日式鳗鱼饭为啥没什么刺
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日式鳗鱼饭的做法
主料：鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克。大米漂洗两遍，加入少许油，浸泡15分钟，...
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鳗鱼饭有刺吗
鳗鱼饭可能会有刺。鳗鱼有一根脊柱，是有一些刺的，不过不会很多且比较细小，软软的，几乎没有杀伤力，如果做鳗鱼饭的时候用到近脊柱部位的鳗鱼则会有这些小刺。鳗鱼又称鳝，具备鱼的基本特点，属于鱼类，不过是一种...
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日式鳗鱼如何做
河鳗或海鳗鱼1条、生抽2小勺、老抽1小勺、盐2小勺、白糖1小勺、胡椒粉2小勺、料酒4小勺、红酒1小勺、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、洋葱圈适量、白酒1小勺。选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗...
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鳗鱼汁调制方法
把所有的料都配好，一般因为鳗鱼边角料不易获得，会根据有多少鳗鱼的料，然后做多少鳗鱼汁。鳗鱼边角料多那么鳗鱼的味道就浓，这个比例自己可以预估。然后把鳗鱼的边角料烤透，烤一下味道更香，才能煮出鳗鱼的香味注...
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日式肥牛饭的做法
肥牛肉片300g，大米200g，胡萝卜60g，芹菜60g，盐1/2匙，鸡精1/2匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，水淀粉1大匙，干淀粉大匙。大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量清水将其蒸熟。胡萝卜洗净，去皮...
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鳗鱼饭做法
鳗鱼去头去尾，切成段状。沿着鱼骨，从中间斜着切进去，尽量感受鱼骨的位置，用点力气，不要让鱼骨上残留过多鱼肉。这样片下鱼骨上面和下面的两层鱼肉。将鱼骨和鱼肉分堆放入碗中，密封冷藏备用。准备酱汁：2大少酱...
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鳗鱼饭
将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以20...
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红烧鳗鱼饭
材料：白米2杯，罐装红烧鳗2罐，高丽菜250公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙。高丽菜洗净切片，备用。 白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和盐，铺上高丽菜片和红烧鳗，按下煮饭键煮至熟。 待煮熟...
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鳗鱼饭怎么做
将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩馀汤汁以小火煮开备用。将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉，使其固定。准备烤箱，烤盘上面先抹少许油，放上鳗鱼串以20...
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自制鳗鱼饭窍门
自制鳗鱼饭的用料：鳗鱼1条，酱油适量，盐适量，糖适量适量，白酒适量，麦芽糖适量，胡椒粉适量，白芝麻适量。市场上买来的鳗鱼，洗净，由于是在肚子上剖开，切成段，在背脊上再度剖开，取出主骨，目的是为了一会儿...
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鳗鱼饭的做法
食材：鳗鱼1条(约1斤)、竹签数支、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、米酒少许、蜂蜜1小匙、白芝麻适量。将鳗鱼洗净，去头尾後分成3片，加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味後，将鳗鱼取出，剩...
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日式猪排饭的做法
材料：猪小里肌3片，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，高丽菜丝适量，白饭1碗猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅...
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日式核桃饭的做法步骤
食材：大米适量，核桃适量，酱油1小勺，酒少许。首先准备好所有的食材。然后将核桃剥掉外壳，洗干净，再用搅拌机搅拌成糊状。将大米用清水洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水。之后，再将糊状的核桃，料酒和酱油...
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鳗鱼饭的家常做法
用料：冷冻或鲜鳗鱼一条、米饭一碗、日本酱油（或生抽）四茶匙、青酒（或米酒）四茶匙、冰糖15g、蜂蜜二茶匙、水三茶匙、日式话梅（或普通话梅）两粒。做法：（1）先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅...
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日式寿司饭的做法介绍
原料：寿司米4杯、白醋1杯、白糖1杯、盐半小匙制法：将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，并用电风扇吹凉，使白饭能充分吸收到寿司醋，这就是寿司饭。寿司...
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怎么做日式咖喱牛肉饭
食材：牛肉250克、胡萝卜两根、土豆一个、咖喱块两块、黄油适量、洋葱半个。土豆和胡萝卜削皮，滚刀切成小块，土豆不能切太小，不然在煮咖喱的时候会化掉。洋葱可以切成小丁，最后煮咖喱的时候洋葱会全部化在咖喱...
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吉野家日式牛肉饭的做法
原料：牛肉片、洋葱、胡萝卜、青菜各适量。调料：生抽、糖、白酒、柴鱼素各适量。做法：胡萝卜切厚片；洋葱切丝；在锅中放适量水（根据肉量来放，要保证最后还有些汤汁来拌饭），烧开，放酱油，糖，白酒，柴鱼素调味...
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日式照烧鸡腿饭怎么做
准备鸡腿300g、米饭300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、盐10g、蜂蜜10ml等食材。鸡腿去骨用刀背拍几下，牙签在鸡皮上叉匀，处理好后加料酒腌制30分钟。在碗中加入料酒、蜂蜜...
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如何做酱汁鳗鱼饭
如何做酱汁鳗鱼饭：（1）鳗鱼去内脏洗净后，将脊骨去剔除干净；（2）将鱼切成10厘米大块，淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟；（3）平底锅加油，油温8成热时，将腌制好的鱼块入锅煎制两面金黄色；（4）烹...
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日式猫饭步骤
大米2碗、鲣鱼片20克、日式酱油1小勺、水适量。方法：首先在电饭锅内放两碗米，洗干净。加入清水，没过米大概2厘米高，按下蒸饭键，完成，等着香喷喷的米饭蒸好。在等蒸饭的时间内，准备小碗、小饭勺、日式酱油...