西府哨子汤饸饹怎么做

2024-11-29 18:23:40
  • 西府哨子汤饸饹怎么做

    原料:饸饹600克、鸡蛋2个、胡萝卜适量、木耳适量、嫩豆腐适量、蒜苗适量、岐山哨子肉适量、醋适量、盐适量、辣椒面适量、姜末适量、菜油适量。饸饹600克,三人份。岐山肉哨子。(自己制作或在专卖店买)木耳...

  • 哨子面的哨子怎么做

    将胡萝卜、土豆、长豇豆、芹菜、豆腐、猪肉分别切丁准备好,葱姜蒜适量准备。将油烧热后,放葱姜蒜和肉翻炒,肉变色以后加入酱油和十三香翻炒。只后倒入土豆、胡萝卜,长豇豆、芹菜一同翻炒。将菜翻炒后,加入3-4...

  • 肉哨子的做法和配方

    食材:猪肉400克、姜适量、蒜4瓣、酸辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精半茶勺、孜然粉少许、白胡椒粉适量。先将肉洗净,切成条,再将肉切成丁,姜蒜切成末。起锅倒一点油,油热放肥肉进去炒。将肥肉炒焦。将切...

  • 湖南臊子面的哨子怎么做好吃

    肉臊子做法:选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水。辅料:大葱 姜 干辣椒(线辣椒最好)调料:盐、醋(最好是岐山的醋)、老抽(提色)、花椒粉、辣椒粉(特...

  • 饸饹怎么做好吃

    饸饹适量、酱油一小勺、小米辣适量、葱花适量、蒜末适量。将干饸饹温水浸泡一个小时,烧开水在烫10秒捞出,过凉水,控干水分。放入准备好的配料,小米辣、葱花、蒜末。起锅烧热油浇在上面;然后在用酱油、醋调一碗...

  • 炒饸饹怎么做好吃

    用料:鸡蛋两颗、灰子白少许、洋葱丝少许、黄豆芽少许、西红柿一个、盐适量、鸡精适量、老抽少许、醋少许、葱末少许、姜末少许、蒜末少许、蒜泥水适量、香油少许。准备食材洗净切好备用,面粉加水(200克面粉10...

  • 饸饹面怎么做好吃

    准备食材:圆茄子一个、五花肉200克、八角两颗、大葱一段、生姜一块、黄豆酱一茶勺、甜面酱一茶勺、豆瓣酱一茶勺、面粉400克、玉米面粉100克、清水260克、盐3克、碱面3克。 首先把茄子洗净去皮去蒂切...

  • 山西饸饹面的做法

    肉切成丁,加入葱、姜、大料炒,把肉里的油炒出来。加入调好的酱,要不停的翻炒,不然会糊的。炒得差不多了,酱汁稠的时候,再加入葱花。锅里放水,烧开,煮饸饹面,开锅就熟了。拌上炸酱,搅拌均匀,开吃喽,我能吃...

  • 网红饸饹面的做法和配方

    主料:面条(生)。 辅料:胡萝卜、黄瓜、矿泉水、大蒜(脱水)。 调料:酱油、香醋、白糖、香油、食盐、芝麻。 准备好所需要的原材料;将三汤匙酱油加两汤匙香醋、白糖、盐少许、香油兑在一起;加一勺矿泉水用勺...

  • 宁晋饸饹面怎么做

    原料:莜麦面、蘸肉卤或炖菜或腌菜汤。莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟。分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面。面团会从前端孔洞中挤出,成为...

  • 玉米饸饹番茄汤

    原料:玉米饸饹200克、鸡汤800克、番茄200克、胡萝卜100克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。 蔬菜洗净,胡萝卜切丝、番茄切块备用。 加热鸡汤,和适量清水,大火煮开。 加入胡萝卜、番茄,沸腾后,转...

  • 饸饹面制作方法与技巧

    饸饹面的和面配方:面粉1000克,增筋剂5克,盐10克,水500克。饸饹面的制作说明:(1)、做饸饹面要选择筋度高的面粉,市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等和一些筋度高的特一粉都可以用于饸饹面的制作...

  • 白面饸饹的做法和配方

    食材:面粉300g,西红柿200g,鸡蛋1个,油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉适量。面粉加入50度左右的温水,搅拌。和成面团,要稍微和软和点,放置醒10分钟。把西红柿切成小块,韭菜切碎。把鸡蛋打散到碗中...

  • 西府肉臊子的做法

    食材:五花肉2000克,姜一块,菜籽油200毫升,盐20克,辣椒面20克,陈醋30毫升鸡,精10克,十三香5克,大葱一段,大蒜一瓣,干辣椒10个,香叶5片,大料5个,桂皮10克,花椒粒30个左右,料酒...

  • 怎样做饸饹面

    食材:面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油各适量。 泡面,泡上面后,就不用管它了,作菜就可以了(一般凉开水泡就需要40-50分钟,温开水泡时间就会缩短一点,但绝不能用水煮,因为这面是熟的,如...

  • 饸饹面

    食材:土豆200克、西红柿150克、香肠100克、胡萝卜100克、豆腐80克、白糖15克、味精2克、清水200克、酱油5克、盐3克、香叶2片、八角1个。土豆切丁、胡萝卜切丁、豆腐切丁、西红柿切丁、香肠...

  • 羊汤饸饹

    食材:羊肉、荞面饸饹。生羊肉切成小丁,豆腐及红萝卜等也切成丁,并备葱花。锅中烧清油,油热后泼制辣椒面,然后下肉丁、菜丁及葱花,下调料,熟后出锅装盆待用。用羊尾及羊油煮一锅汤,即为羊汤。吃饸饹时,将臊子...

  • 如何做冒饸饹

    排骨洗干净,焯水,加入干净水煮排骨汤。 接来就是炒肉臊子,准备八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒,葱白,生姜,等油热,把切好丁的五花肉下锅炒,紧接着加入白糖,翻炒一会把大料全部放进去继续煸炒,等肉变色加入...

  • 饸饹面是什么面粉做的

    最初的饸饹面是荞麦面、高粱面团做成的,荞面饸饹是褐色的。现在很多人做的饸饹面都是用小麦粉做的,网红饸饹面其实就是白面饸饹面,做出白面饸饹的面条是白色的。饸饹面是我国的传统的一种面食,味道咸香,是我国西...

  • 家常饸饹面的做法

    食材:面粉1KG,海韦力增筋剂5g,食盐10g。把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。把一定量的增筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。把食盐溶在水中加入面粉和成光滑...

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