猪肉卷煎做法窍门

2024-07-05 17:19:10

猪肉卷煎做法窍门

材料：猪嫩瘦肉150克，鸡蛋清1个，湿淀粉50克、花生油15克、鸡蛋2个，精盐7克，香油3克，芝麻油15克。将猪嫩瘦肉剁成碎馅，放入碗内，再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、香油、芝麻油调匀成馅；鸡蛋另磕碗内，...
卷煎的做法

材料：肉馅适量、豆腐皮几片、湿淀粉、鸡蛋几个。葱姜蒜、料酒、酱油、精盐、五香粉、白糖、香油各适量。肉馅放葱姜蒜，料酒，酱油，精盐，五香粉拌均匀，放些水用筷子朝一个方向使劲的搅拌，待水都被肉吸收后加些湿...
卷煎的家常做法

将葱姜去皮洗净剁碎。肉馅中加入葱姜碎，盐、酱油、五香粉、鸡蛋清和食用油。用两双筷子顺一个方向搅打上劲，最好搅拌至有些费力才好。取一些肉馅放在裁好的块状的豆腐皮上，用橡皮刮刀抹平，长边的一侧留下边...
猪肉粉条包做法窍门

主料：面团适量、猪肉馅适量、粉条适量。调料：食盐4克、酱油少许、味精2克、葱5克、姜5克、蚝油少许、香油少许、面酱适量、虾油少许、白胡椒适量、十三香少许。将粉条用热水烫一下备用。放在案板上，双手各握刀...
随州卷煎的做法和配方

食材：土豆200g，煎饼1张，鸡蛋1个，大酱适量，尖椒100g，酱油适量，小葱适量，盐适量，油适量，五香粉适量。煎饼和大葱准备好。准备一碗蒸鸡蛋酱。鸡蛋放入碗中，加入适量大酱和25克尖椒末，再放入...
猪肉蒸土豆的做法窍门

将猪肉、土豆准备好。土豆去皮，然后切成厚片，猪肉也切成稍微厚点的肉片。然后把肉片放到碗里，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。然后一片土豆一片肉片竖摆起来。放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟...
猪肉的做法家常窍门

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤：青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。花猪肉洗净，切成长3厘...
猪肉茴香馅饺子窍门

准备茴香和猪肉馅。调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。把洗干净的茴香去根切碎。葱姜末放进肉馅里拌...
猪肉香菇包做法窍门

猪肉末加入1个鸡蛋、植物油、盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、十三香，顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。将泡发好的香菇洗净、剁成末，与葱末、姜末一起放入肉末中，朝一个方向搅拌均匀。面粉与酵母粉混合，慢慢倒入...
猪肉笋干做法窍门

主料：笋干150g、肉50g。配料：油适量、盐适量、生粉适量。先把笋干泡五小时，煮软，切片，再泡几个小时。然后把肉切片加盐生粉腌一会。油热后放入笋干，八成熟时放入肉丝翻炒即可。...
猪肉串家常做法窍门

主料：猪肉75g。辅料：酱油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。猪肉切成1.5cm见方的肉丁。放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。拌匀腌制20分钟。用竹签将肉丁穿上...
葱炒猪肉的做法窍门

食材：大葱二根、猪肉300克、红椒二个、大蒜三瓣、生粉一勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。把猪肉洗干净切成片，再放蚝油，生粉，盐，鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。把大葱去掉根部，切成片，红椒去籽也切成片，大蒜籽去皮切碎...
猪肉三鲜汤的家常做法窍门

材料：老豆腐，白菜叶，蟹味菇，猪肉，食盐1克、料酒3克腥，少许玉米淀粉，植物油，鸡粉1克、胡椒粉1克，香菜，香油。首先我们准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜...
烤猪肉条做法窍门

烤猪肉条的用料：猪肉(七分廋三分白)适量、盐适量、生抽少许、蛋清1个、胡椒粉少许、淀粉适量、黑芝麻少许。把买来的新鲜猪肉剁碎(七分瘦三分白)。把猪肉碎放入干净的盆子中，再加入一个蛋清拌匀。加入盐，生抽...
咸味猪肉干做法窍门

将猪瘦肉清洗，剁碎饺子馅。添加生抽酱油、米酒、鱼露顺一个方位搅合上力。再添加白砂糖、盐，黑胡椒搅拌均匀。拌和成很有粘性的饺子馅就可以。在砧板铺一张与烘烤盘尺寸适合的锡箔纸，取一半饺子馅放到上边，再盖上...
香菇猪肉包怎么做好吃窍门

主料：猪肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。辅料：葱少许、蚝油1勺、酱油2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、麻油1勺、水适量。葱洗净切碎。猪肉搅碎成肉糜。将提前泡发好的香菇洗净切碎。...
做猪肉蛋卷菜谱窍门

食材：紫菜8张，猪瘦肉馅1000克，鸡蛋12个，韭菜100克，盐15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大葱25克，生姜25克，胡椒面5克，水淀粉30克，辣大酱20克。韭菜摘洗干净，切末；大葱、生...
猪肉圆葱混沌做法窍门

原料：馄饨皮150克，猪肉100克，圆葱25克，虾皮10克，鸡蛋1个、盐、香油、鸡精。猪肉、圆葱分别洗净，剁碎末；虾皮用清水稍泡一下；将猪肉末、圆葱、虾皮、鸡蛋、放入一盆中，加入盐、香油、鸡精一起拌匀...
圆白菜猪肉饺子的做法窍门

用料：圆白菜1个，猪肉馅半斤,面团300克，姜末10克，葱花15克，盐（拌馅）5克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，十三香5克，香油2勺，葵花籽油2勺，清水（拌馅）15ml。圆白菜剁碎，加盐，揉一揉，用...
木耳炒猪肉的家常做法窍门

主料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。再放...