凉拌海带丝要脆有诀窍

2024-07-01 01:30:35

盐渍海带丝要焯水吗

盐渍海带丝需要焯水,海带丝本就有咸味，不容易与其它调味食品搭配调味，所以需要把海带进行焯水或者浸泡，可以有效的降低海带的咸味，海带丝上还有粘稠的液体，焯水后可以有效的减少。海带粘液较多，可以使用冷水冲...
干海带丝要泡多长时间

般用清水浸泡6-7个小时，也能用淘米水浸泡2-3个小时。除了泡，还可以放在锅里面蒸20-30分钟。海带丝的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，含有人体必需的氨基酸。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特...
凉拌海蜇丝要不要开水烫

凉拌海蜇丝最好是选择开水烫。我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了一定的处理，理论上来说，是可以浸泡之后直接吃的，但是加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更...
凉拌胡萝卜丝要焯水吗

凉拌胡萝卜丝是需要焯水的，焯水之后的胡萝卜丝软中带脆，而且味道更甜了。胡萝卜丝焯水很简单，只需要将胡萝卜丝放入沸水中2分钟后迅速捞出，放入凉水中冷却30秒接口，最后倒上凉拌酱料即可，不焯水的胡萝卜丝就...
凉拌海带

准备材料：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。制作方法（1）蒜头拍扁，辣椒斜切片。（2）将配料放在大碗中备用。（3）煮半锅滚水...
海带丝怎么凉拌

小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。...
海带怎么凉拌

用料：浸发海带125克，生姜一块，辣椒面适量，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入公...
凉拌海带要怎么做

海带放入锅中，水开后大火蒸15-20分钟。用淘米水浸泡2-3小时。放入水锅中焯水5-6分钟，捞出过凉水切段。将蒜和、香菜切末，红椒切丁。放入碗中，加入一勺盐、一勺白糖、生抽、米醋、香油搅匀即可。...
家常凉拌海带的做法

配料：海带丝250克、精盐1勺、酱油1勺、醋1勺、蒜3颗、香油1勺。海带丝洗净，放锅里煮上15分钟左右。煮好的海带丝捞出备用。加入酱油，再倒入醋。大蒜去皮拍碎。最后加入盐，香油，蒜搅拌均匀即...
凉拌海带怎么做

将海带清洗干净，锅中加入适量的水，水开后，放入海带焯一下，捞出控水，用水投凉。把海带切成小段，葱切葱花，将葱花放入海带中，蒜切成末，放入海带中。加入适量的酱油、白醋、盐、白糖、味精、辣椒油、少许香油，...
凉拌海带的家常做法

原料准备：干海带适量，蒜5.6瓣，生抽1勺，糖少许，盐适量，醋2勺，油泼辣子1.2勺，花椒油适量，香菜2根，蚝油半勺。把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。把海带叠起...
凉拌海带怎么做好吃

海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。蒜头拍扁，辣椒斜切片。将配料放在大碗中备用。煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装...
凉拌海带怎样做

准备海带、蒜末、醋、调料油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角。海带洗干净，烧开水把海带下锅煮几分钟。焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进...
凉拌海带丝

将干海带清洗干净后，放入开水中发2-3小时。待海带发好后，清洗，切丝。锅中烧水，待水烧开后，倒入切好的海带丝。 3-5分钟后将海带丝捞出。捞出的海带丝放入盆中，让其自然冷却。待海带丝冷却后，...
海带凉拌吃这么做

市场上很容易买到的干海带，用冷水泡一会，很容易泡发，大概5分钟。用洗完的海绵搓一搓海带表面，以防海带上面有沙粒，再冲洗干净，将海带分割成块状，然后再卷来切，就成长条了。锅中加入清水，下入海带丝。水开后...
凉拌海带芹菜木耳

主料：芹菜300克,海带(鲜)150克,木耳(干)100克调料：盐2克,味精1克,黄酒5克,香油1克。先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待发涨展开后取出，切成丝状，用沸水烫熟。嫩芹菜梗切成约3厘米长的...
凉拌海带南瓜丝

主料：海带丝50g、小黄瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g。辅料：白醋50ml，橄榄油25ml，香油5ml，白胡椒、盐各适量。海带丝洗净，放入滚水氽烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段。南...
凉拌海带丝家常做法

原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈...
干海带怎么做凉拌

食材：海带，剁椒，豆瓣酱，老干妈，胡椒粉，调味品若干。首先将干海带准备好，再洗锅烧水，等水开了之后，将海带放在蒸锅上蒸半个小时左右。海带蒸够半个小时左右，将其放入蒸锅中用之前烧的水浸泡，浸泡的时间控制...
凉拌海带面的做法大全

做法一：主料：海带面、鸡蛋、辣椒、盐、小西红柿、小黄瓜。水烧开，放入海带面煮3-4分钟！关火，憋一分钟！然后捞出放入凉水中过凉！平底锅起火，加少许油，摊鸡蛋饼！放凉后，切成细丝备用！将辣椒切成丝备用！...