脆丸子制作方法
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脆丸子制作方法
肉剁成馅，葱姜切碎，温水浸泡半小时以上，成为葱姜水；红薯淀粉，加水备用，这里一定要用红薯淀粉，炸出来才脆。找一个比较大的容器，放入肉馅，然后加入葱姜水，适量盐，胡椒粉，一点料酒和味精调味，然后加入红薯...
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清汤脆丸子做法和配方
主料是肉馅、娃娃菜、粉丝，辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料（猪骨）、花椒粉、香油。将各种辅料适量放入肉馅中，加适量淀粉搅拌上进，水开氽入锅中，丸子不要太大，因为是汤菜。随后加入粉丝及娃娃菜，汤中加少许...
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脆麻花的做法
食材：面粉400克、鸡蛋2个、纯牛奶一盒、白糖10克、小苏打3克、色拉油适量。首先往面粉里依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，苏打粉，色拉油，适当的可以看情况加点水调和成面团。把揉好的面团表面抹点油，放在盆里盖...
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果蔬脆制作方法
食材：香蕉适量、白砂糖适量。首先将准备好的香蕉去皮，切成片状，放在锡纸烤盘上；把准备好的白砂糖均匀的撒在香蕉片上；将香蕉片放在烤箱中层，烤30分钟左右之后，移到上层烤5分钟上色就可以了。...
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脆鳝鱼怎么做
主要食材：鳝鱼、黄酒、盐、酱油、白糖、葱末、姜末、香油。 鳝鱼处理干净，切丝。 锅放油烧热，将鳝鱼逐条放入以防粘连，炸3分钟捞出。 锅中留油烧热，加葱和姜末煸香，加黄酒、酱油、糖烧成卤汁，加鳝鱼肉，反...
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脆柿子做柿饼方法
柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制...
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家常脆麻花的制作方法
原料：面粉500克、鸡蛋5个，白糖60克、花生油40克（漏拍）。把所有的原料混合，用筷子搅匀。揉成光滑的面团。用保鲜膜封好静置30分钟。把面团分成大小均匀的面剂。把小面剂搓成铅笔粗细的面条。面条对折后...
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脆柿子的制作方法
刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。直到摆满为止，加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。...
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脆辣椒保存方法
装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发...
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果蔬脆家庭制作方法
地瓜1个、马铃薯1个、牛蒡约20cm一根、海苔芥末风味调味料适量、沙拉油 适量。方法/步骤：首先要将事先准备好的地瓜、马铃薯、牛蒡等食材去皮，随即将它们切成薄片状，将牛蒡用刨刀刨成一个个的薄片，放置好...
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脆黄瓜的腌制方法视频
食材：黄瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、盐3克。腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成...
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脆酸黄瓜腌制方法
食材：黄瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、盐3克。准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更...
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羊角脆甜瓜保鲜方法
直接放到家里的冰箱内。但是也要注意，千万不要在里面放太长时间。你可以根据你买的瓜的熟的程度来判断大概存放几天比较好。一般情况下三天到五天是最好的保存区间。如果放在冰箱内，拿出来的时候已经很明显的变软了...
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腌制脆萝卜的方法
首先准备白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片，萝卜不用太大。然后放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。如果口味轻的，可以放2小勺盐。接下来调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克...
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贵州脆哨制作方法
用料：选用槽头肉（贵阳叫法，也就是猪颈肉），实在不行五花肉亦可，只是油太多，且最后不够脆。将肉去皮，切为1厘米见方的块状。下过煎中火，将肉中脂肪基本熬出，肉块呈黄色酥脆状（基本已经成为脆哨）时将猪油滤...
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爽口脆萝卜的做法大全
方法一：（1）材料：白萝卜2个，青红椒2个，盐、白砂糖、红酒各适量，蜂蜜、醋适量。（2）白萝卜洗干净，去头去尾，将皮上的污点削干净。将青红椒也洗干净，去籽。（3）将削干净的白萝卜从中间切成两半，分别切...
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脆柿子储存方法
脆柿子可以放冰箱，但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天。 放在通风阴凉处，如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不...
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脆冬枣如何保存
密封保存。脆冬枣放进袋子或罐子里密封保存，放置阴凉处，注意装脆冬枣的罐子必须控干水分，保持干燥，避免发潮。因为脆冬枣是油炸而成，常温下密封不宜放久，所以建议尽快食用。冰箱保存。冰箱温度低且干燥，适合储...
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脆红枣怎么制作
脆红枣在制作时要准备红枣1千克，最好是准备那些经过晾晒后的干红枣，把红枣准备好以后，要准备一个专门的去核工具，要把红枣中间的枣核全部去掉，红枣去掉枣核以后，用清水冲洗干净，放在通风的地方晾晒，晾干表面...
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脆柿子怎么保存
放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。放...