什么是工业果糖
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什么是工业果糖
工业果糖是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，分子式为C6H12O6。它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易结晶，通...
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工业果糖有哪些
果葡糖浆：用淀粉做原料，淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖，其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖，这种混合物称为果葡糖浆。结晶果糖：是棱柱状晶体，熔点103～105℃，是所有的糖中最甜的一种，它比...
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果糖是什么糖
果糖是一种最常见的单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。它通常存在于蜂蜜以及水果中，果糖中含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离的状态大量存在于水...
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低聚果糖是什么东西
低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖...
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猫吃完乳果糖拉稀了
首先乳果糖在小肠内不被水解吸收，其渗透活性使水和电解质保留于肠腔，通过保留水分，增加粪便体积。所以拉稀是很正常的现象。其次，乳果糖在结肠中被消化道菌群作用转化成低分子量乳酸和醋酸，导致肠道内pH值下降...
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为什么果糖是还原性糖
凡是能被象土伦试剂或费林试剂这样的弱氧化剂氧化的糖，都称为还原糖，前者产生银镜，后者生成氧化亚铜的砖红色沉淀，糖分子的醛基被氧化为羧基。所以，果糖也是还原糖。果糖具有还原性的原因：差向异构化作用——果...
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果糖是什么
果糖是一种最常见的单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。它通常存在于蜂蜜以及水果中，果糖中含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离的状态大量存在于水...
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果糖f55和f60的区别
f55和f60是由果糖和葡萄糖制成的果葡糖浆的型号，f55是指果葡糖浆中果糖含量为百分之五十五，f60则是指果葡糖浆中果糖的含量为百分之六十。果糖是一种单糖，由它和葡萄糖一起制作出的果葡糖浆是我们平时...
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果糖是单糖吗
果糖是葡萄糖的同分异构体，属于单糖，因为果糖的代谢不依赖于胰岛素，升糖指数低，对血糖的影响不大，所以一般认为糖尿病患者可以吃果糖。果糖的甜度高，常作为食物的甜味剂或被大量加入到饮料里。但是研究发现大量...
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果糖和白砂糖对身体的作用是一样的吗
果糖和白砂糖对身体的作用是不一样的。果糖是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖...
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果糖和蔗糖的区别
果糖和蔗糖都存在水果以及甘蔗中，糖饮料里面也含有果糖与蔗糖。蔗糖属于多糖，可以分解为果糖，容易被酸水解，水解后产生等量的D葡萄糖和D果糖，蔗糖不具还原性，经过发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。而果糖...
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稀土工业是什么工业
稀土工业是利用稀土本身的特点对某一产业内的产品进行深处理及深加工，使产品具有更强的物理性及机械性。在冶金行业中，稀土对钢质的净化作用、夹杂变质作用、促进合金元素的沉淀强化作用及抵御有害元素的破坏作用等...
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什么食物中含果糖最多
高果糖有甜的饮料，有些人觉得水没有味道，就喜欢用饮料来代替，但是市面上销售的各种甜饮料都是果糖最丰富的来源之一。高果糖的食物还包括蜂蜜，蜂蜜具有很好的营养保健价值，其中的糖分含量是更加惊人的，蜂蜜中的...
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为什么果糖能发生银镜反应
葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯...
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果糖为什么具有还原性
凡是能被象土伦试剂或费林试剂这样的弱氧化剂氧化的糖，都称为还原糖，前者产生银镜，后者生成氧化亚铜的砖红色沉淀，糖分子的醛基被氧化为羧基。所以，果糖也是还原糖。果糖具有还原性的原因：差向异构化作用——果...
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菊粉和低聚果糖的区别
菊粉是由果糖经β－1，2连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度ＤＰ通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。聚合度较低（ＤＰ＝2～9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合...
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最甜的糖是果糖还是蔗糖
果糖的甜度最高,其次是蔗糖,最后是葡萄糖。 果糖除了比较甜外,还有一个特点温度越低,甜度越高。室温下，果糖的甜度为1.2。冰镇到0°C后，它的甜度就会达到1.5。这也是为什么冰镇西瓜更好吃的原因。甜味...
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重工业是什么
重工业是指为国民经济各部门提供物质技术基础的主要生产资料的工业。按其生产性质和产品用途。采掘(伐)工业，是指对自然资源的开采，包括石油开采、煤炭开采、金属矿开采、非金属矿开采和木材采伐等工业。原材料工...
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工业三废是指
工业三废是指工业生产过程中排出的废气、废水、废渣的简称。工业废气是指工业生产过程中排放出的各种不再使用的气体，包括烟尘、臭气、刺激性气体及其他有害气体。工业废水是指工业生产过程中排放出的，经过使用而退...
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什么是工业红糖
工业红糖(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。化学名称：2，3，4，5，6-五羟基己醛。是天然界散布为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。工业红糖与甲基纤维素磷酸盐等混合，用于提...