山西传统名吃

2024-07-04 15:51:59
  • 山西传统名吃

    刀削面山西,刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋...

  • 山西传统名吃有哪些

    刀削面山西,刀削面是一种山西的特色传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋...

  • 运城十大名吃

    解州羊肉泡馍解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一,具有烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥。闻喜煮饼闻喜煮饼是一种山西省的...

  • 天津焖饼做法

    起面。盛2-3饭碗面, 加入少许“安琪”高活性干酵母,调温水和面。和好后, 放在带盖子的容器内, 放在温热的地方等面发酵。(大约需2小时)将排骨剁成小块,放入有少许油的锅中红烧。为让其入味,需放盐和酱...

  • 风干鸡蒸多长时间能熟

    风干鸡一般是先剁成小块,先用清水泡一下(怕鸡太咸),然后沥干水份,放上葱姜,带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软...

  • 鸭血粉丝汤是哪个城市的传统名吃

    鸭血粉丝汤是南京的传统名吃。鸭血粉丝汤属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特...

  • 山西太原特色小吃

    太原刀削面:太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状,削面时人站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,条条宽厚长度一样。工艺精...

  • 郑州名吃

    合记羊肉烩面合 记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,郑州特色风味小吃之一。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号。1997年12月又摘取“...

  • 扬州名吃

    扬州炒饭:又名扬州蛋炒饭,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃,能流传千年...

  • 河南十大名吃

    扣碗酥肉是一道河南安阳的名菜,属于当地饮食的代表菜,它的特点就是香酥,嫩滑,爽口,肥而不腻,口味比较偏淡。扣碗酥肉以五花肉和主要原料,是代表当地特色的菜品。红焖羊肉红焖羊肉是来源于河南新乡,主要原料是...

  • 亳州十大名吃

    展沟烧饼展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩,香酥可口,味道鲜美,别有风味,受到越来越多的人的喜爱。义门熏牛肉义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制...

  • 济宁八大名吃

    泗水火烧:泗水火烧,是济宁泗水县的传统小吃,状似饺子,外皮酥脆,内馅浓香,油滋滋的样子让人充满食欲。曲阜煎饼:煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后,放入用花生油、炒花...

  • 安徽十大名吃

    格拉条:安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条,邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉,也是当地的一道菜。黄山烧饼:安徽黄山地区的特色点心...

  • 淄博十大名吃都是什么

    博山四四席一种按菜肴分类的宴席。以“四”为单位。一桌的四平盘、四大件、四型件、四饭菜。四四共计十六品。周村烧饼周村烧饼以薄、香、酥、脆著称。烧饼圆而薄,正面贴满芝麻仁,背面布满酥孔。博山豆腐箱博山吃豆...

  • 天津名吃都有啥

    天津包子,去天津不可缺少的就是吃天津的早点,天津早点最为出名的就是天津的包子了,那么这里所说的可不是狗不理包子,狗不理包子可千万不要吃。麻花,天津最为著名的另一种主食就是麻花了,麻花虽然是加入很多食用...

  • 河南商丘名吃都有哪些

    风味卤肘子,用新鲜猪肘制作而成,保留原来色鲜和味美的同时又有其不同的特点,色泽金黄、味道醇厚、清香不腻、咸淡适宜,是赠送给亲朋好友的佳品。郭家水煎包,商丘传统小吃。范家哨子汤,历史悠久。用小米作为原材...

  • 沧州美食

    羊肠汤沧州羊肠汤,过去叫做羊肠子、羊杂。沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。回族是此县的一个主要民族,这里的小吃多以牛羊肉为主。沧州羊肠子便是其中代表,羊肠子在解放前就是沧州市的早点...

  • 开封名吃一览表

    花生糕。花生糕是开封传统名特产,也是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代流传至今。因为开封地处平原,生产出来的花生比较优质,制作出来的花生糕也是其他地区不可比拟的,加上独特的工艺和制作流程,...

  • 北京十大美食介绍

    烤鸭:烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式,起源于南北朝朝代,在其时是宫廷食物,次第传到草野,准备非常认真,必须用果木炭火烤制,烤显现出来的肉质肥而不腻,外脆里嫩,片皮时要有肥有瘦带皮,...

  • 北京十大名吃

    北京烤鸭:烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式,起源于南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。老北京铜锅涮肉:老北...

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