天红炸糕的做法和配方
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天红炸糕的做法和配方
备原料：糯米粉三两，酵母三克，小苏打适量，红豆沙。用温水沏开酵母， 放入糯米粉中搅匀，再放入适量清水，将糯米粉和成团。发酵36小时。发酵后的糯米团儿酸味重，放入适量小苏打，将糯米团中的酸味中和。小苏打...
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天津耳朵眼炸糕配方
用料：优质糯米粉200克、耳朵眼豆沙馅、酵母2小勺、清水适量、食用油、香油适量。称取200克优质糯米粉，加入2小勺酵母。少量多次的加入清水，将糯米面团和至成柔软的面团状。盖保鲜膜，室温下发酵半小时左右...
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晋糕做法天津炸糕的面怎么和
糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅。一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。双手将面团反复拍几...
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烫面炸糕最正宗配方
配方：糯米粉、面粉、开水、红糖、白糖、油。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用；将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉...
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炸糕的做法大全法
炸糕的制作方法：糯米粉50克、红糖50克、普通面粉100克、白糖20克、开水约150毫升、油适量、凉水一碗，将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光...
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炸糕的具体做法
准备好红糖、白糖、糯米粉、面粉、红豆馅。把红糖和白糖混合导入水中煮成糖水。跟据跟人口味把糯米粉、面粉按照一定的比例混合。喜欢粘糯口感的可以多加一些糯米粉。把糖水导入面粉中，搅拌均匀后捏成一个个面团，蒸...
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烫面炸糕的做法
材料。面粉，红糖，白糖，开水 面粉加入开水，记住是开水哦。 把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。 在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。 把面团揉成长条状。 揪起一小块面，先揉成球，不要太大。...
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炸糕的做法
原料：糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。 将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用； 将红糖和白...
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怎么做冷冻炸糕
主料：面粉300克、红糖50克3人份；辅料：油10毫升。做法：面粉加开水，用筷子搅拌均匀；等你手摸到面团温了就可以，揉成面团。将面团揪成小剂子，用手捏成饼，最好是加入红糖，然后放在面里，再包起来，用手...
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炸糕的做法大全
做法一：准备用料。面粉200克、鸡蛋100克、黄油15克、开水450ml、白糖60克、香草精1克。把450ml清水倒入一个较大的刚盆中烧开；水开后，一次性把干面粉倒入开水中；用木勺或擀面杖快速搅拌；搅...
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蜂蜜炸糕的做法
面粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，红糖75克。准备小麦面粉250克，准备冷水300克，备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与...
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糯米炸糕的做法
用料：糯米粉150克、豆沙馅120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油适量。把糯米粉、酵母、白糖混合均匀，再加入30度左右的温水揉成面团，再在表面涂抹少许植物油盖好醒20分钟醒面期间可以把豆沙...
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北方大黄米炸糕
食材：大黄米粉400克、温水50克、豆沙适量。准备400克大黄米，然后加入50克清水，拌成颗粒状以后，再用手搓均匀；锅中烧开足够的清水，然后放笼屉，铺上湿纱布，再把大黄米粉一层层撒在上面，每次撒之前要...
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黄米面炸糕的做法
主料：黄米面800克。辅料：红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好，用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。红芸豆提前煮熟，碾成泥状团成团备用，豆馅团大小...
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江米面炸糕的做法
把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处...
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烫面炸糕的制作方法
主料：面粉适量、沸水适量、白糖适量。面粉加入开水，记住是开水哦。把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。把面团揉成长条状。揪起一小块面，先揉成球，不要太大。把...
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糯米面炸糕的正宗做法
首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。用筷子边搅拌均匀一边加入温水。成面团状之后，在上面加上少许的油。加上保鲜膜，醒面大概30分钟左右。在案板上撒点面粉，用擀面杖挤压一点豆沙。把豆沙分成均匀的等分，...
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烫面炸糕
原料：面粉适量、花生油适量、老酵适量、芝麻油适量、碱面适量、糖桂花适量、白糖适量。将凉水用旺火烧沸后，点上少许凉水，倒入同样多的面粉，迅速搅拌，直至面团变成灰白色，且不粘手时，取出摊在案板上晾凉；面团...
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家庭版耳朵眼儿炸糕的做法
主料：糯米500g、豆沙200g。辅料：水1碗、泡打粉1勺、酵母(干)1勺。将糯米洗净，晾干，把糯米放进粉碎机中粉碎，然后用筛子过滤成很细的糯米在糯米面中加入泡打粉和酵母。然后加入水，和面，醒一个小时...
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天津耳朵眼炸糕做法
把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上豆沙馅料。小心收口并略微整理一下。下油锅先用玉米油中小火炸至...