醋泡鸡的制作方法
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醋泡鸡的制作方法
材料：鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶。将鸡爪洗净去指甲，从中间对半斩，胡萝卜切成条，香芹去叶切成段。八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放进锅中，倒水煮开，放入鸡爪煮8分钟。鸡爪捞出用冷水...
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醋泡鸡脚的制作方法
提前烧开水，再用凉开水做成冰水，姜切片备用。(鸡脚剪掉指甲)鸡脚用清水洗干净放入锅里注入浸过鸡脚的清水，再放姜、少许料洒，大火烧开水，水开后约用3分钟焯熟鸡脚(其间不用盖盖子，这样才脆口)。把鸡脚捞出...
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柠檬醋泡鸡爪的做法
材料：鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量。腌料：醋100g、酱油1糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量。将鸡爪洗净切两半，姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。鸡爪下锅，放入姜片，倒入2勺料酒...
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为什么醋泡鸡爪会变硬
醋泡鸡爪会变硬原来是忘记这一步：那就是在做凤爪的时候，煮开以后，没有让它在锅中泡半个小时，所以最后鸡爪会变硬，才不够松软。既然知道做好吃的凤爪的正确步骤了，就来尝试做做看吧，保证不比外面的味道差。（1...
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泡鸡爪怎样制作
准备用料。鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去，切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、料酒。用大火煮十分钟后捞出鸡爪...
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怎么泡鸡爪
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去，切成两半备用。锅内加入清水煮沸，放入准备好的鸡爪，加入干花椒、料酒用大火煮十分钟后捞出鸡爪。鸡爪用凉水...
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泡鸡脚的制作方法
先鸡脚处理干净切开，锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。然后将煮好鸡脚捞出放在冷水里，胡萝卜、黄瓜切片，辣椒剁碎放入碗里。鸡脚捞出沥干放入佐料碗里，挤上两个柠檬，撒上适量的盐和花椒，拌匀冷藏。...
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泡鸡爪的盐水制作方法
将鸡爪洗净斩小块。 冷水下锅，加盐，料酒，煮10分钟。 放入沥水篮里用凉水冲洗5分钟，这一步很关键，把鸡爪里的脂肪都冲走，只留下胶原蛋白才会有香脆的口感。 另取冷开水，放入盐，味精，小米椒，姜，八角，...
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泡鸡爪正宗制作方法
材料：鸡爪500克，泡山椒一瓶，葱姜片、黄酒、花椒、八角、盐、白醋、白糖适量。鸡爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和盐，将鸡爪放入，上火烧开，中小火闷...
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胡椒泡鸡脚的制作方法
主料：凤爪1000克、野山椒50克、胡椒少许；辅料：泡菜酸水一些、芹菜、花椒、味精、鸡精、盐各适量。精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，...
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自制泡鸡爪的方法步骤
材料：鸡爪500克，姜片5克，花椒5克，八角2块，食盐2g，白糖2勺，白醋2勺，泡椒1瓶将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15...
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酸脆泡鸡爪的腌制方法
鸡爪2斤，姜1块，料酒，冰水3盆，大半碗的泡椒，小米辣3个，花椒，米醋，盐，白糖等。准备2斤鸡爪，鸡爪先在清水里泡半小时左右，再冲洗两遍，然后用剪刀剪去指甲。剪掉指甲的鸡爪再剖开两半，然后冷水下锅煮，...
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泡鸡爪不辣的制作方法和配料
准备鸡爪一斤，姜片适量，料酒一瓶盖，盐3-4勺，蒜一个，酱油适量，黑醋适量，糖4勺。准备好材料，鸡爪洗净去鸡爪指甲。在锅里放凉水，下鸡爪，放姜片，倒入料酒，放3勺盐。盖上锅盖煮开。煮到水沸腾后大概7-...
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泡鸡脚的制作方法和配料
准备配料：鸡爪1000克，野山椒50克，泡菜酸水适量，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。凤爪洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口...
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泡鸡爪的制作方法和配方
食材：鸡爪500克、姜5-6片、柠檬半个、泡椒4-5个、盐适量、蒜3瓣、御用香醋适量、味精少许、糖适量、话梅或是李干2颗、泡椒水适量、冷水适量料酒少许、辣椒酱1大勺。 鸡爪洗净切成两半，放入没过鸡爪的...
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家常泡鸡脚的制作方法
食材：鸡脚2斤、泡椒1斤、花椒20克、料酒200克、柠檬1个、红椒段20克、姜片5片、盐10克。鸡脚剪去指甲，洗净。在锅里放入冷水，鸡脚，料酒，花椒，姜，盐。煮十分钟左右。捞出鸡脚，找一个容器，放入泡...
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泡鸡爪的制作方法和配料
原料：鸡爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。制作方法：洗净剁开，过一下开水去除味。锅内加水，葱料酒八角...
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如何做泡鸡脚好吃
将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦。水开后，把处理好的...
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酱香泡鸡爪的正确方法
食材：鸡爪500克、姜片2片、自制酱料2勺、葱花适量、花生油适量、香叶适量、干辣椒适量、花生米适量。鸡爪在市场让店家先帮忙一只砍成三小块，去掉鸡爪的指甲。回来洗净冷水下锅下姜下香叶片焯水去血沫，捞起来...
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小米辣泡鸡爪的制作方法
把鸡爪的指甲剪掉，然后洗干净。锅里放水，加黄酒和盐，冷水下鸡脚。锅里加水，放入花椒粒和生姜，烧开烧五分钟。煮好后就可以加其他配料了。加入白醋、味极鲜、花椒粉、胡椒粉、盐、蒜切片、小米辣切碎、鸡精、味精...