酸笋煲汤好喝吗
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酸笋煲汤好喝吗
这道酸笋鸡皮汤主要取材于酸笋和鸡皮，是一道非常美味且开胃的菜肴。酸笋是鲜笋经过自然发酵而制成的一种美味食材，含有丰富的乳酸，可以助消化还可以用来解酒。鸡皮是一种非常美味的食材，它含有大量硫磺软骨素，是...
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酸笋煲汤
原料：笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。 笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。 胡萝卜木耳切丝。 水烧开放笋丝胡...
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冬笋怎样煲汤好喝
冬笋和排骨是一对理想搭档，平时它们可以一起煲汤喝，制作时需要准备新鲜冬笋一根，猪小排500克，食用盐适量准备一些。把准备好的冬笋去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成细丝，然后在锅中放水，把损失放在锅中...
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木瓜跟什么煲汤好喝
木瓜煲鲫鱼汤鲫鱼是含有高胶原蛋白的一种鱼类，和木瓜一起食用，能增加皮肤弹性、减少皱纹的生成，具体的做法如下：准备一条鲫鱼、木瓜20-30g、葱、姜、蒜。将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，...
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怎么煲汤好喝又营养
加水及水量。水是煲汤的关键，一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。盐什么时候放。盐是煲汤时最主要的调料之一。盐放太...
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金针菇怎么煲汤好喝
材料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块，姜3片，白胡椒粉，葱花。瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和...
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猪肚和啥搭配煲汤好喝
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤：将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。 整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒...
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鸡汤放什么材料煲汤好喝
做清炖鸡汤一般只要放姜和大料即可。煲简单的鸡汤可以放生姜、葱、陈皮、食盐等。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进食欲，也有助于消化。如果想使鸡汤的营养价值更高，使鸡汤里的内容更丰富，也可以和...
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猪肚和啥一起煲汤好喝
猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。比如猪肚鸡汤：将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白...
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甲鱼怎么煲汤好喝又营养
可煲清炖甲鱼汤好喝又营养。所需材料：甲鱼、姜片、党参、红枣、枸杞。做法：先将甲鱼清洗干净，放入开水中焯一下。捞出后在热锅中放入甲鱼和姜片煸一分种，之后加水和党参，水烧开后用小火炖一小时，出锅前放入红枣...
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老母鸡和什么食材煲汤好喝
材料：土母鸡、党参、红枣、葱、姜、黄酒、盐、熟猪油。将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；下葱姜煸香；再下鸡块爆炒；烹入黄酒；香气扑鼻时，盛入瓦罐中；加足清水，下入党参、蜜...
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猪舌头跟什么煲汤好喝
可以与菠萝莲子一起煲汤。材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。萝卜连皮洗净，斜向切成中块。莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。猪舌反复刮洗干净，切成大块...
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莲藕的煲汤方法
莲藕洗干净后，切成小块，要注意莲藕的孔洞里面是否有淤泥，斩块的莲藕用盐水冲洗并沥干水分。大棒骨洗净，并斩块。小葱洗净，挽成葱结和切成葱段，生姜拍碎。锅里放水，放入花椒粒，生姜，葱结，烧开水后放入骨头块...
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煲汤好喝有六个窍门
加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，...
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煲汤放什么调料好喝之我见
一般来说，用肉类煲汤时，只需要提前焯一下水，焯水时放些生姜片或葱段去腥就完全可以了。把肉里的浮沫都煮出来以后，再用来煲汤就不会有腥味，等汤煲好以后，只用盐调味就已经很鲜美了。放盐一定要最后放，如果放得...
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鲍鱼干怎么煲汤好喝
主料：干鲍鱼60克、天门冬30克、麦门冬30克。辅料：瘦猪肉250克、桂圆肉15克。调料：盐3克。鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片。猪瘦肉洗净，切片。天冬、麦冬、桂圆肉洗净。将干鲍鱼、猪瘦肉、天冬、麦...
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青橄榄煲汤配什么
食材：青橄榄/10颗、响螺肉/2片、猪展肉/250克、蜜枣/1颗、姜、盐/适量。 响螺片提前6小时以上泡好，并切成小段备用。 青橄榄洗净，用刀背拍裂或切成两半备用。 猪展肉切成小块。 然后将所有材料一...
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野鸡怎么煲汤好喝
野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片野鸡肉。 炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。 加入没过鸡块的水和八角大火烧开。全部转入双立人烧锅，...
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鸡搭配什么煲汤好喝
鸡肉和竹荪煲汤好喝。主料：鸡肉1200克，竹荪50克，姜2片，料酒1勺。鸡肉切大块。把竹荪泡好。洗2遍。鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。熬15分钟即可。美味的-鸡汤就熬好了...
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板栗和什么煲汤好喝
食材：板栗250克、土鸡半只。 剥板栗，生的晒干很好剥，毛衣直接连壳一起脱落。 把材料准备好洗干净待下锅。 切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。 所有食材一起放入锅中。 加热水。...