开斋节吃油香的由来
-
开斋节吃油香的由来
在开斋节做油香是象征吉庆。油香习俗的宗教性表现一再向我们证明此点。甚至“教中人不得呼（油香）为油饼，后则为大不敬”。而掰着吃是作为逊乃（圣行），被严格遵守的。其次是社交与联谊的功能。这主要从众人共食的...
-
开斋节为什么要吃油香
在开斋节做油香是象征吉庆。油香习俗的宗教性表现一再向我们证明此点。甚至“教中人不得呼（油香）为油饼，后则为大不敬”。而掰着吃是作为逊乃（圣行），被严格遵守的。其次是社交与联谊的功能。这主要从众人共食的...
-
开斋节的由来
根据伊斯兰教经典记载，先知穆罕默德在传教前，每逢莱麦丹月都会去麦加近邻的希拉山涧沉思默祷。公元610年莱麦丹月，穆罕默德在沉思默祷时突然接到安拉的启示，命他以“使者”的身份传递真主的教诲，于是穆罕默德...
-
开斋节的传说
回族的斋月和开斋节、古尔邦节、圣纪节等，都是以伊斯兰教的希吉来历法计算的，也叫伊斯兰教历。“希吉来”，系阿拉伯语，意为“迁徙”，指穆罕默德由麦加迁徙到麦地那，后来穆斯林为纪念这件事，定“希吉来”为伊斯...
-
油香的家常做法
碗中放入400克面粉，加入3克盐调节口味，再加入20克的白糖增加上色程度，然后用200克90度的开水来烫一下面，边倒边搅拌，这样做出的油香酥香不倔，搅拌成大朵的面絮状，自然放到室温，然后加入4克酵母，...
-
油香猪排怎么做
瘦肉适量，盐适量，油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，柠檬适量。猪瘦肉洗干净，切成几个方块，约1厘米厚适中。用刀背轻轻地拍打肉的两面，这样煎出来口感嫩，且更容易入味。猪瘦肉中加入少放的盐、2勺料...
-
油香猪排如何做
食材：猪里脊肉、生抽、淀粉、鸡蛋、葱、姜、葱油味苏打饼干、食用油。做法：（1）选用新鲜猪里脊肉去皮，改刀切成约0.5厘米厚的肉片（肉片不能太薄也不能太厚，太薄容易炸干，太厚容易炸不透）；（2）改刀好的...
-
干煸油香土豆如何做
食材：土豆300克、食用油、淀粉适量、白砂糖、盐、鸡精粉适量、葱段、麻椒适量。 首先把土豆洗干净，削皮，然后把土豆切成比筷子粗点的土豆条，切好后用水洗去土豆原有的淀粉，放入放入锅里煮成七成熟，捞出放到...
-
豉油香蛏怎么做
材料：蛏子600g，香菜20g、麻辣豆豉20g，油、盐、姜、葱、蒜适量。蛏子用清水泡，加点盐。料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。豆豉要剁碎，才能出香。先炒香姜葱蒜，再炒入豆豉末，小火炒香。炒入蛏...
-
回民烫面油香的做法
食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐。用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散。加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和...
-
油香的做法和配方
食材：普通面粉600克，温水350克，酵母6克，盐3克，糖5克，食用油适量。制作步骤;准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母状态，说明酵母活性良好。这...
-
合肥炸油香的做法和配方窍门
食材：普通面粉600克，温水350克，酵母6克，盐3克，糖5克，食用油适量。准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母的状态，说明酵母活性良好。这样做一是...
-
无油香煎鸡腿肉的家常做法
鸡腿一个，洋葱一片，胡萝卜一块，香菜杆一小把，葱姜蒜适量，蒜苗一根。料酒，盐，鸡精，淀粉。鸡腿去骨，肉厚的地方片一下，用后刀尖剁断鸡肉里的筋。配料随意切一下就行。把鸡腿摊开鸡皮向下放到菜板上，把所有的...
-
油辣椒怎么做的油香又辣
食材：豆瓣酱150g、干辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盘、白芷1盘、陈皮1盘、甘草1盘、葱段2段、姜片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺。 将豆蔻、白芷、陈皮、甘草放入杯子中。 放...
-
恩施油香儿做法和配方
材料：黄豆、大米、瘦肉、萝卜、香葱、盐、胡椒粉大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上。净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状。打好的糊糊呈可流动状态即可。打米浆的同时，将瘦肉切丝，加...
-
烫面油香的做法
将老面提前发好，准备好所需面粉，准备适量白糖，用开水烫面并不断搅动，略晾凉之后开始后面，直到和均匀；将老面加碱水和烫面再次一起和，所有材料一起和均匀后备用，白糖里加入适量面粉一起拌匀，将和好的面拧成大...
-
油香怎么做又软又好吃
主料：面粉500g、酵母粉2g、鸡蛋1个 辅料：油适量、盐适量 主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。 面粉加水、酵母粉和成光滑面团。 发酵至2倍大以上。 然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。 将其反复揉搓...
-
健身食谱之无油香煎鸡胸肉
鸡胸肉解冻好之后，把鸡胸肉上面的筋，隔膜，还有脂肪去掉不用。在鸡胸肉的反面，顺着肉纹切一刀，但是不要切透，主要是让腌制的时候刚好的入味。料酒，切片的姜，葱段，淀粉放进一个碗里，混合好之后把鸡胸肉丢进去...
-
客家煎堆的做法
准备食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻适量。馅料：红糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。红糖加适量清水煮熬成糖胶液，加入花生碎、黑芝麻拌匀成馅，并趁热按...
-
传统清真美食烫面菜籽油炸油香
满满的油香味儿和面香味儿 外面是香喷喷的脆皮儿 里面是软嫩嫩的起层的软面 用菜籽油炸的更香 不用吃菜就可以吃一整个✌ 看着面皮扔到油锅里瞬间鼓起来的感觉 简直太漂亮了 随即满满的油香四溢 真真哇塞的感...