牛排要怎么做既熟又不老
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牛排要怎么做既熟又不老
热锅，下橄榄油，下牛排。用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。一旦锁住肉汁之后，倒入酱汁，关小火，盖上锅盖，焖煮个几分钟(看牛排的厚度而定)，即可起锅。切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后...
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牛排怎么做全熟又好吃
锅内加入橄榄油加入洋葱翻炒，牛排在平底锅内各煎一分半正反面（烤箱250度预热），把洋葱和牛排用锡纸包好放在铁盘进入烤箱。用230度烤制8分钟。还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽...
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牛排怎么做不老
方法一、火不要大，放上黄油，铺上洋葱丝，把牛排放在上面，一面煎一分半钟，共3分钟，就可以了。方法二、将牛排切块，逐块用刀拍成 圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的...
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怎么判断翡翠种老不老
观察雾层法：在玉石切口处观察处于靠近翡翠原石风化外壳位置的雾层，若雾层比较薄（约一指宽或更窄），则这是一件老种翡翠原石；若雾层比较厚（宽度在两指宽及以上），则这是一件嫩种翡翠原石。观察皮壳法：仔细观察...
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怎么摘花椒又快又不扎手
花椒手套：这种手套前端拇指部分是铁制的指甲，这样不易伤到指甲。这种手套的布料防刺，可以有效避免刺扎，可以起到保护作用。摘花椒指套：因多数时候被刺扎到的都是食指和拇指，这可以拿来保护手指，避免手指被扎伤...
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猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬
材料：里脊肉250克，蛋清40克，生粉8克，油20克，盐2克，水40克。 肉的清洗，其实就是去除肉的血水和异味，猪肉大概泡15分钟。 加入底味，一般的是加入少许盐，和酱油，用手慢慢的抓肉等到肉质表面发...
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鲜虾如何做不腥
主料：基围虾500克、洋葱、大蒜、香菜、辣椒、蒜瓣、生姜。将基围虾的须和脚剪去，拿一小刀沿着虾的后背划开直至尾部，用刀挑出虾线，所有的虾线都挑出后撒入5克左右的食盐，搅拌均匀放入冰箱进行腌制10分钟。...
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煎牛排要怎么做
首先要把牛排清洗一下，根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗，如果是原切牛排，那么就不需要，如果发现有血水，可以用厨房纸吸干，如果是合成牛排，那么就一定要清洗一下，买的牛排已经调好味道也不需要清洗，...
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包装好的牛排要怎么弄
包装好的牛排要怎么弄：先把牛排解冻；厨房用具准备:平底锅 ,牛排夹；小火把平底锅里的水蒸干,倒上黄油；把解冻好的牛排放进去,大约半分钟就翻过去另一面，主要看个人口味,吃几分熟的；牛排做好了,捞出来放盘...
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牛排要怎么煎才好吃
先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右西冷是取自牛上腰胸脊肉部分，西冷极具辨识度——呈长条形，红色肉的边...
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牛排要解冻再煎吗
牛排要解冻再煎。煎牛排的做法：牛排解冻。洋葱、西兰花、胡萝卜洗净。煮锅加水烧开，加少许盐、油，西兰花、胡萝卜入锅焯水捞出沥干。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好盛出。加黄油熬融化。牛排小火煎。煎至自...
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成袋牛排如何处理
准备:要煎的牛排温度必须是正常室温。从冰箱里取出牛肉大约半个小时之后，方能使用。但是，要记住别往食材上撒盐(盐会除掉牛肉本身的水分)，也不要加胡椒(胡椒会在煎锅里受热后四处乱飞)。小秘诀:如果您将一片...
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煎牛排怎么做都需要什么调料
食材用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量。取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水...
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牛排里面的黑椒汁怎么做
先准备食材，黑胡椒，蒜，洋葱，香菇打碎。要口感好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机，榨汁机都行。先把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香。再放其他所有调料翻炒。小火再熬几分钟，熬干水份，喜欢甜的可以...
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煎牛排之前要怎么处理肉质才入口即化
可以用断筋法来保持牛排肉质的鲜嫩。煎牛排的锅最好用锅底比较厚的平底锅来煎，事先需要把锅子预热，烧高温，这样牛排入锅时才能瞬间封住牛肉表面，锁住肉汁，这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁。煎牛排时记得锅中不要一...
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原切牛排怎么煎才嫩
原切牛排自然解冻，接近室温后，在牛肉表面涂抹上一山密料，盖上一层保鲜膜，用手在上面轻轻拍打，让料汁可以渗入到牛肉中去。牛肉腌制好后，表面颜色会有一些变化。然后平底锅大火加热，加入橄榄油煎至两面上色（高...
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提分手又不伤人的句子
1 你难过的时候，他没有陪着你，你挽留的时候，他没有珍惜你，说白了，他就是不爱你。慢慢懂了，很多东西可遇而不可求，不属于自己，何必拼了命去在乎。你越是在意什么，什么就越折磨你。所有心痛的根源是你的期待...
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排骨怎么做的快
排骨洗净切块，然后把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。另起油锅，倒入蒜末煸香再倒入...
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生猪肝怎么煮熟又好吃
可以做炒猪肝，具体做法如下：食材：猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；猪肝洗净后切成薄片；葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉；把猪肝片用湿淀粉抓芡均...
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煎牛排要多久
煎牛排一般需要3-5分钟左右。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄，只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚，则需要花更久的时间进行煎制...