怎样做爽口鱼片

2024-06-27 01:40:50

怎样做爽口鱼片

将泡萝卜、泡椒、辣椒洗净后分别切成丁，均匀地垫在盘底；姜洗净切末后加盐、醋浸泡片刻，与高汤、味精、香油调成姜汁。切段备用；将鱼宰杀洗净，把鱼肉切成片，放入沸水中氽熟，捞出码在已垫底料的盘上，淋上姜汁拌...
爽口樱桃萝卜的做法

樱桃萝卜、盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜各适量。樱桃萝卜洗净，切去两头，用快刀切成蓑衣片（把萝卜切成薄片，但是不切断）。把切好的樱桃萝卜放大碗里，加入一点点盐、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）...
怎样做爽口萝卜泡菜

把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长。最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起,再放入少量...
牛皮如何做才会爽口

用料：牛皮500克、酱油少许、耗油少许、鸡粉少许、盐适量、小红椒喜欢辣的可以多放点、芝麻油少许、生姜切末少许、蒜头切末。牛皮先用水煮一下，大概15到30分钟然后捞出过冷水，切小块，备用芝麻炒香，花生炒...
怎样自己在家做爽口萝卜

首先把白萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍。清洗好的萝卜摆好放...
怎样做爽口的苦瓜拌圆葱

材料：一根苦瓜，半个圆葱，适量葱、蒜、辣椒面、生抽、香醋、香菜、食盐。取新鲜的圆葱，先把圆葱剥皮，然后把圆葱用清水洗净，切去头尾，把圆葱切丝待用。取新鲜的苦瓜，用清水把苦瓜洗净，然后用刀切掉头尾，用勺...
怎样做鸡蛋饼更爽口

在盆中放入面粉。磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌，直至面糊挑起来呈流线状态即可，然后用细网筛再过一遍，这样才能保证面...
香辣鱼片

草鱼400克，辣椒粉15克，盐12克，红辣椒20克，花椒10克，葱白20克，淀粉玉米10克，大蒜10克，料酒30克，植物油80克。草鱼宰杀洗净，取鱼肉用刀切成6厘米长、0.3厘米厚的片，用盐、干辣椒粉...
皮蛋鱼片汤怎么做

用料：皮蛋2个、香菜叶1把、花鲢鱼1条、啤酒1瓶、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉少许、鸡蛋1个、姜片3片。香菜洗净切碎，皮蛋剥壳切粒，备用。花鲢鱼分割开，鱼头,鱼肉,鱼骨。鱼身肉切片，鱼尾,鱼骨备用。划...
沸腾草鱼片

食材：草鱼1条（1000克左右）、鸡蛋1个、色拉油1000－1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒,干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹...
教你怎样做鱼片

可以做成水煮鱼，很好吃。先把鱼肉切成薄片，用厨房纸吸干鱼肉上的水分。把鸡蛋清和淀粉，加入少许水，搅拌均匀，备好。把鸡蛋淀粉放入鱼肉里，使劲搅拌，让鱼肉每片都挂上浆水！锅中加入适量的清水，大火煮沸。把鱼...
怎样做辣椒鱼片

首先将鱼斜刀片成片儿。把姜、萝卜切片，葱切段，把蒜苔剥好切开，尖椒斜刀切，保留辣椒籽，这样炒出来比较香。将水烧开，也可以直接在锅中倒入开水，把鱼片放下去。待鱼片煮熟后捞出，把水倒掉。然后放点油...
小孩子鱼片怎么做

新鲜鲫鱼300G、生姜2片、醋汁2滴、料酒1勺、热油少量、葱花适量、盐少量、蒸鱼豉油适量。将新鲜鲫鱼洗净，沥干水分，将鱼背部以下部分切下。剩下的头部背部尾部用碗放一边这个可用来炖汤给宝宝喝。在切下的两...
口水鱼片的家常做法

大鲫鱼、油辣海椒、香油、花椒面、醋、芝麻、油酥花生、酱油、花椒油、木姜油、瓜子油、小葱、大红海椒。大鲫鱼划刀，用姜片葱段腌制一个小时。锅中加汤，放姜片，葱段，花椒，八角烧开，放鲫鱼入锅闷8分钟。把鱼捞...
鱼片火锅的家常做法

鱼肚档300公克，冬笋1支，香菇3朵，青江菜3片，冬粉1把，高汤2500cc，盐1/2大匙，香菇精1小匙，米酒1小匙，猪油1小匙将鱼肚档，切成薄片后，排入盘中备用。玉米笋切成细末，香菇泡软并切片、青江...
怎样做干锅鱼片

黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。（鱼和盐的比例大至为100：2），藕去皮切成薄片泡在水里备用。青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切...
糖醋鱼片的家常做法

食材：鲈鱼一条、白砂糖适量、番茄酱适量。鲈鱼去除内脏，刀顺着鱼骨，将鱼对半切开。鱼片加盐、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉拌均匀，腌制15分钟。腌制好的鱼片，里外都裹上一层玉米淀粉。锅里多放一点油，中...
鱼肉丸怎么做才嫩

将草鱼清洗去内脏，将鱼背上的筋给抽出来，然后用刀片上下两侧的鱼肉，中间的脊柱骨及鱼头鱼尾可用来红烧豆腐或红烧雪里红酸菜，一条鱼可以做2道菜，嘿嘿。鱼肉去掉鱼刺，顺着鱼肉的纹路去掉鱼刺比较简单，可用夹子...
菠萝炒鱼片的家常做法

菠萝肉 (80g)，草鱼肉 (150g)，姜片 (少许)，蒜末 (少许)，葱段 (少许)，豆瓣酱适量，盐适量，鸡粉适量，水淀粉适量，食用油适量，料酒适量。把菠萝肉洗净切片。把草鱼肉切片，加...
丝瓜鲜草菇鱼片汤

食材：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗...