉...
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脆皮手撕鸡的正宗做法
食材：三黄鸡半只、姜5克、大葱10克、八角1个、香叶2克、西蓝花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、盐2克。西蓝花切成小朵。放入沸水锅中焯烫60秒，捞出备用。姜切片。大葱切段。砂锅中...
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豆豉手撕鸡怎么做
主料：鸡脯肉350克，小红辣椒8个。调料：青花椒1大勺，豆豉2大勺，生抽酱油1大勺，料酒1茶勺，糖1茶勺，盐少许，胡椒粉1茶勺，植物油适量。鸡肉洗净，入开水中焯烫至断生。 捞出沥干水分。用手撒成粗丝，...
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香麻手撕鸡怎么做
主料：鸡腿3只（约5/4斤，约800克），白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两（约20克），洋葱、青瓜各1个，红椒1只。配料：腌洋葱料：糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。汁料：芝麻酱2汤匙，辣椒油、糖、麻油、...
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家庭版手撕鸡怎么做
鸡腿两大只，姜片，葱段适量，生抽3~4勺，食用盐，糖适量，香醋3~4勺，小米辣，蒜蓉适量，柠檬，香菜适量，熟芝麻，香油适量。 把准备好的两个大鸡腿洗干净。 凉水下锅放入姜片，葱段，盐，煮个20分钟左右...
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酸辣麻酱手撕鸡怎么做
准备三个鸡腿，上面划三道刀口，这样更容易煮熟。将娃娃菜切成细条，大概八厘米的长度。在锅中加入适量的清水，放几片姜片，再倒入适量的料酒，大火煮开之后用中火十分钟左右吧。将一根筷子戳一下鸡腿，就试出来熟没...
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手撕鸡肉怎么做不柴
食材：鸡胸肉 200克、蒜 10克、香菜 20克、葱 10克、小米椒 20克、豆豉 10克、生抽 10克、蚝油 10克、油 10克、白芝麻 5克、花生米 10克。备好材料。豆豉、蚝油、生抽。煮熟的鸡胸...
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半只鸡怎么做好吃手撕鸡
制作步骤：1.把半只鸡处理干净2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁5.把袋子口扎紧，360.转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放...