黄瓜咸菜的做法

2024-10-30 07:24:46

黄瓜咸菜的做法

准备用料。黄瓜、调料油、食用油、蒜、小米辣、生姜、花椒、生抽、老抽、醋、糖、香油、盐、饮用水。锅中倒入油，烧热后放入花椒、蒜、姜、小米辣炸出香味。取一个大碗放入生抽、老抽、醋、糖、香油倒入炸好的料油，...
黄瓜咸菜怎么腌

黄瓜大约三斤，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜。把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时。酱油350毫升、白糖70克白酒10克左...
东北黄瓜咸菜的做法

黄瓜，生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，大蒜2大瓣，葱片。小黄瓜两包，约1700克，洗净。切成手指长短，切开四半。在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水...
淹黄瓜咸菜的做法大全

1做法一，的黄瓜洗净，控干水分腌黄瓜，黄瓜切段腌黄瓜，辣椒切段腌黄瓜，切好了把辣椒和黄瓜拌一拌，一层黄瓜一层盐，这样腌12~24小时腌黄瓜，腌好了，倒出多余的水份，准备编织袋用重物压上腌黄瓜，大约压1...
黄瓜做咸菜怎样做好吃

原料：小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。找一个...
黄瓜咸菜怎么做法大全

黄瓜咸菜。用料：黄瓜1500g、干红辣椒2根、盐60g、生抽190g、老抽10g、砂糖70g、花椒适量。做法：（1）黄瓜洗干净，控干水分，然后切成段。（2）尽可能切的长短一致。（3）把盐撒入其中，搅拌...
油焖黄瓜咸菜的做法

食材：黄瓜1000克、生抽350克、盐120克、白糖60克、白酒30克、辣椒随意、姜50克、蒜50克、花椒20粒、八角3—4个。先把黄瓜洗净，然后用刷子把黄瓜洗净。黄瓜尽量买这种黄瓜，如果买不到黄瓜...
黄瓜咸菜怎么做最好吃

黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份晾晾，少量盐就行。酱油加入蒜、姜、八角、花椒，煮开晾凉。黄瓜，青椒放入干净无油容器内，倒入晾凉的酱油。花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉...
家常腌黄瓜咸菜的做法

选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂；用清水洗净，晾干水分；在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完；第二天开始倒缸，连续倒10多次；最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜；如上法腌制，1个月左右...
腌黄瓜咸菜的做法配方

剥大蒜。然后洗干净备用。把姜洗干净切片备用。线椒洗净切段备用。熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面，味道会更好。熬开关火，放到撤底凉了以后备用。一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹...
黄瓜咸菜的腌制方法脆

选材一定要选择当季的黄瓜，不要选择反季节性的黄瓜，因为只有当季的黄瓜口感是最为清脆，而且黄瓜的味道也是最为浓郁的，选择比较嫩的黄瓜就是俗称顶花带刺的那一种进行腌制，口感较好。在腌制之前，先要用盐把黄...
黄瓜咸菜的制作方法

将青辣椒和黄瓜清洗干净。将150g黄瓜切条。切好后装碗备用。将50g青椒切条。装入黄瓜碗中，加入10g盐。抓拌均匀后放置一小时。切10g蒜片。切10g姜片。准备5g花椒、5g香叶。在锅中加入100g味...
腌黄瓜咸菜的正宗方法

黄瓜4根、胡萝卜一根、绿箩卜一个、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。黄瓜洗净切小块用盐腌3个小时。胡萝卜和绿箩卜还有辣椒用盐腌制3小时。用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入...
小黄瓜咸菜的腌制方法

首先准备好刚摘下来的新鲜小黄瓜，接着摘取顶花和根把。放入池中水龙头下反复冲洗，将上面的小刺刺儿搓洗干净，弄干净后，捞出来控水分。倒入适量的味极鲜和米醋，也可以根据自己的口味放蚝油、辣椒油等。将青红椒洗...
酱油腌黄瓜咸菜的配方

食材：刺黄瓜1000克。调料配方：小茴香2克，香叶 1克，红花椒 6克，八角 2克，丁香0.5克、白砂糖50克，酱油50克，白酒5ml，食盐、味精适量、小米椒20克、姜20克、大蒜20克。先将黄瓜洗...
萝卜辣椒黄瓜咸菜的腌制方法

主料：线椒260克、小米椒40克、萝卜半个大约400克、黄瓜1根大约200克。辅料：姜片、蒜片、冰糖、盐、酱油、醋、白酒。把你需要腌制的食材全部洗净，我因为是三种食材放在一起腌制的，所以辣椒清洗干净后...
咸菜黄瓜怎么腌制好吃

食材：黄瓜适量、辣椒少量、酱油没过黄瓜、白糖适量、花椒大料少量、盐适量。黄瓜洗净，用盐腌上，盐稍微多一点。第二天，捞出黄瓜，尝尝如果咸了用水泡一下，捞出控干净水分装坛子或其他器皿，待用。酱油烧开...
老黄瓜怎么腌制咸菜

先将黄瓜洗净、控干。把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，腌制三天。三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天。将黄瓜放入坛内，按比例配料加工的大蒜、红辣椒，把味精、胡椒粉、米醋和白糖放在一起熬开，凉凉了以后...
拌黄瓜咸菜方法

食材：黄瓜两根、盐4勺、味精1.5克、老抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺。准备黄瓜两根。洗净，切掉两头多余无用的部分。切成片，放入碗中。将先前准备的盐放入盛有黄瓜的碗中，并用筷子搅拌均匀。浸泡30分钟左右，...
黄瓜怎么做咸菜

先把黄瓜洗净后沥干水分。然后把彻底沥干水分的黄瓜切条。在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。等黄瓜腌制好以后，我们继续做。尖椒切圈。把切好的尖椒放入腌制好的黄瓜内。这时候我们就该做研制的汤料了，锅中倒入适量油...