海鲜捞饭的家常做法
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海鲜捞饭的家常做法
将虾去皮挑去虾线,鱿鱼切成小片，表面划方格,圆葱、胡萝卜和青椒都切成小丁。将蛤蜊和扇贝清洗干净。因为我的电饭煲带有干煸功能，所以直接在锅里操作,你的电饭锅没有这个功能的话，就先用不粘底锅来炒吧,锅子加...
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鲍鱼捞饭的家常做法
将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，取出切片，铺在盘中的饭上。用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。营养价值：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有...
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海参捞饭的家常做法
准备米饭，胡萝卜， 姜，耗油，葱，鲍鱼汁，鸡汤。海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。将海参下入锅中，烹料酒。倒入鸡汤没过主料即可。加入蚝油一勺、鲍鱼汁...
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鲍汁捞饭做法
食材：鲍鱼、香菇、黑木耳、西兰花、香辛料：白洋葱、红葱头、葱、姜、料酒、白糖、蚝油、老抽。将黑木耳及香菇泡发(一小时以上)；白洋葱、红葱头切丝、葱切段、姜切片备用；鲍鱼从贝壳上取下(可用(生)蚝刀)，...
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海鲜火锅的家常做法
食材：黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。将黄辣椒，红辣椒，胡萝卜洗干净，切丝，可以根据个人喜好来决定放多少！海虾要除冰泡好，然后剪去虾须，鱼丸，肉丸，花冰备用。各种青菜因个人喜好添加，如豆芽，金针...
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海鲜披萨的家常做法
发面：干酵母用35度的温水浸泡搅匀。放入除黄油以外的所有面团材料，和面。加入黄油，使劲揉，把黄油揉匀，一直揉到面出筋，表面光滑不粘手。容器表面盖上保鲜膜，让其发酵。手指沾上面粉，插入面团，小洞不回缩，...
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海鲜疙瘩汤的家常做法
碗里倒入适量面粉，一点点的加入清水用筷子快速搅拌成棉絮状。 虾去头去皮，用牙签挑出背部腹部的黑线，蛤用热水煮水扒出蛤肉，菠菜切小段，火腿切丁，葱切花，姜切丝备用。 锅里倒油加热，放入葱，姜爆香，放入菠...
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海鲜汤的家常做法
食材：香菇100克、西红柿100克、胡萝卜100克、虾200克、油10克、盐10克、姜10克、葱10克。 将虾去肠去虾线，用料酒腌上备用，香菇切片，西红柿切块，胡萝卜切丁备用。 起锅烧油，放入香菇翻炒...
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海鲜煲的家常做法
食材：沙虫干10克、虾半斤、螃蟹2只、大米1杯、生抽2毫升、盐2克、葱1两、姜1块。 虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。 沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。 放入适量的大米，合适的水份。接着把所...
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家常海鲜一锅炖的做法
材料：团蟹1个、香螺2个、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蛏子100g、泥螺适量、虾适量；辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量；准备好食材；把这些食材，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再...
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台式海鲜家常炒米粉的做法
主料：米粉，猪瘦肉，鱿鱼，虾，卷心菜，胡萝卜，葱。 胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花。锅里热油，将蔬菜翻炒均匀，加少许盐，炒...
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烧烤海鲜大杂烩的家常做法
食材：大虾100克、鱿鱼须100克、金针菇200克、洋葱200克、白鲢鱼半条、烧烤酱30克、海鲜酱30克、孜然粒1把、孜然粉1汤勺、油适量。烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料...
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东南亚海鲜炒饭的家常做法
材料：油、虾仁、蟹肉马蹄饺、鱼露、白米饭、鸡蛋、辣椒末。锅中放入2勺油，烧热，加入虾仁炒变色。加入解冻的蟹肉马蹄饺淋入少许鱼露，将其炒匀。将白米饭加入，倒入蛋清。大火炒熟，淋入2大勺鱼露，将其翻炒均匀...
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羊肉海鲜火锅的家常做法
海带结洗净后，和鹌鹑蛋入蒸锅蒸熟。也可以用提前预处理过的海带结。蟹味菇和金针菇洗净，西兰花洗净切块。牡蛎用清水冲洗干净杂质。白菜洗净切块，茼蒿洗净，鹌鹑蛋蒸熟后剥壳。猪血切块，水发木耳洗净，豆腐切块，...
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海鲜粥的家常做法
材料：白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪...
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家常海鲜粥
用料：蛤仔20颗、大米适量、干花菇3朵、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、香醋适量、食用油适量； 新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙，干花菇冷水泡发；大米洗净后泡20分钟，捞出放入料理机中打碎；按照米：水=1:3...
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麻辣水煮海鲜锅的家常做法
材料：五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。 将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟，虾，鱿鱼洗切好。 将窝笋切段。 姜蒜备好。 锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底。将...
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海鲜的做法大全家常菜谱大全
花蛤150g、青尖椒1根、新鲜小辣椒2根、蒜仁2瓣、大葱白（或者洋葱也可）20g、姜5g、豆豉10g、鱼露1大匙、绍兴酒1大匙、生抽1茶匙、香油少许。青尖椒切块，新鲜小辣椒切粒，蒜仁切末，大葱白切片，...
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时蔬海鲜粥的做法
食材：虾300克，玉米粒100克，胡萝卜1根，料酒少许，姜适量。虾提前清洗干净之后，去掉虾头留作备用，虾壳不要，剔除虾线。处理好的大虾里面加入一勺料酒去腥，加入少量盐调底味，再加入适量的胡椒粉腌制5分...
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筒骨海鲜火锅的家常做法
猪筒骨2根、甜玉米1根、虾4只、鱼丸3个、虾丸3个、鱿鱼(干)5块、金针菇1把、香菇3个、生菜1把、蟹柳1把。准备材料，筒骨洗净剁成大段；玉米切块，姜切片，葱洗净后打结。砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多...