培根是什么肉制作的
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培根是什么肉制作的
培根是猪胸肉，猪肋条肉做的。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色...
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培根是用什么肉做的
培根又名烟肉，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，具有开胃消食、维持酸碱平衡、祛寒等功效。...
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培根肉是怎么做出来的
选料：选择经检验合格的中等肥度白毛猪，并吊挂预冷。初步整形 、修整坯料，使四边基本成直线，整齐划一，并修去腰肌和横隔膜。腌制：腌制室温保持在0～2℃ 。浸泡、清洗，将腌制好的肉坯用25℃左右清水浸泡3...
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制作培根肉的方法
食材：五花肉3斤、盐30克、迭迭香3克、百里香3克。购买切好的五花肉片。所有调料准备好。把五花肉放到盆里,然后把所有的调料洒在肉上。洗净双手抓揉10分钟左右叫每片均匀沾上，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏...
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金针菇炒培根肉怎么做
用刀先拍一下蒜，然后剥皮，切成蒜末，放在盘子里备用。红椒洗干净后对半切，接着切成细丝，但不要过于细。再切一些葱花备用。金针菇冲洗干净后，切掉根部。鸡蛋只取蛋清，金针菇在蛋液里面轻轻蘸一下，培根去掉包装...
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培根肉是什么肉
现在想学一些新鲜菜谱，可有些食材，总是搞不明白，昨天同事聚会，有一盘漂亮的金针菇培根卷，培根卷的烟熏味，一下就吸引了我的味觉，虽然我不喜欢吃金针菇，但还是很快的尝了第二口，事后才知道原来这就是培根，在...
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培根是什么肉做的
说到培根，相信大家都不陌生，我们在烤肉店和涮锅店经常会看见它的身影，浓浓的烟熏味，却仍然让我们吃得乐此不疲，尤其是在烤肉店，培根是必拿食材，薄薄的一片肉，一放到铁板上，呲啦一声，立马出来一股浓浓的烟熏...
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培根是什么肉
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克...
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培根肉是什么做的肉
培根肉是猪肉做的。培根的叫法是从英语“Bacon”译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。培根是用烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是...
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培根肉是什么肉
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，...
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猪的哪个部位是培根肉
培根肉是猪的背脊肉，一般是用背脊肉经过一系列加工制成的。在制作培根的时候，要先将背脊肉腌制叠在一起压好，然后经过熏烤或者是蒸煮制成，口感丰富，富有嚼劲。猪肉是我国最受欢迎，也是最常吃的一种肉类，且猪的...
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培根肉是指什么肉
培根就是腊肉的一种。培根的叫法是从英语“Bacon”译音而来，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。培根是用烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根...
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五花肉怎样做培根
建议选择成块的五花肉，去皮，放入适量的清水，盐，淀粉，浸泡10分钟去除杂质。沥干水份，加7克细盐放入冰箱冷藏腌制1小时左右放冷冻层冷冻1小时，取出切片。盐的分量可以根据肉的重量增减。切成薄薄的肉片。小...
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培根是什么肉做的
第1种就是猪肉，不过猪肉做成的培根非常少，虽然培根采用的是西式的方法做成的食物，但是在本土也有一种和培根类似的传统小吃，那就是猪肉脯，猪肉脯和猪肉培根有异曲同工之妙，都是采用盐渍，佐料调制等方法加...
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培根炒什么好吃
蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好，大葱用滚刀块的切法，切成片，大青椒切三角块，香菜切寸段。 培根肉片横切成6段，成块状薄片，锅内放油，油烧热后放入培根块，放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至...
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培根肉怎么做好吃培根肉的吃法
准备培根肉片适量、青椒适量、食盐少量、生抽少量、生姜少量、大蒜少量。准备培根，将每个大片培根切成方块。准备大蒜跟生姜，培根虽然是熏制品，但加些大蒜跟姜是不错的选择。准备几个大青椒，将青椒切成丝条。将培...
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培根肉的家常炒菜
卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。准备培根片，卷心菜洗净切小片，或手撕成片。热油锅至7成热，放培根煎至香气溢出。放入卷心菜，翻炒，加适量水闷一会。快熟时，放入调料，搅匀即可。...
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培根肉的家常炒菜
家常培根肉炒有机花菜，营养丰富，做法简单，大人孩子都爱吃不知道从什么时候开始，蔬菜贴上“有机”“绿色”“农家”，这样的标签总会受到更多人的青睐，这也是因为现在的人们非常关注食品健康问题，以前的庄稼农民...
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培根肉饭卷如何做
先将培根肉解冻。胡萝卜、洋葱去皮洗净切丝；青椒洗净切丝。蒸熟米饭。取半片培根肉，分别码上青椒、胡萝卜、洋葱丝。米饭攥成小团，放在上边。从一头卷起，最后用牙签固定。所有的培根肉都卷好。码入烤盘，表面薄薄...
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培根肉如何做中餐
主料：土豆、培根、青椒、红椒。 辅料：蒜蓉、小葱、盐。 土豆去皮切片洗去淀粉泡在水里。 培根切大片，青椒、红椒洗净去籽切块。 培根散开一片片在锅里煎熟，不用放油，很快盛出。 煎培根的锅里又余油，把土豆...