怎样用鸡做炸鸡
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怎样用鸡做炸鸡
将鸡胸肉切成一厘米厚的片。将鸡肉和花椒，胡椒，料酒，食盐，生抽在碗中混合后腌制十五分钟以上。准备两个小碗，一个碗中加入面粉加水调成粘稠的面糊，尽量浓稠且不要结块，效果是拿筷子戳入碗中提起时面糊可以挂在...
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怎样用空气炸锅鸡做包浆豆腐
小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用。包浆豆腐一盒,可以网购。空气炸锅放一层锡纸铺好,刷一层厚厚的底油,把包浆豆腐平铺在炸锅里,再用刷子把豆腐表面也刷上油,多刷几次,没刷完的油直接倒...
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用鸡熬高汤怎样做
准备材料：鸡壳2只(即去掉所有皮肉的全鸡)、紫洋葱3只、香叶(BayLeave）1片、水3L。做法教程：（1）鸡壳去掉内脏和皮，剪去屁股部份，洗干净，紫洋葱去样切细。（2）放鸡壳入大锅，加入盖过鸡的冷...
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鸡怎样做好吃
准备食材，鸡一只，清洗干净备用。准备蒜、姜适量。锅里热油，下入姜蒜爆香。放入鸡，倒适量高度白酒，把鸡四面煎一下。倒入生抽，因为做的是豉油鸡，所以老抽多放一些。一点老抽调色，一点白糖提鲜。把酱油汁淋到鸡...
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用鸡爪做菜必知的秘诀
将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲。锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用水开后，把处理好的凤爪放进去。倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮...
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古时结婚为什么要用鸡
早生贵子说“抱鸡”，是祝福两位新人早生贵子的意思。在古代，鸡作为生殖力的象征与繁衍之神联系起来。俗称男阳为鸡，把鸡冠和男性的生殖器官联系起来，其寓意也是鸡具有很强的生殖力。同音说源于“鸡”与“系（ji...
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怎样做怎样炸鸡排好吃
鸡肉适量、盐、胡椒粉、料酒适量、鸡蛋、面包糠、面粉适量。鸡肉洗净切大片。用刀被均匀拍一下。撒上盐。撒上胡椒粉，加点料酒，涂抹均匀。粘上一层面粉。在鸡蛋液里走一圈，粘上蛋液。裹上面包糠。锅中起油，六成热...
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怎样做炸鸡
将鸡腿洗干净，撒上姜片、十三香，加入酱油、米酒，搅拌均匀。腌制30分钟，打鸡蛋，给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。起锅热油，放入鸡腿，小火慢炸，炸至金黄，出锅装盘。将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉...
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做炸鸡的方法
将鸡翅根洗干净，然后放在凉水里泡个一上午，这样做是为了让血水更好的吐出来，可以起到去腥的作用。泡好后的鸡翅根，用刀在正反两面划上一刀，方便腌制入味。接着把2勺辣椒粉、2勺椒盐、1勺孜然粉、2克盐、姜丝...
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韩国炸鸡做法
材料：鸡腿10只、油炸粉200g、蒜泥1大勺、洋葱泥2大勺、辣椒粉1勺、盐0.5勺、胡椒粉0.5勺、牛奶300ml、清水120ml。 将鸡腿放进大碗中。 将鸡腿用清水洗净并沥干水分。 在碗中加入300...
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生菜炸鸡做法步骤
生菜一颗，盐适量，鸡胸一块，洋车前子粉10克，杏仁粉50克，黑胡椒粉适量，黄油，芝士，猪油一大勺。将鸡排片成片，大概5-6大片，加盐和胡椒粉腌制5分钟。洋车前子粉加水调稀，杏仁粉放在另一个盘子备用，这...
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怎样炸鸡排
鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆，再裹上蛋液，最后再...
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想要炸鸡排怎么做
鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然。鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。再裹上蛋液。最后再...
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柠檬蜂蜜炸鸡做法
准备好鸡翅根8个、柠檬1个、蜂蜜、冰糖、八角、生姜、老抽、鸡精、干红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、茴香。用牙签扎满鸡翅根的全身方便入味。用八角、桂皮、干红辣椒、花椒、大葱段、盐、生...
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怎么用鸡炖汤
现杀得鸡。先现杀鸡，然后在放到冰箱的冷冻室冷冻3小时，这样做和排酸肉的原理差不多，保证了肉味的鲜美，鸡肉的肉质也比较好，然后把鸡肉拿出来解冻煮汤，做出来的汤味才鲜美。把洗干净的鸡肉放在事前准备好的淘米...
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炸鸡胸肉怎样炒菜
可以做炸鸡胸肉炒番茄，具体做法如下：食材：炸鸡胸肉200克，小番茄100克，洋葱、大蒜、迷迭香、蕃茄酱、盐、橄榄油适量。洋葱、大蒜切碎，迷迭香切成小段，小番茄切碎备用。用橄榄油将洋葱、大蒜、迷迭香小火...
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柠檬炸鸡爪的做法
鸡爪、柠檬、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐、洋葱、白糖、芝麻油。提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。将鸡爪洗净，去掉指甲。锅下适量油，烧热，把鸡爪放下去炸5分钟。炸好的鸡爪立马用冷水冲洗。然后...
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空气炸锅怎样炸鸡排
主料：鸡胸脯肉2个，鸡蛋1个，炸鸡粉面粉少许、盐、花椒粉、姜黄粉、辣椒粉、白胡椒粉、茴香粉、五香粉各少许一混合，面包糠，玉米油30g辅料：蕃茄酱做法步骤：（1）将鸡胸肉去筋、膜，用肉锤均匀敲松至一倍大...
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怎样炸鸡根又香又脆窍门
准备鸡翅根500克，炸粉140克，盐5克，油500毫升，酱油1毫升，料酒1毫升。鸡根洗净，用盐、酱油、料酒腌制5分钟。60克炸粉加入120克水，拌均成糊。放腌制的鸡根放入拌均的面糊上再腌制10分钟。剩...
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炸鸡汉堡包的做法
食材：去皮腿肉1片，面包胚1个，沙拉酱1包，生菜球1个。 腌制：用的鸡肉都是处理好的，70g到80g之间的去皮腿肉，一箱六包，一包25片，腌制可根据店内情况定量。一包腿肉加入30克腌渍料，300克水，...