骨汤面的做法
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鹿茸菇排骨汤面的做法
原料：排骨、鹿茸菇、料酒、盐。排骨斩块备用。将排骨冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净。适量鹿茸菇清洗干净备用。砂锅放入洗净的排骨。放入鹿茸菇。一次性加入适量的清水，大火煮开转小火煲2小时。2小时后的汤已...
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骨汤面的家常做法
黑木耳和香菇提前泡发，并切成丝，白菜切丝，大葱切成葱花。锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，下黑木耳丝翻炒。下香菇丝翻炒出香味。下入白菜丝翻炒。加少许酱油，翻炒均匀。加半锅水。下入挂面。加入1碗骨头汤。中...
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骨汤面的做法
食材：排骨 700g、面200g、姜一块、姬松茸3朵、陈皮一撮、盐适量、料酒1勺准备排骨:将排骨在清水中浸泡一个小时，中间换水，洗去排骨上的血。(肋骨必须起泡更多，以排除血液气体)。先用水清洗竹荪，然...
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骨汤面的家常做法
黑木耳和香菇提前泡发，并切成丝，白菜切丝，大葱切成葱花。锅中倒油，中火加热，下葱花爆香，下黑木耳丝翻炒。下香菇丝翻炒出香味。下入白菜丝翻炒。加少许酱油，翻炒均匀。加半锅水。下入挂面。加入1碗骨头汤。中...
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牛骨汤上面的油要不要
我们平时在炖煮牛骨汤的时候都能发现它的表面会出现一层油，这个油一般是牛骨内的脂肪被高温熬煮出来的，食用它并不会对我们的身体造成负面影响。我们平时在烹饪或者食用牛骨汤的时候，可以根据自己的喜好来选择是否...
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牛棒骨汤的做法
食材：牛棒骨1根、水适量、洋葱1个、红萝卜2条、西芹2根、迷迭香适量、百里香适量、盐适量。将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。将牛骨洗净，放入步骤2上，移入预...
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箩卜排骨汤做法
用料：白萝卜半根、猪短排 350克、八角1颗、薏仁米 一小把、姜适量、盐适量。新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜，白萝卜半根，去皮切块，放入锅中，加高出排骨和萝卜一倍的水，放...
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黑豆排骨汤做法
原料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。 大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。 将排骨与凉水一起下锅，大火煮开 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。 然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。 加入...
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竹荪排骨汤做法
竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小...
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丝瓜排骨汤的做法
准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。排骨切寸段，清洗干净。丝瓜去皮、洗净，切菱形块。姜去皮，用菜刀拍松。葱切成2～3寸一段。把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），...
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玉米排骨汤做法
准备好材料：红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。...
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熬排骨汤的做法
玉米切成5厘米小段，番茄切块，备用。排骨用沸水煮一下捞出，再放入开水中，用小火煮20分钟，放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。最后放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调后离火，稍...
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雪梨排骨汤做法推荐
材料：黑豆大半碗，排骨500克，雪梨两个，枸杞少许，盐适量，姜3片，水8碗。黑豆洗净，用清水浸泡2-3小时。雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣。枸杞洗净稍浸泡备用。排骨洗净斩件，氽水捞起冲净。煮沸清水，放入...
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山药排骨汤做法教程
食材：排骨300克、铁棍山药1根、盐少许、葱花适量、醋几滴、生姜1个、料酒1勺。食材准备：排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒（选用）、八角（选用）、料酒、盐、醋。排骨提前泡洗15分钟，洗净后...
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牛骨汤的家常做法
主料：牛骨1600克,牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。1将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞...
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花生排骨汤的做法
主料：花生仁（生）(150克)、 猪排骨(大排)(480克)；辅料：陈皮(5克)；调料：盐(3克)。排骨用水洗净，斩件；花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；用适量水，猛火煲至滚；放入花生米、排骨、陈皮用...
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竹荪排骨汤的做法
原料准备：竹荪10克，排骨200克，清水适量，盐少许，枸杞少许；取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多，加多了会有一股子中药味儿；用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来...
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牛筒骨汤的做法
食材：胡萝卜两根、牛筒骨500克、姜小块、盐适量。材料胡萝卜、牛筒骨、姜、(牛筒骨提前用冷水浸泡、把血水浸泡出来、就不会有腥味了)。牛筒骨煮五分钟、煮出泡沫。牛筒骨过冷水、清洗干净。胡萝卜去皮切块、姜...
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扁豆排骨汤做法步骤
用料:排骨1根，白扁豆40g，莲子25g，红枣5颗，姜3片，葱白3根，盐适量。 白扁豆提前泡上3小时，莲子洗净泡10分钟。 姜切片，葱洗好。 流水15分钟把排骨冲洗至白色。 放入排骨和葱姜加水1200...
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番茄玉米排骨汤做法
准备用料。排骨、番茄、甜玉米、胡萝卜、料酒、姜、蒜、葱、盐、辣椒。先将配菜洗好，切好备用。将排骨血水洗净后，放入锅中除水，除水时加一勺料酒除味道。将排骨捞出备用，把水沥干净，不要沾到脏的泡沫。先将准备...