怎么做酥香蛋卷
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怎么做酥香蛋卷
食材：鸡蛋3个，低粉60克，油55克，糖50克，黑芝麻10克。鸡蛋加糖加油在碗内用手动打蛋器搅拌均匀。加入低筋面粉拌匀，用手动打蛋器或是筷子搅拌至无明显颗粒的糊状。加入黑芝麻拌匀。不粘平底锅先不要烧热...
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如何做酥肉蛋卷
一块瘦肉切成薄片，加入适量的盐、一勺生抽、少许胡椒粉腌制30分钟以上。肉腌好后加入两个鸡蛋、4勺淀粉搅拌均匀，让没块肉上都裹上面糊。炒锅内加入多一些的油，油温升起后一块一块放入裹了面糊的肉块，待肉炸直...
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香酥炸藕条的做法
莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片。莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜色变深。取一个有深度...
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酥香猪肝的做法
熟猪肝切片放入大碗中。 自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。 黄瓜切丝、葱切丝。 五香花生打碎。 五香花生碎、黄瓜丝、葱丝到入碗中。 把料汁倒入、调匀即可。...
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酥香排骨的家常做法
食材：排骨1000克、食油100克、豆瓣酱25克、辣椒8克、花椒1克、姜少许、葱一棵、青椒一枚、八角3枚、桂皮2克、香叶1g、小茴香1克、蒜末60克、芝麻酱25克、水豆豉或其他酱15克、番茄酱20克、...
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酥香胡豆制作方法
食材：胡豆300克、菜籽油500克、椒盐蘑菇1匙。食材备好。水开下入胡豆煮2分钟捞出。过凉水降温后剥去豆壳。油温5层热放入已去皮的胡豆煎炸5分钟捞出。重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的胡豆进行二次...
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椒盐酥香小麻花的做法
食材：面粉400克、小苏打3克、糖40克、油40克、清水约200克面粉放入耐热容器中，盖上保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟。蒸好的面粉过筛。加小苏打、糖。粗略搅拌后加植物油。加水，揉成面团，饧面半小时。饧好的...
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如何炸出酥香好吃的酥肉
原料：猪里脊约400克，鸡蛋3个，土豆淀粉适量。 猪里脊肉切成条装入碗中，里边放点麻椒粉，十三香，鸡粉，味粉，再来点蚝油，麻油，抓匀后腌制10分钟，将其腌制入味。 取一个空碗打入三个鸡蛋，来点土豆淀粉...
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柔软酥香多层饼的制作方法
中筋面粉530克，温水320克，盐少许，植物油适量。面粉和温水揉成较光滑的面团，盖盖子至少饧30分钟再用；准备一个小碗，舀30克左右的中筋面粉，加一小勺盐，将烧热的植物油倒入碗中，边倒边搅拌，使其成像...
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茴香丸子怎么弄
将茴香切碎（最好是新鲜的茴香，可以切的更细小一些）；将茴香放入容器内，加入鸡蛋；加入适量的盐拌；再将面粉筛入容器内；搅拌成可以粘合在一起的糊；锅中加油烧至八成热；戴上手套制作成丸子；将丸子放入热油中炸...
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炸玉米什么材料？
炸玉米什么材料？必备肯定是玉米啦。新买的玉米掰成粒，先用开水捞一遍，这样方便手掰玉米粒拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉起个大油锅，烧热油，把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟，至锅铲捞起玉米粒有脆...
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黄油芝士饼怎么做
黄油室温软化。加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。搅打均匀。筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉。用刮刀压拌至无干粉状态。烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤盘。用擀面杖擀开...
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酥香糖醋排骨的做法
准备用料。排骨、小葱、大蒜、姜、花椒粒、冰糖、料酒、生抽、香醋、生粉、盐、玉米油。新鲜排骨斩段。把排骨放入清水中浸泡一会儿洗净。白芝麻放入锅中用中火炒香。将小葱打成结，姜切片、蒜拍松，把配料准备归拢。...
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酥香鸡排如何做
鸡脯洗净后用刀片成薄片，切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5~2倍大。将姜、葱、蒜加少许水放入搅拌机中打成汁，打好的汁倒入大碗中，加盐，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油调味搅匀。将处理好的肉放在拌好...
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不用油炸的丸子怎么做
【酥香韭菜肉丸子】食材：猪瘦肉、韭菜、裹炸粉、油、盐、姜粉、生抽。做法：猪肉洗净，切薄片，放入料理机打碎成肉末、韭菜洗净，沥干水，切碎。我用的料理机是家庭小的，需要切片才能搅碎，有的绞肉机不需要切片的...
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如何炸出酥香好吃的早餐油条
原料：温水650克，油条粉1000克。 我们在盆中倒入650克温水，打一颗鸡蛋进去备用，倒入1,000克油条粉和温水和成面团。 接着盖上保鲜膜，放置醒发30分钟，醒好的面给它擀成饼，切成条，用筷子压一...
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酥香炸鸡腿的家常做法
材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子...
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麻辣酥香陈皮虾
食材：虾半斤，干辣椒适量，花椒适量，陈皮适量，生抽适量，黄酒适量。将虾的须减掉，背部剪开，去除虾线，中断部分的壳去掉。所有虾处理好后洗净，用生抽，黄酒腌制10分钟。将所有配料准备好。锅中放入油，7成热...
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豆腐肉丸子怎么做炸酥香
材料：北豆腐400克、猪肉馅300克、小香葱2根、生姜5克、淀粉30克、黑胡椒粉10克、料酒10毫升、精盐5克、麻辣鲜2克、鸡粉1克。猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上...
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如何炸出酥香入味的小鲫鱼
食材：小鲫鱼约2斤。将小鲫鱼处理干净，对半切开后装入盆中，加入适量的葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉抓拌均匀。腌制三十分钟后锅中烧油，油温烧至七成热后放入小鲫鱼，中火炸至微黄定型捞出。接着等待油温升高，放...