快速做猪蹄的方法

2024-09-08 03:06:25

快速做猪蹄的方法

食材：猪蹄3个、干辣椒2个、小荤香适量、香叶几片、生抽1汤勺、白糖3汤勺、老抽1汤勺、姜1块、桂皮1块、八角2个、料酒2汤勺、盐2小勺。猪蹄清洗是个难度，可以用炉灶的火来烧烤后，浸泡在用刀刮去油腻，...
猪蹄毛毛怎样快速除掉

使用喷枪去毛，首先用喷枪把猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后放在水中浸泡一会儿，接着再用刀把喷枪燎过的地方清理干净即可。松香去毛，把松香烧溶后浇在猪蹄上，等松香凉了之后猪毛也会跟着脱去。但是不建议经常使用这个...
快速酱猪蹄的做法

食材：主料：猪蹄4个，酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，拍破。猪蹄放入开水锅内，烫一下捞出，用...
煮猪蹄妙招

先将猪蹄去毛后洗净，然后再用菜刀刮去猪蹄表面的的脏东西，尤其是猪蹄脚趾之间的缝隙要刮洗干净。然后将打理好的猪蹄对半切开，再按骨节砍成小节块，在水中漂20分钟漂去血水。炖锅加清水烧开，放入拍碎的老姜和...
做芸豆炖猪蹄的方法

主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克。辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许。调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺。将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。...
用猪蹄做汤的正确方法

食材：猪蹄300克、山药一根、大葱4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、红枣5-6颗、香菜1棵；首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切...
清汤猪蹄怎么做

主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出...
酱香猪蹄怎么做

食材：猪蹄3只，红曲米15克，冰糖5克，桂皮、凉姜、八角、花椒、白芷各五克，肉蔻、丁香、甘草各2克，酱油100克，盐适量，料酒30克。首先先把猪蹄一剖两半；将分半后的猪蹄入冷水锅内煮沸，撇经血污捞出过...
腐乳猪蹄如何做

原料：猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放两汤勺白酒。再次煮沸。猪蹄过冷水洗干净。葱切马蹄状，姜切片，红辣椒切段，腐乳四小块加点腐...
电饭锅做猪蹄焖饭的方法

用料：猪蹄2个、豆角若干、红萝卜、土豆1个、八角2个、葱段若干。调味品：盐、白胡椒、酱油、蚝油、料酒、生姜片若干。猪蹄块，冷水下锅，等水开了，用勺子撇去浮沫。再用干净的凉水冲洗干净。锅子洗干净，...
如何做猪蹄好吃又简单

可以做红烧猪蹄，简单又好吃。食材：猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大...
黄豆炖猪蹄汤

准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的...
红烧猪蹄的制作方法

主料：猪蹄两个。辅料：干辣椒适量、草果适量配料：香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖十颗左右、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、料酒三汤匙、味精半茶匙。猪蹄焯水，拔干净毛，...
焖猪蹄怎么做好吃

主料：猪蹄2斤。辅料：油1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1勺、黄豆酱半勺、葱10棵、姜10片、大蒜10瓣、干辣椒20个、小米椒20个、青椒10个、料酒1勺、陈醋5滴。猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。...
五香猪蹄怎么做呢

主料：猪蹄600g。辅料：冰糖少量、生抽少量、食用油少量、盐少量、料酒1勺、五香粉少量、干辣椒3颗、香葱1颗。准备食材：猪蹄切块放入沸水中焯水。捞出洗净备用。锅底热油入冰糖炒糖色。拿起锅轻轻...
家常猪蹄子怎么做

食材：猪蹄适量、瓠子适量、菜油适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、花椒适量、葱姜适量、醋适量、鸡精适量。猪蹄剁成小块，清水泡去血水，冲洗干净。焯水：锅中放入适量的凉水，再放入猪蹄大火烧开再小火煮1...
猪蹄的制作方法与配料

食材：猪蹄一只。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水，第一锅水倒掉。洗干净锅，加少许水并50...
如何做卤猪蹄好吃

食材：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗...
腌腊猪蹄的制作方法

用料：主料：猪蹄(腊)1000克，萝卜干150克；辅料：姜1块，细香葱5克，水适量。准备好原材料，腊猪脚洗净斩块提前泡软，萝卜干提前泡两个小时。腊猪脚放入锅里煮，开后再煮几分钟。姜稍微拍碎。萝...
八角焖猪蹄怎么做

食材：猪蹄2个，调味球，八角2瓣，香叶1片，姜2片，香葱1把，白糖，草菇老抽，黄酒，盐。将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米。大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放...