花生做法技巧
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花生做法技巧
原料:生花生米200克、盐20克、开水200克。做法:生花生米淘洗干净,和盐一起放入碗里,倒入开水,浸泡1-2个小时;泡好的花生米沥干水分,铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部...
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水煮新鲜花生的做法
花生、盐、花椒、八角各适量。方法:把花生清洗干净,鲜花生上面往往沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干净。锅中加水,放入洗净的新鲜花生,开大火煮。锅中的花生和水煮开之后,根据个人口味放入盐、花椒和八角等...
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椒盐花生米做法
主料:花生仁300克。辅料:花生油2毫升、椒盐3克。做法:(1)花生去壳,水冲洗干净,沥干水;PS千万不能浸泡。(2)冷锅冷油;PS:冷锅冷油,花生皮就不会掉落。(3)花生仁下锅。(4)小火,慢慢翻炒...
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陈醋花生米的家常做法窍门
原料:花生米300g、辣椒适量、洋葱适量、陈醋适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量。准备花生米。锅中热油下入花生米,小火炒熟。装入盘中备用,青椒和洋葱切丁。青椒和洋葱丁放入盘子里。锅中放两勺陈醋,两勺生...
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花生芝麻馅的做法
主料:黑芝麻250克、花生250克。辅料:猪油400克、白糖300克。做法:(1)把花生和芝麻淘洗一下。(2)分别滤干。(3)芝麻放锅中小火炒熟。(4)花生放锅中小火炒熟。(5)花生去皮倒碎,芝麻倒碎...
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广东特色花生白松糕的做法和配方
用料:糯米粉150g、粘米粉150g、绵白糖50g、清水110g。做法:(1)将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好,倒入大盘中,充分混合均匀。(2)分次加入水。(3)用筷子搅拌均匀。(4)再用双手搓碎成松散的...
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糯米汁的做法和配方
用料:花生一小把、糯米一小把、凉水1000ml、白糖或冰糖适量。做法:(1)花生和糯米洗净,头天晚上泡水夏季放冰箱冷藏过夜,早上取出放破壁机很方便。(2)加水1000ml。(3)启动破壁机按米糊键26...
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花生油炸技巧
筛选:先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等,然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好,最多不超过0.1%。碾坯:用粉碎面粉的机器将花生任粉碎。蒸:将花生粉放锅了进行蒸50公斤花生粉放2....
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剥花生的技巧
如果要拨大量花生,可以准备一双筷子和一个燕尾夹,然后用胶布将两根筷子和燕尾夹的两个“尾巴”分别固定在一起。再用筷子挤压花生的边缘,这样就可以轻松的剥开大量的花生而不伤手。 花生其实是比较好剥开的,但是...
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吃花生小技巧
平稳血糖:早上一把早上吃一把花生,有助于平稳一天的血糖,因为花生会减缓碳水化合物的吸收。清血管、保心脏:炒菜换用花生油炒菜可以换成花生油,或者每餐吃十几颗花生,以保证不饱和脂肪酸的摄入量。花生中的不饱...
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拔花生的技巧详细
花生地,都说沙土地理种得花生比较好,个头大而且比较诚实、煮着吃比较甜。把花生,两手抓住花生的根上部,贴着地皮,五指把花生秧抓过来,使劲向上提,整阔花生就拔出来了。抖土,刚摆出来的花生沾满了泥土,要用手...
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油炸花生去皮技巧
将生花生米在温水中浸泡半个小时。待花生米表面起皱后,将“红衣”剥掉即可。可以用油炸花生了,锅中倒入油,中火加热到4成热改成中小火,把花生米(不要带水)放进去,用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米,这时会发...
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炸花生米的方法技巧
我们在炸花生之后,一定要把锅刷干净,打开煤气灶,等锅里没有水分之后,就可以在锅中放入适当的食用油了。 放入食用油之后,不要急着把花生倒入锅中,我们一定要等一段时间,如果不确定油热不热的话,我们也可以放...
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炸花生的小技巧
花生米要先用水泡一泡,洗一洗,滤干待用。冷油下锅,用植物油或者用花生油炸花生也行。油不用多,没过锅底就好。火要小,灶芯中间有小火即可。可以略略翻炒,然后等到花生发出“啪啪啪”的声音,花生发生炸裂,即可...
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关于花生的种植技巧
花生的生长期很长,往往需要100-130天的无霜期才能成熟。如果生活在寒冷的北方地区,最好是在最后一次下霜的约一个月前将花生种到室内。如果生活在温暖的南方地区,要么在最后一次下霜后,直接将花生种到室外...
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种花生芽的技巧
选取颗粒饱满、无破损的花生,洗净后将花生放入70-80度的热水中,浸泡5分钟左右!将花生从热水中捞出,滤水后加入清水,清水最好是花生3-4倍的量,常温浸泡7小时左右,让花生充分吸水。取出泡过得花生,在...
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水煮花生烘干的技巧
清洗,新鲜的花生表面有很多泥巴,带泥的花生先用水泡30分钟然后用手反复搓洗,等到泥巴掉的差不多的时候用手捞起来放到另外一个水盘里,继续加水继续搓洗然后在捞出来,加盐或者淀粉继续搓洗,洗到花生没有泥沙沉...
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炸花生酥脆技巧
花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。要在冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油。炸花生米是要记住“冷锅冷油冷...
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怎样煮花生最好吃
花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味。把处理好的花生,倒进高压锅里面。加水进去,水和花生的比例1:1。放入一块桂皮、两...
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花生糊制作方法
首先将花生炒香,炒香的花生和大米一起浸泡,大概浸泡8小时即可;然后将它浸泡后的原料中,加入冰糖,倒入豆浆机;最后倒入豆浆机之后,按动五谷豆浆按钮,定时三分钟,三分钟后,即可食用花生糊。...