葡萄的贮藏特性和贮藏条件

2024-11-23 09:37:31

葡萄的贮藏特性和贮藏条件

葡萄贮藏效果好坏的关键之一在于品种特性。我国葡萄品种较多，不少品种是比较耐贮藏的。例如龙眼、黑汉、新玫瑰、白莲子、意大利、玫瑰香等。一般来说晚熟品种比早熟品种耐贮藏。有的品种在贮运过程中容易发生果粒脱...
苹果果实的贮藏特性与贮藏条件

温度大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。对低温比较敏感的品种如红玉、旭等在0℃贮藏易发生生理失调现象，故推荐贮藏温度为2~4℃。苹果气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。湿度...
大米贮藏特性与贮藏方法

大米贮藏特性：（1）大米容易吸湿返潮，引起发热大米由于亲水胶体（淀粉、蛋白质）直接与空气接触，容易吸湿，在温湿度相同的条件下，大米的平衡水分均比稻谷高。同时，大米中的糠粉不仅吸湿力强，而且附带大量微...
花生的贮藏特性与贮藏方法

花生果贮藏，花生果在仓内或露天散存均可，只要水分控制在9％～10％以内，就能较长期贮存。在冬季水分较大但不超过15％的花生果，可以露天小囤贮存，经过冬季通风降水后，到第二年春暖前再转入仓内保管。水分超...
小麦的贮藏特性与贮藏方法

热密闭贮藏法热密闭贮藏小麦，可以防虫、防霉，促进小麦的后熟作用，提高发芽率。具体方法是：利用夏季高温曝晒小麦，注意掌握迟出早收，薄摊勤翻的原则，在麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小时，然...
大豆的贮藏特性与贮藏方法

贮藏大豆关键要抓干燥和低温。华北地区大豆水分控制在12%以内，黑龙江要控制在13%以内。大豆宜采用低温密闭贮藏。干燥大豆可采取带荚晒干脱粒后再进一步晒干的方法，也可采用烘干降水的方法。但烘干易使大豆...
种子储藏的方法和条件

大多数树木种子都可用普通干藏法贮藏。具体方法: 将充分干燥、纯净后的种子装入袋、桶、箱等容器内, 放在经过消毒的凉爽、干燥、通风的贮藏室、地窖、仓库内。一般适用于短期贮藏的种子, 如秋季采种, 来年播...
用什么材质的桶贮藏葡萄酒

一般情况下用橡木桶最好。用橡木桶陈酿葡萄酒应该使酒获得平衡、完整的感官质量。橡木香气是木桶贮藏的葡萄酒中最常见的香气。经过木桶贮藏，葡萄酒逐渐氧化成熟，橡木桶价格和本身的橡木桶质量有直接关系，挑选最...
为什么无氧呼吸条件下果蔬不耐贮藏?

因为水果里边的水分很多啊，所以呢，它的代谢会很快。水果储存需要时适宜的环境！储存温度和呼吸作用有关。虽然说过已经被摘下来，但是水果体内的细胞等还是活的。不同水果所需要的生长温度不同。降低温度抑制呼吸作...
果农存放苹果方法

沟藏山东烟台等地多年来根据当地的气候条件，采用开沟贮藏青香蕉、国光等晚熟苹果。可贮藏到明年2-3月份，重量损失仅2.5%左右。一般在果园或果园附近选择地下水位较低，向阳背风的平坦地段挖沟，沟深大约1米...
红萝卜种植时间和方法

适播期在5月上中旬。具体播种日期因气候、品种等确定。播期过早，易提高抽苔率，过晚，生育期不够，影响其商品价值和产量。种植方法：（1）选地除了保证环境无污染外，还应选择土地肥沃、土壤疏松、排灌方便、中性...
大量萝卜储藏方法

土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替...
有机肥的选择和保存

有机肥选择的三大原则：（1）看原料选择。有机肥的原料品类较多，质量也良莠不齐，效果差别也很大。常用的有畜禽粪便、城市污泥、纸厂纸泥、木质素以及饼粕等，木质素类原料的有机肥虽然有机质含量较高，但由于木质...
冰箱储存和冷冻食品的说明

温控器的旋钮刻度0-7，0是停机，7是强冷，0-6越来越冻。冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度（三星级-18度，四星级-24度），冷藏室的温度区间在5~15度。机械温控器调节时，冷冻室温度和冷藏室温...
猕猴桃保鲜和储藏方法

猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。预冷目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经...
贮藏的意思

贮藏，读音为zhù cáng，汉语词语，意思是储藏。出自宋苏舜钦《火疏》。解释（1）储藏。（2）指储藏物。（3）有计划的保存物品。出处张天翼《大林和小林·我真想吃》：“唧唧就一点也不客气，尽量吃一...
鱼怎么贮藏

当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。因为鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。把活鱼放进一个较小的容器（鱼在其中正好可以躺...
贮藏的读音

读音：zhùcáng。释义：储藏。指储藏物。造句：知识贮藏在谦虚的大海中。到冬天时松鼠们开始贮藏食物，准备过冬。举例说明：竹笋贮藏可采用温度0?1℃和相对湿度90%?95%的条件。竹笋在笋头刚露...
蜜饯的贮藏方法

因为蜜饯属於腌制品，而且蜜饯都是经过高度的脱水处理，所以保存上最怕的就是水气了，如果把它存放在冰箱里的话，会很容易腐坏。原因其实不难，因为蜜饯中的糖分在低温下会产生结晶从而使其变质。取用梅子蜜饯一般...
柿子的贮藏保鲜技术

阴凉避光处存放。如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。冰箱冷藏存放。柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱...