看鱼是否新鲜的小技巧
-
看鱼是否新鲜的小技巧
看鱼嘴：新鲜鱼嘴紧闭，口内清洁无污物；新鲜度差的鱼则糊嘴，这是因粘蛋白分解所致。看鱼鳃：新鲜鱼鳃盖紧闭，鳃呈鲜红色，清洁无粘液、无臭味；新鲜度差的余则鳃盖松开、色泽呈暗灰色。看鱼眼：新鲜鱼眼睛稍凸，眼...
-
蒸鱼怎么看鱼熟了
拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待蒸的...
-
在家蒸鱼怎么样看鱼是否熟透的方法
拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉，如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。看鱼眼。由于活鱼的肌肉受热后收缩较大，所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。蒸鱼时也可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待蒸...
-
如何让水果保持新鲜
香蕉是最容易失鲜的水果，只要香蕉茎部分受到一点点损伤，很容易变黑。这时请将一块蜡纸或塑料薄膜包裹在香蕉茎上，并用松紧带固定。那么香蕉的寿命将延长一周左右。芦笋买回来和，由于他的茎根部和空气接触，所以很...
-
如何挑选鸡蛋是否新鲜
手摸鉴别把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。耳听鉴别把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻...
-
黄花鱼怎么看新不新鲜
新鲜的黄花鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。体表有透明黏液，鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。不新鲜的鱼眼角膜起皱...
-
储存食物的小技巧
鸡蛋可以通过将每个鸡蛋去皮在盘子里冷冻，加入少许盐或糖（这将保护鸡蛋的质地）来保存。酱汁也通过冷冻保存。将酱汁倒入储存袋并存放在冰箱中。蔬菜如果用纸巾包裹，生菜将保持新鲜。多余的水分会渗入纸巾巾，以防...
-
如何辨别香榧去年的还今年的
看外壳。一般香榧外壳颜色根据品种不同多呈浅棕色或深棕色，如果香榧外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明香榧放置过久，可能是去年的陈货或次品，不建议继续食用。看果肉。香榧的果肉呈黄色，如果发现香榧肉的...
-
把新鲜的小土豆清洗干净
用匙儿刮皮。其实小土豆的皮是非常薄的，非常容易刮掉，只是因为太小，用手拿着不方便。可以把小土豆泡入水里，然后用匙儿一刮，皮就会掉了。平时我们用来擦锅的钢丝球，具有很大的摩擦力，把土豆泡入水中，然后用钢...
-
怎么分辨牛肉是否新鲜
看颜色。新鲜牛肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色；而不新鲜的牛肉色泽稍暗，切面尚有光泽，但是脂肪无光泽。触摸感。新鲜牛肉表面微干或微湿润，用手指按压后凹陷立即恢复；而不新鲜的牛肉表面干燥黏...
-
怎样鉴别鸡蛋是否新鲜
从外观：鸡蛋放在手里边是有手感的。新鲜的鸡蛋，手感比较粗糙一些，表面会有一粒粒的凸起，还有一层白色的霜，是本身的一层保护膜；不新鲜的鸡蛋，摸在手上手感光滑，会光到发亮，这样的鸡蛋就是很不新鲜的鸡蛋了；...
-
绕池闲步看鱼游正值儿童弄钓舟是什么意思
闲下来围着水池看着水里的鱼自由地游动，正好遇到小童摆弄钓鱼船。一样地喜欢鱼但是心态却不一样，我来喂食你却来垂钓。 《观游鱼》是一首七言绝句。写诗人池畔观鱼，有儿童在垂钩钓鱼，有感而发。这两句是说，爱鱼...
-
如何判断三文鱼肉是否新鲜
颜色，好的三文鱼呈橘黄色，并且散发着油油的亮光。肉质不散，夹起来以后肉质不散，入口以后有弹性，就证明是新鲜的鱼，有些鱼放时间长或者冷冻以后，会有离肉的感觉。夹起来散架子了就一定不新鲜了。有明显的白色纹...
-
怎么判断鸡蛋是否新鲜
摸一下鸡蛋，新鲜鸡蛋蛋壳粗糙，陈鸡蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋蛋壳有污点。用手掂一下鸡蛋，新鲜鸡蛋略重，陈旧鸡蛋略轻。这个较难辨别。用鼻子去闻，好鸡蛋有轻微的生石灰味道。陈鸡蛋因为放置过久会较少有味道。拿着...
-
如何看蒜是否新鲜
挑选新鲜蒜的方法：蒜外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。2 蒜的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜是比较新鲜的。方法/步骤蒜外表：主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆...
-
新鲜桂花能吃吗
新鲜的桂花是不能直接吃。新鲜的桂花还具有浓郁的香气，让人闻了这种香味就会有种胃口大增的感觉，但这时的鲜桂花中含有大量的单宁，它的苦涩味比较重，直接吃口感并不好，所以在采集了新鲜桂花以后，一定要经过熟化...
-
什么样的对虾新鲜
我们在买虾的时候，一定要懂得如何辨别其新鲜程度，吃海鲜吃的就是一个“鲜”字，越新鲜的虾味道也就越鲜美，反之则会变得鲜味尽失且肉质“霉”烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是...
-
鹅蛋怎么看是新鲜的
观察蛋壳新鲜的鹅蛋蛋壳比较粗糙，重量也是适当，劣质的鹅蛋表面很光滑，而且重量可能过重或者是过轻。摇晃鹅蛋在购买鹅蛋时用拇指、食指按住鹅蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，说明整个鹅蛋气室、蛋黄完整；有声音的就是...
-
生吃新鲜海参可以吗
海参可以生吃。 生吃可以说是美食爱好者追求原味食材的“最高境界”之一，他们认为只有这样才能凸显海参的“原始味道”。“生吃海参”包括生吃和半生吃。生吃以刺身和生腌食品为主，半生吃则多数是火锅涮，食材在火...
-
新鲜红枣放可以冰箱吗
新鲜红枣放可以冰箱。将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。...