炒牛筋的正确方法
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炒牛筋的正确方法
主料：熟牛筋300克，青蒜5根，芹菜5根，干辣椒2个，姜几片，辅料：盐适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量。熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青...
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炒牛筋的方法
食材：熟牛筋、青蒜、芹菜、干辣椒、姜、盐、食用油、生抽、料酒。熟牛筋切成合适大小的块。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一下，加一点点盐，断生就可以了。将...
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牛筋怎么炒
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气；将压好牛蹄筋冷却后切小段；起锅倒油，油烧至五分热，倒入生姜、大蒜、小米辣煸炒出香味；倒入牛蹄...
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牛筋怎么炒吃
将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用。 将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用。将芹菜清洗干净，去掉叶子，然后切成...
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洋葱蒜苔炒牛筋丸的做法
主料：牛筋丸适量、洋葱适量、蒜苔适量、生抽适量、糖适量、辣椒适量、盐适量。洋葱切块，蒜苔切段，辣椒切圈。锅子烧热放入牛筋丸。放入辣椒和蒜苔。放入洋葱炒香。调味后码盘。洋葱蒜苔炒牛筋丸开动啦。...
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牛筋丸炒西兰花的做法
准备食材：牛筋丸子10颗；西兰花1颗；萝卜干50g；姜2块；黄豆酱1匙；蚝油2匙；生抽1匙；盐半匙；花生油2匙。牛筋丸对半切开，萝卜干泡开洗干净。西兰花切成小块洗干净备用。煮开水下花生油一勺后下西兰花...
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蒜炒牛筋怎么做
将煮熟的牛蹄筋切大块，块不要切的太小，因为牛蹄筋受热很容易化小，牛蹄筋有的地方卖的是熟的，可以直接切块烹炒。 切好配菜，蒜切段。 热锅温油，把姜丝、花椒、红辣椒在温热的油里面煸炒一下，油不要太热，太热...
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炒牛筋的做法
凉锅洗净准备好，放入花生米后再入油，开小火不停翻炒，听到花生米噼啪响声稍密集、花生有少量脱皮的时候，关火盛出备用。将牛筋投入卤汁中小火卤制近2小时的样子至熟。将卤好的牛筋放凉切成小段。将大葱切段，姜切...
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炒牛筋面的家常做法
准备食材：牛筋面。调料：植物油，盐，辣皮子，毛芹菜，大蒜，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽。把毛芹菜洗净切段，辣皮子泡泡洗净、大蒜切末。热锅凉油，油热8成，下辣皮子、翻炒出香味，加毛芹菜、盐翻炒均匀，加生抽...
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牛筋怎么炒好吃又简单
牛筋切成薄片，姜切成丝、大蒜头拍碎、青红辣椒都斜切；起锅烧油；油七成热时，下辣椒、姜丝和大蒜头翻炒出香味；下牛筋爆炒；牛筋和辣椒翻炒均匀，加老抽、米酒和少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。起锅装...
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牛筋怎么洗
新鲜牛筋先清洗干净，并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。将牛筋洗净，放入冷水锅中，以旺火烧开，煮10分钟捞出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。 取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放...
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牛筋烧烤的腌制方法
将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀...
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牛筋萝卜的腌制方法
牛筋白萝卜洗净晾干。 水加三茶匙盐烧滚放涼。 将白萝卜放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个,适量白醋,盐,冰糖洒。 倒入放涼后的盐水没过萝卜,盖上盖或者在瓶口加一...
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红烧牛筋怎么做
准备食材：牛筋一斤，蒜头五小瓣，香叶四片，辣椒粉两小提，芹菜三根等。 牛筋洗干净用热水煮，在冷水洗干净切小块，姜切小块，蒜切小块，芹菜切节。 热锅放油，小火先放花椒和姜，小炒一下再放牛筋一起炒，放调味...
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回锅牛筋怎么做
主料：牛筋(卤)1份。 辅料：胡萝卜适量、香菇适量、魔芋(丝)适量、洋葱适量、竹笋适量。 调料：姜少许、蚝油1大勺、白酒1/2小勺。 卤牛筋切4公分段，配菜切片，红葱头去皮，姜切丝待用。 砂锅中加入油...
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红烧牛筋的家常做法
主料：牛蹄筋(泡发)750克。辅料：冬笋50克,辣椒(红,尖)25克。调料：盐3克,味精2克,香油2克,姜4克,酱油10克,淀粉(豌豆)10克,黄酒50克,植物油30克。将涨发的牛蹄筋切成长7厘米的条...
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牛筋怎么做营养高
主料：牛蹄筋(750克)土豆(500克)。 调料：酱油(25克)盐(5克)味精(5克)大葱(10克)姜(5克)花椒(2克)料酒(5克)白砂糖(5克)植物油(30克)。 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后...
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牛筋丸的做法
食材：牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食盐适量、食用油适量、鸡精适量。 首先把这个牛腩筋切成长条块。 然后倒入到这个打碎机，接着倒入冰水、食油、盐、黑胡椒等调料。 打第二次时，加入这个木...
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牛筋怎么做好吃又简单
将牛筋清洗干净，切成2厘米块备用。将牛筋下锅焯水，加入50g料酒，大火烧开煮5分钟之后捞出备用。准备辅料，葱姜蒜各30g，郫县豆瓣，排骨酱各30g，花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。锅中烧油，将辅...
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炒银杏的正确方法
准备材料：银杏、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜。银杏泡软后捞起待用。三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用。银杏下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可。...