肉末双椒烩皮蛋

2024-11-23 12:52:35

肉末双椒烩皮蛋

主要食材：松花皮蛋3只，青红辣椒各一个，猪瘦肉少许。辅料：蒜、麻油调料料酒、老抽、盐、醋、糖、鸡精各适量。松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末；猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末；锅中...
豆油皮怎么做好吃

材料：豆油皮1个，青椒2个，红椒1个，青蒜2根，生姜1片，盐适量，料酒少许，生抽少许。将青、红椒洗净去蒂去籽，切条丝状备用；青蒜，蒜白用刀拍散切段，蒜叶切段备用，豆油皮剪去捆线，用温水稍加冲洗，沥水...
双椒皮蛋的做法

食材：松花蛋3个，尖椒1个，红尖椒1个，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，香油少许，辣椒油少许。皮蛋去壳后切成月牙瓣，将切好的皮蛋摆入盘中待用。青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽。锅内放少许油，将...
双椒拌皮蛋的做法

食材：松花蛋3个、尖椒1个、红尖椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、香油少许、辣椒油少许。皮蛋去壳后切成月牙瓣，将切好的皮蛋摆入盘中待用。青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽。锅内放少许...
椒烩牛肉如何做

用料：牛肉片、椒、盐、胡椒粉。先将椒去除籽并冲洗干净，切块状备用。把牛肉取出解冻，切片。先等锅热后放油，把牛肉放入锅翻炒，颜色改变即可起锅。再加油炒椒，然后放入之前炒过的牛肉，加盐，胡椒粉。3...
沙茶椒烩牛肝怎么做

食材：椒，紫洋葱，配料：清1只，沙茶辣酱2勺，上汤1小碗，蒜茸、姜末、生粉、绍酒、糖、酱油，香醋，花椒，干辣椒。将牛肝筋膜剔净，切成薄片，用蛋清、绍酒、糖、酱油、适量生粉抓匀，腌10分钟。烧热锅，放...
双椒蛏子如何做

蛏子800克，剁椒7克，泡椒3个，小葱适量，料酒适量，生抽8克。蛏子泡水中五小时以上，让它尽量把沙吐干净。小葱切葱花、小米泡椒切碎备用。泡软的粉丝铺在盘底。蛏子剥掉半面壳（全剥也行），铺于粉丝上面，表...
双椒炒素鸡

食材：素鸡1个、青椒2-3个、红椒1个、盐适量、生抽适量、姜丝适量、蒜末适量、鸡精适量。材料准备,素鸡1个,青椒2个,红椒1个,姜切丝,蒜切末；买回的素鸡先用盐水泡半小时,然后切片；青红椒切稍微...
双椒虾仁如何做

食材：虾仁200克、青杭椒10克、小红椒10克、生抽15克、淀粉30克、料酒10克、生姜、蒜10克、糖5克。先把虾仁洗净，里面加点盐，生抽，淀粉，料酒腌制一下。再把生姜，蒜，辣椒切丁备用。起锅，锅里放...
双椒猪肝如何做

先将青椒切成小段，红椒切成菱形。将芹菜切成菱形，蒜切成片状，姜和葱切成小段。将猪肝切成片状，放入清水中洗净。加入料酒、盐、味精、生抽和生粉抓匀。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。放入剁椒翻炒，放入猪...
双椒爆鸡腿

材料：椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精。椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。鸡腿腌好后下油...
双椒牛肉腌制方法

精选牛肉。选择牛腿肉或牛脊里，肉要厚，经络少。码味腌渍。将牛肉去经膜后切成大小适中的块，先加入料酒腌20分钟，用冷水冲洗，沥净水后加入盐、五香粉、姜片抓匀腌30分钟。煮制。将腌好的牛肉冷水下锅，大火烧...
双椒鸡丁的做法

主料：鸡胸肉一块。辅料：青尖椒（特辣型）、红尖椒（特辣型）各适量。调料：姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉。将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味。青尖椒，红尖椒切筒状...
双椒肉酱面如何做

将郫县豆瓣20克剁到最细。五花肉粒里放一点剁好的豆瓣酱及料酒腌制。青红椒洋葱切粒备用。锅里油烧热后，把花青椒放进去炸，炸出花椒香。去掉花椒，只留油待用。另起一锅，水烧开后下面条煮两分钟。捞...
双椒虾如何做

主要制作材料有主料：虾350g 红椒10g 绿椒10g。把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。再把虾倒入。加入料酒和适量的盐翻炒...
双椒虾做法窍门

材料：虾350g、红椒10g、绿椒10g、生姜、大蒜、盐、糖、料酒、葱花。把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。再把虾倒入。加入料...
双椒腊肉做法窍门

材料：腊肉适量，青椒4根，小米椒4根，剁椒1，1/2汤匙，香芹1把，蚝油1/2汤匙。腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片。芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段，青椒和小米椒去蒂后斜切成片。炒锅内倒入...
双椒炒猪肝

主料：猪肝1块，柿子椒1个，红椒1个。辅料：蒜苗4根。调料：食盐1.5茶匙，姜5克，料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，十三香1/2茶匙，植物油3汤匙。猪肝放在自来水龙头下冲洗约10分钟，再用清水浸泡...
双椒肥肠的做法

材料：猪大肠500克，青、红辣椒共150克，水发木耳50克。葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三...
双椒虾头怎么做

虾仁去虾线洗净。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉。抓匀腌制片刻。青红椒洗净、切成小滚刀块。锅中加油烧热、下姜蒜末炒香。加入虾仁翻炒变色后盛出（炒虾仁之前用水冲洗一下)。锅中加油烧热，加入青红椒翻炒。加入少许...