闷鸭子的做法大全
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闷鸭子的做法大全
做法一：准备用料。鸭肉、姜、花生油、食盐、蚝油。鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片；锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里；把...
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炆鸭子的做法大全
做法一用料：姜适量、酱油、适量冰糖、适量老抽、适量料酒、适量盐、适量水。姜切片，鸭切块，把锅烧干不用放油直接把切好鸭肉放进炒干水份。另起锅放油爆炒一下姜片，把炒干水的鸭肉放进锅炒两分钟后下料酒，继续炒...
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炖鸭子的做法大全
做法一用料：鸭子一只、蘑菇半斤、盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。水中放盐将鸭子洗净约1小时。锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。鸭子和蘑菇、辣椒 、姜 、大蒜、...
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鸭子的做法大全家常菜做法
芦笋烧鸭条。食材：芦笋200克，净鸭肉100克，水发猴头菇50克，葱段、姜片各10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，鸡汤300克，植物油30克。做法：将芦笋治净，切成3厘米长的段。猴头...
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鸭子炖汤的做法大全
莲杞炖鸭子汤。食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。做法：将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切...
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鸭子做法大全
鸭肉粥材料：鸭肉250克，大米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，鸡精少许，葱花适量。 做法：将准备好的鸭肉切丁搁置一边。再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料...
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鸭子的做法大全家常
鸭肉春卷准备材料：鸭肉150克，春卷皮，卤料、盐、葱花、鸡精、葱姜、芝麻油、辣油、料酒、糖少许。制作方法：鸭腿去皮洗净焯水，春卷皮购买。鸭腿放压力锅加2碗水、卤料、盐、葱姜、料酒、糖焖煮15分钟。关火...
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焖鸭子的做法大全
焖啤酒鸭，材料：鸭腿4只，啤酒，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，糖，老抽，生抽，食用油。做法：鸭腿洗净，斩成小块，淋干水分备用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。倒入鸭块...
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鸭子的做法大全
海带炖鸭。主料：鸭腿1只、海带400克。辅料：青、红椒各1个、八角1个、干红椒1个、洋葱半个、蒜2瓣、姜3片。调料：油2茶匙、盐半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。做法：海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小...
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火锅鸭子的做法大全家常
做法一食材：腊鸭1只，姜1块，蒜5瓣，桂皮1块，八角2g，花椒2g，青菜20g，干辣椒3g，青红辣椒2根，蒜叶8g。首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右。然后捞起鸭肉...
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板栗烧鸭子做法大全
做法一主料：栗子半斤，鸭一只。配料：姜适量，烧酒一点，盐，糖，蚝油。做法：先将栗子，鸭都洗净。将栗子用水煮熟，然后剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后把栗子都倒进去，加上配料全都一起...
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家常炒鸭子的做法大全
做法一材料：鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起...
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香菇炖鸭子的做法大全
做法一。主料：烤鸭750克，鸭750克。辅料：火腿50克，鲜香菇15克。调料：小葱10克，盐3克，姜10克，黄酒25克，鸭油25克。做法：熟火腿切成片；冬菇去蒂，洗净，一剖两半；姜洗净，用刀拍松；葱洗...
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家常炖鸭子的做法大全
清炖鸭子木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅，小火炖一个小时。一个小时后加入木耳，继...
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鸭子冬瓜汤的做法大全
老鸭冬瓜汤食材：鸭肉、冬瓜。将鸭子洗净切块后过水氽汤（要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻）。砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟。放入冬瓜条，大姜片，葱断，蒜头，料酒（去腥味的）糖，盐，胡椒粒再...
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鸭子汤的做法大全家常
老鸭洗净切块，冷水下锅，煮开后捞出；冬瓜去皮切块，皮留着一起炖汤；薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发；老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，后小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时，加入...
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正宗鸭子火锅做法大全
做法一材料：新鲜鸭1只（约重1000克），牛肚250克，猪肚150克，午餐肉1听，豆腐皮250克，莴笋250克，青菜300克，藕300克，啤酒350克，菜油200克，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片...
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鸭子的吃法大全
烟熏鸭主料：鸭2000克。调料：姜25克,香油25克,盐15克,花椒5克,桂皮5克,酱油30克,甜面酱20克,黄酒30克,小葱30克。做法：将鸭宰杀、去毛，剁去小腿，从右翅下用刀开7 厘米长小口，掏去...
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芥菜闷的做法
主料：芥菜萝卜2个。辅料：芥菜3个，红萝卜1个。芥菜洗净装盆，芥菜切小块。下锅煮20分钟左右用筷子能戳透即可。红萝卜切丝备用，等芥菜出锅装盆盖上红萝卜丝，然后放煮芥菜汤半末萝卜丝盖上盖闷一天即可。...
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油闷大虾的四种做法
油焖大虾的做法之一：食材准备：对虾20只，绍酒适量，花生油，白糖，葱段，姜片，香葱，盐，胡椒粉，清汤适量。方法步骤：将对虾冲洗，剪去虾须，虾腿，挑去虾线，用盐，胡椒粉和绍酒腌一会；大葱切花，姜切末，蒜...