做菜注意事项及技巧
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做菜注意事项及技巧
要以安全为主，所以说其实对于做饭来讲，最主要的还是天然气的应用安全要放在首位的，所以在做饭的时候，一定要注意不要泄露天然气，所以一定啊哟检查一下天然气不要泄露。 菜的味道是取决于多方面的，就来从不同的...
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厨师做菜技巧大全
盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。 糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。 味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。 发粉：加入面糊...
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苦瓜做菜技巧
把苦瓜对半切开以后，先挖去苦瓜的瓤和籽，然后再把里面那层白色的膜也去掉，这几个地方都是苦味最重的，支除干净后就可以减去大半的苦味了。接下来我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌...
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做菜的方法
锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟...
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做菜快的窍门
学会正确的选料，卤牛肉需要用牛腱肉，烧的吃要吃牛腩，炒肉丝我们要瘦肉，红烧要五花肉，学会选料，菜肴又成功了10%。要学会区别调料的作用，醋分香醋、陈醋，一般香醋南方使用较多，多用于蘸料，陈醋北方用的多...
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做菜时怎么勾芡效果好
在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。勾芡分为：对汁;湿淀粉。对汁是在淀粉汁中加入调味品，多用...
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烤肉技巧及注意事项
备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度最佳，放上铁网后手掌离网子约10...
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洗车技巧及注意事项
忌在烈日下洗车。这样会在车身上遗留干燥的水珠痕迹。忌在非常寒冷的天气下洗车。一旦水结冰会引起油漆涂膜破裂。忌发动机末彻底冷却下来就洗车。这样会使发动机过早老化。忌乱加洗洁剂。清洗时不允许使用洗衣粉、去...
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招标注意事项及技巧
招标人（即业主）办理项目审批或备案手续（如需要）。项目审批或备案后，招标人开标项目实施。 招标工作启动。招标人可以托招标代理机构进行招标，也可以自行招标（但备案程序较为繁琐），多数为招标代理机构（即...
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投标注意事项及技巧
购买招标文件及相关资料的注意事项;投标人应按招标公告要求，在规定的时间内派本单位正式职工，携带本人身份证原件和复印件到招标采购交易市场购买招标文件及相关资料，不得托他人代购。招标文件购买人必须仔细...
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杏鲍菇做菜技巧
主要材料：猪排骨一根、玉米一根、杏鲍菇一根、生姜两片；调味料：食用盐4克、料酒10毫升、食用醋5毫升；猪排骨斩成段，锅里烧滚水，把排骨在滚水里汆一下，把血水汆掉，然后再用热水冲干净，沥干水。玉米洗干净...
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靠边停车技巧及注意事项?
找好靠边停车的切入位置。当听到“靠边停车的”的指令时，先确定靠边停车的位置，然后打开右转向灯，向右转动方向盘，角度为90度。当车头中间与马路牙子重合时，迅速向左转动方向 盘。角度大于180度。当路边与...
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服装陈列技巧及注意事项
引起顾客的注意。将多种产品集中陈列、单一产品大面积陈列、促销活动主题化陈列等方式引起顾客注意。体现和提升品牌形象。陈列是向顾客展示产品和品牌形象的途径，因此随时要注意是否有利于品牌形象的体现和提升。最...
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靠边停车技巧及注意事项
停车前,不经过内、外后视镜观察前方和右侧交通状况,不合格;停车后,车身超越路途右侧边缘线或许人行道边缘,不合格;停车后,在车内开门前不侧头观察侧前方和左侧交通状况,不合格。交叉路口、铁道路口、弯路、窄...
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面试的注意事项及技巧
对参加面试的单位做充分的了解，找到途径谈论该行业、公司有关的话题。态度端正，不卑不亢，自信大方。注意自己的仪容仪表，穿着一定要干净，大方得体，不化不合时宜的妆容。在面试过程中要注意礼貌，礼貌是对面试官...
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跑步的技巧及注意事项
脚的着地方式：有些人认为跑步时用前掌着地，也有人认为应该足跟着地。我们建议先以用中间部分接触地面。研究表明一名好的长距离跑者通常是以足中着地的。慢跑者以足中和脚跟着地，快跑者的着地点比慢跑者靠前。我们...
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用啤酒做菜的小窍门
炸物更酥脆：在炸鱼、虾前，用面粉加水时，可倒入一些谷物酿造的啤酒调制面衣，油炸之后的鱼、虾就会变得香脆可口喔!腌肉或烹调肉类：因为啤酒当中还有酵素成分，可先用啤酒腌制肉类，让浓醇迷人的酒香紧紧锁在肉里...
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学车有哪些注意事项及技巧?
好的习惯从系安全带做起。安全带虽然系着不舒服，可万一高速行驶出了相撞事故，也许保住性命的正是这一条小小的安全带。建议学员要养成上车就系安全带的好习惯。右脚位置要放正确：驾校的车怠速都调得稍高，刚学车时...
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无领导小组讨论技巧及注意事项
首先位置也是一个比较重要的因素，一般无领导小组讨论大家都会围坐在一起，如果是围成一个圆，就不存在位置问题了，但如果是两排面对面的坐着（面试官无要求，自由落座），最好还是靠中间一点的位置比较好。再一个就...
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面试技巧及需注意事项
简历筛选。这要求招聘专员认真核实简历中的所有信息,是否适合公司对该职位的要求,只有主要条件达到要求才能进行面试的,如果是一些次要方面没有达到要求,而主要方面比较优秀的,则需要请示上级领导是否达到职位要...