腊肉炒甜豆的做法

2024-11-26 02:44:04

腊肉炒甜豆的做法

材料：甜豆200克、腊肉200克、盐、白糖。甜豆去筋洗干净，腊肉切片，飞水后待用；腊肉先下锅小火炒出油，待肥的部分开始变透明时捞出；利用腊肉的油，加热到5成热时放入甜豆，快速翻炒几下；然后倒入腊肉，加...
蘑菇炒甜豆的做法

食材：甜豆500克、蘑菇200克、盐适量、油适量、蒜适量。甜豆撕去两侧老茎,洗净，蒜拍碎,切成小粒，蘑菇洗净,加盐放盆中浸20分钟,切成片，坐锅热油,放蘑菇煸至软加少许黄酒加盖焖。转小火3分钟左右,加...
甜豆炒鸭心的做法

用料：甜豆100g、鸭心150g、盐适量、鸡精1g、料酒15ml、胡椒粉少许、白糖2g、姜片2g、淀粉适量、头抽少许、油适量、蒜片2g。准备好食材。甜豆撕除老筋，备用。先把鸭心对半剖开，切除蒂头，再将...
马蹄炒甜豆

主料:马蹄100克、甜豆100元、肉片80元。辅料:茶树菇50克、黑木耳10克。肉片用油盐腌15分钟以上，甜豆摘掉头尾，用开水焯熟备用。黑木耳泡发撕小朵，茶树菇洗净分段切好。马蹄炒甜豆必须使用热油锅，...
炒甜豆的做法

准备甜豆、油、水、盐和味精。甜豆洗净，沥干水分。锅中坐少量油。油热后下入甜豆翻炒几下。加入半碗水，煮一会，不用加锅盖，加了锅盖豆子就不翠绿了。水快干时调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅。...
甜豆炒腊肠的做法

食材：腊肠二根，甜豆300克，大蒜籽三瓣，酱油一勺。先把甜豆撕掉两头的茎，再放在开水里焯二分钟。再把腊肠放在高压锅里面压十分钟，熟了后再切成片备用。再把大蒜籽去皮剁碎装小碟子里备用。锅烧七成热，放少量...
甜豆炒鲜贝做法步骤

豌豆洗净。鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色...
玉米炒甜豆家常做法

现买的速冻的玉米粒和青豆粒取适量，不解冻也没关系哦，这样在后期炒的时候就不用加水。取适量火腿切丁，或者用午餐肉和香肠也行的。将淀粉兑水，拌匀后放一边备用。做好所有准备工作之后就开始炒吧，先把锅稍稍加热...
百合甜豆的做法和配方

主料:鲜百合适量、甜豆适量。辅料:蒜末少许、调料油少许、盐少许。做法步骤：（1）准备好食材：（2）甜豆放入开水锅中加几滴油烫熟。（3）捞出来备用。（4）热锅放油，下蒜末炒香。（5）下鲜百合翻炒一下下。...
甜豆炒鱼肉片怎么做

用料：甜豆（肉豆）半斤、鱼肉350克、盐、糖、酱油适量、油份量多点、淀粉适量、蒜瓣、葱短适量。买好材料回来把甜豆的根部拔好，洗干净，再用热开水浸泡一次，几分钟就可以了，沥干。买回来的鱼肉是搅拌好的，放...
虾仁怎么炒好吃

甜豆去壳留豆。虾去壳，虾线，洗净，再用厨房纸吸掉水分。加入盐，料酒，少许水淀粉抓匀冷藏腌制2小时。生粉加少许水调成汁。热锅凉油，煸炒甜豆仁，变色先盛出。利用锅里剩下的油煸炒虾仁。虾仁变色加入甜豆，少许...
玉米炒甜豆的制作方法

玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）。将甜豆与胡萝卜放入锅中沸水煮5分钟，捞出备用。油少许放入锅中，微热！将姜、蒜倒入油锅中，爆香。将玉米粒、甜豆、胡萝卜丁一并倒入锅中翻炒，加入适量的盐、糖，...
甜豆炒排骨怎么做

主料：排骨500g、甜豆200g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量。排骨500克，放水里清洗干净，然后放热水里煮二分钟去。锅里倒油加葱炒香。然后加入过完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面...
马蹄炒甜豆怎么做

将甜豆摘去两头和两边硬老筋，清洗干净待用。马蹄在菜市场买去皮的，回来后与胡萝卜一起清洗干净后，切片待用。起锅，注入适量油，热锅。把胡萝卜片入锅炒一遍。放入甜豆与胡萝卜同炒，加水焖一小会。收汁后放入马蹄...
甜豆火龙果炒鲜贝

甜豆火龙果炒鲜贝的主要材料：鲜贝250克，火龙果一个，甜豆若干。首先将鲜贝煸熟捞起备用。然后将甜豆片下油锅翻炒2分钟，下煸熟的鲜贝和火龙果丁，调味急炒一分钟，最后勾薄芡淋少许面油起锅。...
甜豆炒前用焯水吗

甜豆炒之前是需要进行焯水工作的，因为这样就可以让甜豆的颜色更为鲜嫩翠绿，提升口感，还能起到消毒杀菌的作用，食用起来更加安全。但是在焯甜豆的时候。也不能食用硬水，否则可能出现难以嚼烂的情况。甜豆是市面...
甜豆炒前需要焯水吗

甜豆是市面上比较常见的一种豆类食物，口感清甜，很多人都非常喜欢食用，会买回来烹饪成菜肴。不过我们都知道在进行烹饪之前，很多食材都是需要先焯一下水的，这样可以缩短食物的烹饪时间，提高口感。甜豆在炒之前是...
炒腊肉好吃的做法

将腊肉切开，吃多少切多少，用热水烫消毒，最好再在热水中泡一段时间。将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。将腊肉切片，放在一个空容器中待用。切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切...
腊肉炒香干做法

食材：腊肉五花腊肉230克，香干4片，尖椒2个，红椒1个，姜1小块，大蒜2瓣。首先把材料都准备好。先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味，也可以让腊肉变软好切。趁着煮腊肉的时间把香干...
腊肉炒芹菜的做法

主料:腊肉(生)250克、芹菜200克、花生油50克、盐2克、味精1克、料酒10克各适量。制作工艺：将腊肉煮熟去皮，切成长方片；芹菜去叶，择洗干净，切成段；将锅架在火上，放油烧至七成热，先下入腊肉片快...