豆类有哪些
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豆类有哪些品种
豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆...
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豆类食物有哪些
豆类食物第一种经常吃到的是大豆，里面含有丰富的蛋白质、钙质和大豆异黄酮等有益物质，对于身体的保健作用比较强。豆类食物的第二类是蚕豆，蚕豆里面也含有非常丰富的矿物质，从中医食疗角度来讲也能很好的调理我们...
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豆类食物有哪些豆类食物主要含什么
豆类的种类很多，包括黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆和芸豆等。 豆类含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量最高的是大豆，一般为35%~40%。有人计算，1000克黄豆中所含的蛋白质相当于2000多克瘦猪...
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尿酸高哪些豆类不能吃
尿酸高不能吃豌豆、扁豆、豌豆等豆类，因为豆类中嘌呤的含量丰富，食用会导致尿酸升高。其他饮食方面首先要戒酒，同时避免食用一些高嘌呤的食物，如动物的内脏、骨髓、海味等，可以吃一些水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等食...
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儿童吃豆类有哪些好处
豆类中含有丰富的蛋白质和钙，对于宝宝长骨的发育非常有帮助。豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸占32%-36%，亚油酸占51.7-57.0%，亚麻酸2%-10%，另外还含有1.64%左右的磷脂，对于...
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吃豆类食物有哪些好处
豆制品，豆腐、豆皮、腐竹这些豆制品，共同特点是蛋白质和钙含量高。本身大豆钙含量很低，但在加工成豆制品过程中，需要加入卤水或石膏，这样大大提高了钙含量。我国人均钙摄入量普遍偏低，除了多喝牛奶、酸奶之外，...
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夏天适合吃什么豆类食物
红豆中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。夏末的时候，人们...
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豆类有哪些
豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆...
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豆类品种
红豆：李时珍称红豆为心之谷。红豆，豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。绿豆：含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C。绿豆是豆...
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豆类储存方法
气味保粮法。实验证明，含有挥发油和浓烈香味的调味品，如花椒、八角、胡椒、生姜、大蒜以及具有辛辣等刺激气味的树叶，如椿树叶、花椒叶、柚叶、山苍子叶和苦楝根皮等，都有杀灭、麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能，...
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土豆属于豆类吗
土豆不属于豆类，这种食物是茄科一年生草本植物。土豆在欧美国家非常流行，这种食物已经成为了第二主食。一般来说，土豆分黄肉及白肉两种，黄的含淀粉多，白的较甜，肉质细腻，可以根据需要选择。发芽的土豆一定不要...
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花生是豆类吗
是的，花生属于豆类；豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物。农业上的豆类作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等。豆类的经济价值较高，由于其中多数种类的种子含有丰富的蛋白质，是人类和牲畜...
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豆类怎么储存不会长虫
可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子，发芽力和食用...
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豆类是碱性还是酸性
豆类属于碱性食物，它可以调节人体酸碱度，豆类含有丰富的营养物质和纤维素，经常食用豆类食物，可以防止冠心病和高血压等病症。豆类一般指的是豆浆、豆渣、豆腐，这些都是由大豆制成的。碱性食物,如大豆、豆腐、菠...
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卤味豆类制作方法
主料：豌豆（煮）300克、蚕豆150克。辅料：花生100克、黄豆50克、玉米（鲜）1根，玉米（黑）1根。调料：食盐、八角、花椒、干辣椒（适量）。干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小...
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花生属于豆类吗
花生属于豆类。花生：蔷薇目、豆科，落花生属的一年生草本植物。分布于巴西、、埃及等地。落花生各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川、吉林等省（区）。其中以山...
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豆类是酸性还是碱性食物
豆类属于碱性食物，它可以调节人体酸碱度。豆类含有丰富的营养物质和纤维素，经常食用豆类食物，可以防止冠心病和高血压等病症。豆类一般指的是豆浆、豆渣、豆腐，这些都是由大豆制成的。想必大家对于豆浆都不陌生，...
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豆类含嘌呤高吗
豆类含有嘌呤的量并不是特别高，所以患有了高尿酸血症的患者是可以适量食用的，而且食用之后并不会使得患者原有高尿酸血症的病情加重。患有高尿酸血症之后，常会导致患者出现关节方面的病变以及肾脏方面的疾病。但是...
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大米豆类储存方法
大米防生虫的方法：:（1）花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬，分别放入米缸的上、中、底部，将盖子盖紧，就可防止大米生虫。如用米袋盛米，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎紧口袋，袋里也可同样放些...
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豆类的功效与作用
豆类主要是指能够产生豆荚的植物。豆类的种类有很多，比如黑豆、红豆、绿豆、大豆等诸多种类。其中含有的蛋白质含量都很高，可以有效的促进身体新陈代谢，为人体补充丰富的氨基酸。而且豆类之中的亚麻油酸比较丰富，...