河南面煎茄子的做法
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河南面煎茄子的做法
面粉、肉馅各100g，茄子200g，油、葱末、蒜末各20g，盐、鸡精各10g。茄子切成夹刀片，肉馅加葱末，姜末，盐，鸡精，搅拌均匀塞入茄子中。面粉加水搅拌均匀，放入茄子均匀沾满面糊，锅中倒油，放入茄子...
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面煎茄子的做法
茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油各少许。做法将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金...
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河南面糊茄子做法
先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好面糊的茄片煎至两面金黄。加水没过切片，加入青椒，调料，小火焖一会，焖至汤汁粘稠，关火加入鸡精，出锅。...
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面煎辣椒的家常做法
主料：青椒五个。辅料：鸡蛋一个、面粉适量。配料：食盐适量。准备所有食材。辣椒切成辣椒圈。青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香。将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀。往青辣椒蛋液中加入适量的面。加入面粉后...
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燕麦面煎饺怎么弄
将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。肉馅放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。韭菜洗净，控水，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅。用皮包上馅，捏成凤尾形，摆放在刷...
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面煎南瓜花怎么做好吃
材料：南瓜花、面粉、盐、农家菜籽油。准备好面粉，南瓜花去蒂洗净。将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。将整朵的南瓜花挂上面糊。平底锅下少量菜籽油。油温七成热时改小火将挂过糊的花下锅煎。待一面煎至金黄再翻面...
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谁知道面煎腊肉怎么做
将腊肉用温热水刮洗干净,切成2.5厘米长,0.2厘米厚的片,面粉加适量清水、盐调匀成干稀适度的糊。 炒锅上火烧热,下入少许清油,再用调羹舀上面糊,夹一片腊肉放入面糊内,一起倒入锅中;再用调羹舀些面糊,...
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如何制作好吃的面煎青椒
青椒约400克，面粉适量。 将青椒洗净控干水分，切去青椒蒂后再将青椒切成圈装入碗中。 再放入适量的盐和南德粉调味，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，搅拌成青椒圈挂上干糊。 锅中烧油，油温五、六成热放入青椒...
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正宗的河南炖肉做法教程
准备食材：山野菜一包，生姜一小块，大葱白一段，五花肉一块，料酒5克，八角两粒，老抽适量，食盐少许，食油适量等。首先，把所有的食材清洗干净之后，山野菜泡在清水中浸泡，生姜切片然后剁成碎末。大葱白切花，准...
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河南卤肉的正宗做法
大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。锅洗干净，放入...
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河南蒸面条的做法
材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒（或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可）适量,生姜,酱油,盐，机制湿面500g。 面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。 五...
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河南蒸面条的做法
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？今天大...
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河南烧饼的做法与配料
用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发...
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河南炸油条的做法
500克面粉中放入5g酵母粉，5g精盐，再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状。下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时，面板上抹上油，放上面团揉一揉。分两个长条，拍扁，盖上保鲜膜醒发20...
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河南辣椒面糊的做法
盐适量、面粉适量、平菇1朵、辣椒200克、葱花25g。把辣椒切碎备用，葱花切好备用，平菇切丁。加入适量的面粉加水搅拌均匀，搁置。锅加热，放入适量油7成热时，放入辣椒和葱花炒出香味，放入平菇炒香，加入适...
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河南凉面条的做法家常做法
原料准备：干面条250g，西红柿2个，鸡蛋2个，茄子1个，油两大勺，盐一小勺，生抽一大勺，老抽一小勺，十三香半小勺，香葱3根，大蒜一头。鲜汤凉面，可以分为两大步来做，第一步，先制汤，汤做好后自然放凉或...
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河南洛阳烧饼的做法和配方
用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发...
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河南糊涂面条的做法
蒜掰成小瓣切碎，葱切段，青菜洗干净。炒锅中加油，油热后放入花椒，葱段，蒜瓣炒香。加水，放入花生米，水烧开后倒入糊涂。再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅。面条熟后放入青菜，放盐，味精搅拌均匀即可出...
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河南烙馍的做法和步骤
食材：中筋面粉400克、清水210克。400克面粉加210克清水和成光滑的面团。刚和好不光滑，可以醒五分钟后揉一揉，反复几次后就很光滑啦。分成50克一个的剂子，按扁。就像饺子皮剂子一样。用擀面杖擀成大...
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河南火烧的正宗做法
准备一个干净的大盆，将所有面粉称重倒入盆中；将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后，分次将水倒在面粉中，用筷子划散，面粉吸收水分成絮状就可以了；将面团揉到表面光滑，软一些的面团即可，如果揉面的过程中...