广西象州十大名菜

2024-07-02 17:58:39

煎豆腐广西名菜的做法

猪肉1块，韭菜1把，花生米1把，食用油1勺，盐3勺，生抽2勺，料酒2勺，豆腐4块。把韭菜洗干净切细，越细越好。猪肉你买的时候一定会有一层肥的，没关系，把它给我剁碎了，这样不会油腻腻的，买的肉碎没自己剁...
四川十大名菜

四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。水煮鱼水煮鱼的做法，以麻辣...
十大名菜

北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“十大名菜”。北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色...
山东十大经典名菜

九转大肠鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确...
云南十大经典名菜

黑三剁，云南特色风味名菜之一，具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。地道的黑三剁是选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅，通过过煸炒制而成。久负盛名的皇封名吃“大救驾”——腾冲炒饵...
苏菜十大名菜

鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点...
鲁菜十大经典名菜

九转大肠：鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜...
江西菜十大名菜

宁都三杯鸡宁都县素有“客家祖地、赣南粮仓、赣江源头”之称，客家人独特的饮食文化在当地影响深远，并不断地传承融合。三杯鸡，最早起源于宁都，历史悠久，风味独特，从选材到制作均非常讲究。选取优质三黄鸡，切块...
湖南十大经典名菜

口味虾是长沙的一道名小吃，虾的表面鲜红色诱惑、口味香麻味浓，特别是在是在湖南电视台的全力宣传策划下吸引了不少异地游人的亲睐，现阶段这家常小菜早已传遍全国，在许多地区都吃到。猪血丸子猪血丸子在清朝康熙年...
仿膳饭庄十大名菜

豌豆黄。细腻、软绵、甜中带香、做工精致。芸豆卷。入口即化。小窝头。玲珑精致，是玉米面用细箩筛过，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像传说的那样用栗子面做的。肉末烧饼。烧饼用炭火细烤，外酥里软...
安徽十大经典名菜

臭桂鱼臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实...
陕西十大经典名菜

葫芦鸡：已流传千年以上，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”。烧三鲜：陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美。紫阳蒸盆子：陕西紫阳名菜，创于汉刘邦...
四川十大经典名菜

四川火锅四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，来源于民间，升华于庙堂，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。水煮鱼水煮鱼的做法，以麻辣...
十大经典名菜

烤全羊烤全羊可是人的高级宴席上必回出现的一道名菜，精选新嫩的羊羔上涂满秘制的酱料，烤好之后直接上菜，食客随意宰割，非常有当地的传统风味，乌鲁木齐十大名小吃之一。大盘鸡大盘鸡是本民族的人和外...
江苏十大经典名菜

松鼠桂鱼松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油...
信阳菜菜谱十大名菜

清炖南湾鱼。肉质细嫩，味道鲜美。罗山大肠汤。肥而不腻、入口柔和。闷罐肉。肉香浓郁、肉皮酥软。固始鹅块。肉嫩汤鲜、口味偏辣。板栗焖仔鸡。咸中带甜、肉嫩味香。红焖甲鱼。肉嫩汤鲜、风味独特。老鸭...
杭帮菜十大名菜

西湖醋鱼西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸...
江西十大名菜是什么

三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧...
天津十大经典名菜

天津地域十大经典名菜（1）天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把这道菜做成了经典名菜.饭桌必点的一道菜. 色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。（2）天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜,但是天津把...
豫菜十大名菜

清汤鲍鱼：鲍鱼，别名：腹鱼、决明，肉质极其鲜嫩美味，食海中的珍品。在宋代，很多酒楼就多有应市，其中决明兜子就是其代表作。清汤鲍鱼又被称为称清汤氽鲍鱼，其做法是将加工后的鲍鱼片成薄片，佐以青豆、火腿片为...