醋的化学式是什么
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醋的化学式是什么
醋的化学名称是乙酸，分子式为CH3COOH。食用醋的主要成分是水和乙酸和一些微量元素。乙酸：乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分...
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腊八醋的做法
准备蒜150g、醋400g、水饺适量。蒜去皮，洗干净，将蒜装入涮干净的瓶子中。加醋，盖上瓶盖，置于阴凉处泡。不到除夕，不可以打开瓶盖。除夕晚上吃水饺时打开瓶子盖，即可享用腊八醋，可以连同腊八蒜一并享用...
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醋的做法与配方
原料：大米1碗、白糖适量、凉开水适量、密封罐1个；把准备好的1碗大米，蒸制成米饭，一碗大米的话，大约可以蒸出2碗左右的米饭，米饭蒸好后盛出，放在一边彻底晾凉。将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀倒入...
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醋的原始酿造方法
把蒸熟的原料焖放15-20分钟后，即可摊开。晾至40度以下时，拌入曲及酵母、酵母液，翻拌2-3次使之均匀。当温度降至17℃-18℃时即可人工制醋。较低的温度可促使糖化和酒精发酵完全。酒精产量高。有抑制...
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蜂蜜加醋的作用
蜂蜜加醋有减肥的作用，特别是加入那种用纯粮制成的白醋，减肥胶果最好，因为白醋中的氨基酸含量高，可以消耗人体内的脂肪，也能让糖份和蛋白质等成分的新陈代谢加快，从而起到减肥的作用，人们在晚上饮用蜂蜜加醋之...
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糟粕醋的配方和做法
糟粕醋的配方：蒜少许、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟（或甜米酒酿）200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。糟粕醋的做法：开火热锅倒入食用油，油热后放蒜，小火炒。蒜香出来后，倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱一同中火翻...
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猪脚姜醋的功效禁忌
生姜生姜猪脚的功效及作用:活血驱寒,美容养颜,补充蛋白质,软化血管,健胃,增进食欲,温经散寒,养血润肤等。哺乳妇女多吃姜汁猪脚有催乳作用。另外,产后吃姜醋猪蹄,能帮助排出恶露,对促进子宫的修复也很有帮...
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洋葱泡醋的功效与作用
洋葱具有健脾消食，清肝润肠，止咳去痰的作用。用醋泡洋葱可以预防心脑血管疾病，还可以延缓衰老，起到杀菌预防流感的作用。特别适合高血压，高血糖等患者使用，洋葱含有提高食欲的作用，因为洋葱的辛辣味能够刺激人...
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寿司饭加醋的正确方法
做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 或1:5也可以，把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。将大米饭倒入...
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黑豆泡醋的功效与禁忌
醋泡黑豆的功效有明目乌发、滋阴补肾、解毒利尿、活血利水等，还可以起到降低血压、降低胆固醇、改善视力、增强肌肤活力、促进肠胃蠕动、促进排便等作用。对于水肿、腹水、疮肿、消化不良等疾病的治疗。植物蛋白过敏...
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松子泡醋的功效与作用
在米醋当中其所蕴含的醋酸成分，能够对于皮肤本身起到良好的保护作用，同时在实现杀菌消毒也有很大的帮助，让牛皮癣当中的炎症得到更好的控制。与此同时在松子籽当中蕴含丰富的营养成分，能够补肾益气以及达到润肠通...
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黑豆泡醋的功效和做法
黑豆泡醋具有补肾乌发，健脾开胃的功效，含有维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、花青素、微量元素、黑豆多糖、异黄酮等成分，有缓解疲劳，减轻疼痛，降血压，降低胆固醇，抑制视力下降的功效。黑豆泡醋的正确做法是：黑...
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姜泡醋的功效与作用及吃法
开胃泡姜可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。抑菌杀菌醋泡姜有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。消除疲劳醋泡姜可以消除疲劳，促进睡眠，并能减...
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醋是什么
醋（Vinegar）是各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”古称“酢”、“醯”...
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柠檬醋的食用方式和注意事项
柠檬醋的食用方式：冲水喝，将水和柠檬醋以10:1的比例混合，比如500毫升的水，加入50毫升的柠檬醋混合，最后再搅拌均匀即可饮用，注意为避免引起肠胃不适，建议避开空腹时间饮用。注意事项：消化道溃疡、胃...
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红醋是什么做的
红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。所有的醋成分都含醋酸，只不过来源不同。相对而言红醋更好一些。至于用法，因为白醋是无色的，多是在制作一些浅色菜肴...
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糟粕醋是什么
糟粕醋是采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，并添加各种食材的一种汤菜，一般会添加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材，还有辣椒、糖、蒜等调料。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传...
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寿司醋是什么醋
寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料，其颜色呈透明色。寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味由其而来，做寿司放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好使其定型。制作寿司时需要用寿司...
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腌菜时放醋有什么好处
腌菜时放醋有杀菌防腐的好处，在做腌菜的时候我们可以适量的加一点醋，这样不仅可以使腌菜颜色保持完好，还能抑制细菌的滋生。醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用。食醋还有防止腌菜中亚硝酸盐的形成的功效。...
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喷黄瓜用什么醋
喷黄瓜用米醋，用米醋与水稀释后喷洒黄瓜，不仅能够提高黄瓜对病害的免疫力，还有助于黄瓜对营养的充分吸收。种植黄瓜用醋这种方法很早以前就已经有人使用过，因为喷醋能够提高黄瓜对病害的自身免疫力，还有非常好的...