酱汁小龙虾做法窍门
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酱汁小龙虾做法窍门
将一汤匙米酒，一汤匙酱油，半匙海鲜酱（蚝油）少许白糖和盐、半小碗水，生粉调成酱汁备用。将龙虾对半开再切段，那个袋子装上生粉，再把龙虾段放进去均匀的粘满生粉，拿出啪掉多余的粉，再放在盘里备用。油锅热油，...
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龙虾盖浇饭酱汁做法
食材：熟米饭、培根（或香肠）、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精。培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。加培根丁...
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清蒸龙虾的酱料怎么做
主料：小龙虾1000g ；辅料：胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、姜适量、糖适量。准备好小碗， 放入姜末， 再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟， 这样蘸料就准备好了；抓住虾背...
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草莓酱汁做法窍门
准备食材：草莓、白糖、冰糖、柠檬汁。新鲜的草莓清洗干净，晾干后去蒂，切小块。取干净的盘，将草莓块放入盆中 ，撒上白糖，搅拌均匀，腌制1到一个半小时左右，至草莓变软出水。锅内不要有水， 将腌制好的草莓和...
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酱汁青菜做法窍门
材料：嫩青菜400克，植物油、辣豆瓣酱、味精、白糖、湿淀粉、葱花、酱油、醋 、精盐、生姜末、蒜末皆适量。把嫩青菜洗净，切成3厘米长的段。辣豆瓣酱用刀剁成细泥；小碗里添加酱油、精盐、白糖、醋、味精、湿淀...
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溏心蛋的酱汁窍门
100克薄盐酱油加入70克凉白开水。再加入10克白糖混合均匀成料汁。材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。乌梅汁2大匙、白醋1大...
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酱汁狮子头做法窍门
食材：五花肉200g，油盐、香葱、十三香、白糖、鸡精适量，蒜2瓣，料酒、生抽2勺，姜2片，淀粉1大勺，蚝油、蜂蜜、烤肉酱1勺。切好葱花，蒜末，姜末。将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜...
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捞汁小皮蛋如何做
皮蛋1盒，熟花生米 1小碗，珍选捞汁1小碗，香菜，红绿辣椒圈适量。小皮蛋剥皮，香菜，红绿辣椒圈洗净。杭椒、红线椒切碎和松花鹌鹑蛋一起放入碗中。另取一碗调碗汁：生抽、耗油、醋、盐、鸡精、糖根据自己的喜好...
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鸡汁小馄饨做法图解
将鲜猪肉切片后放入搅拌机湿磨杯一档搅打成肉泥。将搅打好的肉泥加一大勺凉的鸡汁，一个鸡蛋，适量盐、适量生粉顺一个方向使劲搅拌上劲。包馄饨。可以现包现煮，或者包好后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存鸡汁煮开，调...
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清蒸龙虾的正宗做法窍门
材料：龙虾850克、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。龙虾冲洗一下，先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。把虾肉回到虾壳中，依次先...
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青蒜炒龙虾做法窍门
将龙虾洗净，并用料酒将虾腌十分钟。烧热锅下油 (500ml)，油热后下入小龙虾快炸至八成熟，关火，捞虾沥油。锅中留油20ml再次热锅，爆香姜葱末、干红辣椒。炒至油的颜色稍微变深时倒入小龙虾大火翻炒，依...
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烧龙虾做法窍门
主料：龙虾2斤；调料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、茴香籽适量。买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。锅内...
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油焖龙虾正宗的做法窍门
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许3人份；辅料：干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草...
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清蒸澳洲龙虾窍门
清蒸澳洲龙虾首先是要先将水煮开,开水能充分将虾的鲜美更好的散发出来;要将龙虾清理干净，虾线、虾包、虾的长刺都要去除；清蒸澳洲龙虾只需要简单的调味料即可,浓油赤酱则会掩盖虾的鲜美。做法：龙虾放入容器内，...
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鸡爪龙虾的做法和配方窍门
鸡爪小龙虾的用料：小龙虾一斤半、姜三块、蒜五瓣、八角、桂皮、香叶适量、鸡爪一斤、大葱一根、花椒适量、干辣椒段适量、盐、鸡精、生抽、料酒适量、淀粉一碗；首先先把小龙虾放水里，准备一个牙刷，怕被夹的要记得...
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小鲍鱼的做法
用料：小鲍鱼10个、香葱1根、蒜3瓣、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、淀粉3克、水50毫升。将鲍鱼肉挖出，去掉内脏，清洗干净，鲍鱼壳也刷洗干净。将挖出的鲍鱼肉切出花刀。将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，放入烧开水...
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蒜蓉小龙虾怎么做窍门
用料:小龙虾3斤、蒜3头、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、姜5片、啤酒1罐、蒜苗2根、黄瓜1根、芹菜3根。小龙虾用剪刀剪去头部三分之一，去除沙袋，用手拿住尾部中间的尾翼轻轻一拧再一拉，抽出虾线，全部小龙虾...
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香辣小龙虾的做法及配方窍门
食材：小龙虾800g，花椒25g，干辣椒50g，八角2颗，草果2个，桂皮2块，大葱1根，蒜4瓣，姜1块，火锅底料150g。小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小...
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波士顿龙虾爆炒窍门
清洗龙虾外壳轻松爆炒波士顿龙虾的做法。然后挖开虾头去腮，剪开背部去肠，清洗干净。沥水，并加生粉并搅拌均匀，然后放置1到2分钟。起油锅炸至金黄色捞出沥干。准备葱姜片蚝油及料酒放入适当的油至大锅爆炒2分钟...
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鸡汁小馄饨的做法
肉切泥。菜刀加酒瓶，切碎以后酒瓶敲，因为有筋要挑掉，不过可以用机器，很快。加鸡汤，或者加热浓汤宝，液体搅拌的均匀，如果口淡就不要加盐，料酒少许，个人喜欢黑胡椒，放了点，加鸡蛋一个，搅拌均匀！包就一捏，...