羊排腌制方法
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羊排腌制方法
1羊排切好，用厨房纸巾擦去血水，先撒上一层花椒粉然后再是一层孜然粉，将每块羊排都面朝同一个方向，只有一面撒上花椒粉和孜然粉即可，把有调料的一面和另一块羊排没有撒料的一面贴到一起，这样肉的两面会相互摩擦...
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炖羊排腌制方法
羊排 2斤，胡萝卜 2根，土豆 2个，青红辣椒 4个，蒜 1头，姜片 3片，葱 1，料酒 1勺，盐 1勺，八角 3个，油 4勺，干辣椒 2个，桂皮 3个，冰糖 4块，羊排焯水后洗干净备用。所有大料放入...
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烤羊排如何腌制羊排
准备工作：在准备腌制羊排之前，我们首先要把整块的羊排洗净，控干或擦干上面的水才能开始腌制，以下的腌制方法中就不再介绍这一步骤了。腌制方法一：孜然烤羊排的腌制方法。原料：羊排800克。腌料：洋葱100克...
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木炭烤羊排的腌制方法
将羊脊骨肉过水洗净后，将羊肉切成串一样的大小。然后再放进温水里面浸泡2个小时，这样做的目的是浸泡去血水，然后让羊肉尽最大可能的保持水分以保持羊肉在烧烤当中肉质鲜嫩。 羊肉浸泡够2个小时后捞出，控干水分...
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烧烤羊排如何腌制
整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。烤箱预热，将羊排刷一层酱...
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怎么样腌制羊排烤出来嫩
腌制羊排材料：羊排500克，新鲜辣椒3个，葱2根，姜丝适量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，鸡粉2茶匙，盐少许。将辣椒、葱切粒，所以材料一起放入，充分搅拌，淹20~40分钟左右捞出羊排。淹久了会咸，淹少了...
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水煮羊排方法
首先我们先将萝卜洗净切块，然后将羊排断成段后，泡清水中十分钟去除血水以备用。锅放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排焯水，捞出后再用开水冲一下即可。砂锅放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大...
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羊排怎么保存
羊排直接放进冰箱冷冻保存即可，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多...
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煎羊排
大火，热煎锅。入油几秒钟以后平铺腌好的羊排，旺火煎一分到两分钟（或者是闻到羊油的香味）。翻面煎，把火调小一点，大概到中火和旺火之间。因为此时锅已经很热了，如果继续旺火一定会外焦里不熟。转一转锅，尽量让...
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清炖羊排方法
主料：羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。猴头泡发。砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒。放...
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怎样炖羊排
羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫。锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干。炒好的羊排移入砂锅，加水，加胡萝卜块，加以上所有作料（盐除外），大火煮开，撇去浮沫，转小火。约摸四十...
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做煎羊排的方法
首先大火，热煎锅。入油几秒钟以后平铺腌好的羊排，旺火煎一分到两分钟（或者是闻到羊油的香味）。翻面煎，把火调小一点，大概到中火和旺火之间。因为此时锅已经很热了，如果继续旺火一定会外焦里不熟。转一转锅，尽...
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炒羊排做法步骤
羊排几根、青椒一个、洋葱半个、生姜适量、油少许、盐少许、鸡精适量、料酒适量、干辣椒适量、辣椒面适量、孜然少许。做法：把羊排洗干净，改刀，剁成一小段的，把锅里放入水烧开，把羊排放入锅里炒下水，出锅备用。...
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辣酱羊排怎么做
食材：羊排、杭椒、豆瓣酱、八角、孜然粉、葱。 将羊排放入清水中煮去血沫，然后洗净重新放入清水中，加入八角、葱段，煮至羊肉鲜嫩，捞出备用。 锅中加入少量植物油，加入葱花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味，再加...
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腐乳羊排怎么做
材料：羊排约2斤半、腐乳3-4块、花椒少量、八角1块、桂皮一块（食指长）、香叶2-3片、冰糖少量、老抽适量、生抽少量、姜片3-4片、蒜瓣4-5瓣、花生油适量。 羊肉洗净，然后沥干水，放着。 烧红锅（不...
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蒸羊排的正确方法
主料：羊排500克。辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重...
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新鲜羊排怎么保存
冷冻法：把鲜羊排洗干净后，分成一份一份的。用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。真空法：把切好的羊排放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替...
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羊排的制作方法
先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上...
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羊排火锅的做法
主料：熟羊排骨700克。配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克。调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高汤1000克，...
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羊排的家庭制作方法
把羊排放入盆中，倒入蒜末，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，腌制半小时以上。把腌好的羊排摆放在烤盘中。放入预热好的烤箱，上下火190度烤10分钟。烤羊排的时间，把烧烤料，孜然粉，植物油倒入碗中，把剩余的腌肉料也...